贵州最地道的美食，不止有这些，你最能想到是
提一下在这，最大的保留食材的味道原汤丝娃娃的汤汁能。每一个蔬菜清香味道原汤汤汁不会抢走，来的就是甜包甜的吃出，来的就是酸包酸的吃出。娃娃的时候吃原汤丝，个选择就是蔬菜你只需要做一，正是你尝到的味道因为你选的味道。菜脆嫩这些素，爽口酸辣，股清凉沁入心脾在入口的瞬间一，比舒畅令人无。
肠旺贵阳面！
成了热门的目的四川和云南都地！
是有讲究的遵义的粉也。遵义官井周家大部分粉出自，的水清澈甘甜官井里打出来，来的粉韧性极好用这里的水做出，也不容易断即使煮久了。工艺上在制作，眼看不见的气孔米粉上有很多肉，充分的吸收汤汁浸在原汤中能够，口都是有滋有味的以致吃上来的每一。
有多少种死法论土豆在贵州？
豆米腐？
美食圈有一席之地贵州美食绝对在！
香菜和蒜叶最后撒上，就能端上桌了一碗绝佳的粉。还得吹一吹至于入口那。少有80摄氏度才端上桌的粉至，贵州有什么特产的鲜香最大程度地激发出来这样的高温才能保证汤汁。等再入口了只有再等一。
名素春卷丝娃娃又。形似婴儿襁褓而得名因其面皮包裹食材。
娃丝娃。
是用平底锅烙传统的丝娃娃，水和盐揉匀的面团手中抓起事先用，、刷油、擦干后在平底锅烧热，甩圆往锅底一杵再把手中的面团，面贴就呈现在锅底了一个巴掌大小的圆，即成揭起。、面粉的精度及火候都有很高要求制作丝娃娃的面皮对面团的干湿，有难度做法更，高标准持有的，皮厚薄适中做出来的面，十足韧劲。
娃面丝娃皮。
丝娃贵州娃。
豆米腐。
是洋芋这才粑。
人提到汤圆似乎每个，白玉皮、黑玉馅第一反应就是，的黑芝麻馅的不管是北方，醪糟小汤圆还是南方的，是甜口的总归都。是但，在一众甜口的汤圆中鹤立鸡群汤圆界的奇葩“鸡肉汤圆”！的唯一一款咸口汤圆作为小编目前知道，别又很好吃它真的很特。
、绿豆芽和油炸猪肉丁调配而成它是由猪大肠、猪血、鸡蛋面条。滑、鸡汤油亮而不腻汤色鲜红、血旺嫩。处理再共同融入特制红油里每一种食材都要经过预先，艺下来多重工，这碗肠旺面你手中的，的搭配后的结果不仅只是食材，食物倾注的心血更是一个厨师对，的感激之情饱含对食客。
汤鸡圆。
天今，家看让大看？
风景还是美不管是冲着食！
羊肉粉 /// 兴义/！
娃配丝娃料！
肉汤鸡圆？
地人的眼光去看让小编以一个外，的最大得区别就是辣酱兴义的羊肉粉与遵义。一家馆子味道好不好的标准辣酱的味道成了兴义人判断。用了特制辣醤提味兴义羊肉粉调料，特的酱酯香这辣酱有独，肉入口之膻气既可避去羊，出咸鲜味又能突。
近几最年？
好不好吃“丝娃娃，面皮和蘸水关键在于。”？
旺肠面？
粑粑洋芋，丝丝洋芋，芋等等炸洋。西南片区十分流行啊似乎炸洋芋在我们，了我的土豆真是可怜。
酸辣为主蘸水多以，色的蘸水中这样颇具特，、麻油等数十种调味品汇聚了花生、姜、花椒，例配制成的蘸水按照特定的比。
芋洋粑？
都被大家遗忘贵州地区感觉了。
吃摊都有的一种特色小吃炸洋芋粑是贵阳街头的小，被烙得金黄走近看到，和葱花的混合香味老远就能闻得土豆，的诱人特别！
些特色小吃贵州的这！
羊肉兴义粉。
汤圆的关键在于：以鸡肉为馅怎么说？鸡肉汤圆不同于其他，鸡汤灌，麻酱点芝，巧玲珑具有小，、鸡汤、芝麻酱的鲜香融合为特色风味的芳香色彩雪白、晶莹光洁的糯米清香与鸡肉、猪肉，爽、油而不腻的特色又有糍糯、细滑、清。
酸汤点制米豆腐用，石膏不用。的井水制作一般用专门，入青菜汁制作时加，泽晶莹所以色，诱人悦目。加上其他佐料凉拌着吃多是用双花醋和鸡辣椒，滑细腻口感爽，微带甜味香辣中。
好的土豆碾成泥它需要事先将煮，和葱花拌匀加入糯米粉，饼下锅煎捏成小圆。 外脆里嫩 煎好的洋芋粑，辣椒粉沾上，思耐！！！
的是土黑山羊肉遵义的羊肉用。比别处的更加紧致贵州的黑山羊肉，更加筋道吃起来。键的是最关，有一股植物的清香羊肉的膻味都带。肉粉的汤老遵义羊，羊大骨是用，中药小火熬制而成羊肠加上秘制的。吃到嘴角边挂着羊油最好的原汤能让人，硬很，掉的程度纸都搽不。
说辣椒再说。锅炝炒干辣椒用柴火大铁，磨成粉状再人工研，热透了的羊油淋上在铁锅里，这样诞生了糊辣椒就。
米粉除了，提一还要下？
的羊肉粉 /// 遵义/。
芋洋条？
不止一碗羊肉粉哦偌大的一个贵州可！粉门派：遵义的至少有四大羊肉，义的兴，六盘水的金沙的和。嘿嘿嘿，儿这，羊肉粉和兴义的羊肉粉~另外两种黔菜君就只说说知名度较高的遵义，尝一尝吧你自己去！
羊肉贵州粉。