“三辈”品牌见证贵州生态特色食品产业崛起
州辣椒食品市场潜力的企业之一“乡下妹”是最早一批看到贵。世纪90年代时间回溯到上，大多是一些小作坊当时制作油辣椒的，的企业屈指可数真正叫得出名字。94年19，品有限公司成立贵州乡下妹食，作坊中崭露头角并在几百家小。
8”电商节今年“61，南山婆”表现不容小觑贵州辣椒酱新晋品牌“。期直播带货中而在之前的一，钟三次售罄补货更是创下20分，。21亿次直播点赞3，万元的好成绩销售额近百。
……一个个贵州辣椒酱品牌在业界享有盛誉从“乡下妹”到“老干妈”再到“南山婆”，成功“出圈”更在国外市场，品产业发展的一个缩影成为贵州生态特色食。
民增收的重要产业食品产业更是富，一、二、贵州有什么特产三产业自上而下贯通，坚和城市百姓餐桌直接联系脱贫攻。中其，19年20，动280万人增收全省辣椒种植带，人口65万其中贫困，入8171元人均种植收，30%以上同比增长。业人员16。9万人在加工环节直接就，产就业人员超100万人直接或间接拉动一产、三，农户”的产业化经营模式逐步形成“企业+基地+，收购等模式带动脱贫攻坚通过订单生产、保底价，小康社会提供了坚实的物质基础为加快实现乡村振兴、全面建成。
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革命纵深推进贵州农村产业，发展进一步夯实了基础为生态特色食品产业，竹笋等一系列特色食品脱颖而出辣椒、刺梨、牛羊肉、食用菌、，广受欢迎在市场上。贵州有什么特产
一个品牌从叫响，一张名片到打造，年来近，色”两个方面做足了文章贵州在“生态”和“特，态特色食品全力打造生。
地和一个个重点项目的加快推进随着一系列政策措施的迅速落，建的产业发展联合体效能释放“政产学研金”协调机制构，迈向价值链高端推动食品产业。
的12个农业特色优势产业之一作为全省农村产业革命中明确，模、集散规模均居全国首位贵州辣椒种植面积、加工规，提高农业附加值的重要途径之一打造贵州特色辣椒食品更成为。
盛毅所言正如邓，地利人和“天时，崛起正当其时贵州食品工业！代化、全产业链的方向迈进我们将不断向规模化、现，发展道路走高质量。”。
余年的发展经过20，州风味带向了世界“老干妈”将贵。副产品、辅料、包装材料三大类上游原辅材料采购环节涉及农，辣椒、葱姜蒜等蔬菜基地2000余亩在普安、丹寨、贵定等省内县市建立。输企业、销售代理商、超市等下游的产业链条涉及物流运。前目，本等100多个国家和地区产品出口欧盟、美国、日。
山好水好生态依托贵州好，态优先坚持生，发展绿色，区重要陆路交通枢纽围绕加快构建西南地，出山……近年来加速助推黔货，业的关键环节和重点要素贵州省立足发展食品产，各项机制通过完善，略思维谋划发展方向坚持用全产业链战，5”产业链推进模式创新提出“1234，程”深度融合促进“双千工，、价值链“三链合一”实现工作链、产业链，工业化转型发展进一步助推全省。
过去“，们最大的‘短板’产供销对接是我，应链断层常出现供，高等问题成本过。下当，模化生产成为常态农村产业革命让规，户双获益企业农。忆过往”回，公司董事长邓盛毅感叹贵州乡下妹食品有限。椒用量在4万吨左右“乡下妹”每年辣，近200个城市产品覆盖全国。
下妹”等贵州品牌做大做强“南山婆”“老干妈”“乡，不应求的同时产品持续供，扩张和标准体系的完善也倒逼企业加快工业化，业的三支重要力量成为全省食品工。
的一个重要经验“老干妈”发展，造品牌就是打，运输、市场销售紧密衔接起来将种植基地、食品加工、物流，产业链构建，一体化模式配套形成。
食品“三品工程”深入实施生态特色，培育工作抓好品牌，公共品牌着力打造，、贵州茶等品牌突出重围多彩贵州水、贵州刺梨；个性化和高端化的生态特色食品供给鼓励企业增加绿色优质、营养健康、，妈”“三绿一红”茶叶等品牌影响力持续发挥好“全国辣椒之乡”“老干。
贵州在，带一个“婆”字“南山婆”虽，“辣味新贵”却只能被称为。货老字号论起黔，妹”字辈的“乡下妹”当仁不让“妈”字辈的“老干妈”、“。
到享誉全国的知名品牌从“养在深闺人未识”，州食品工业发展的强劲势头贵州生态特色食品彰显了贵，之势已显“飞跃”。
8年开始201，兴农村经济的深刻的产业革命贵州在全省范围内开展一场振，产业结构调整奋力推进农村。一出号令，风发动若。态特色食品这个重要途径各地各部门紧紧抓住生，连二带三”关键点牢牢把握“接一，略思维谋划发展方向坚持用全产业链战，产业连点成线推动全省食品，发展集聚。
外此，主的绿色食品工业园区16个全省建成以生态特色食品为，制品、果蔬食品等门类较为齐全的生态特色食品产业体系初步形成了调味品、粮油制品、肉制品、茶叶制品、乳。19年20，完成总产值1083亿元全省生态特色食品产业，亿级产业行列成功迈入千。
19年底截至20，规模全国第一贵州辣椒产销。中其，80万吨、产值228。8亿元种植面积达512万亩、产量6。内市场占有率70%油辣椒加工产品国，121。2亿元加工产值突破，709亿元交易额突破。
中创新思维在大市场，一体化既要找，差异化还要求。体来说“具，赛道不换车就是换个，中寻找产品特色在高质量发展。结的“方法论””这是邓盛毅总。