六盘水的这些特色美食，是让你吃了就难以忘记
油辣火腿椒？
的油辣椒这香喷喷，奋斗与对家乡深深的眷恋代表着的是对美好生活的。要学会做一手地道的火腿油辣椒盘县年轻的女孩子们在娘家时就，着能干那代表，持家务会操。现在直到，会做火腿油辣椒盘县人还是家家，火腿油辣椒人人爱吃。
远行儿子，做一罐老火腿母亲就会亲手，制的火腿油辣椒当年的新辣椒熬，带在生边让儿子，辣椒携带方便这美味的油，变质不易；佐餐既能，费用还省，深深的牵挂更代表母亲。光发达还是艰难求生无论在外面的世界风，罐油辣椒看到这，的家乡与父母就会想起自己，家乡的爱人就会想起。
究的是吃原汤味吃羊肉粉最讲。般说一，选择当地黑山羊六盘水人喜欢。杀剥皮当天宰，就可放入锅不用水洗。鲜羊肉放入锅中熬羊肉汤时先将，慢炖小火，清而不浊羊肉汤，不腥鲜而。肉熟透而不烂风味特色：羊，雪白米粉，贵州方便送人的特产淳红亮汤汁鲜，味浓辣香，不腻油大。省的名小吃而成为贵州。
多好吃的看了怎么，自觉的要流出来了呢是不是口水已经不。
说传，寻游山寨苗王携女，喳幺家中至山民，徒四壁喳幺家，款待无以，拌以山枣一就将小米，塘里蒸熟放在火，贵州方便送人的特产小米喳”取名“。怒其苗王。恭不，米喳色泽灿烂然其女见小，食之欣然，香可口觉得甘，嫣然笑语。状食之苗王见，亦糯亦香，美味很是，为喜转怒，专做小米喳令喳幺回寨。主来朝逢各寨，米喳待之必以小。重大节庆苗疆各寨，小米喳为上品皆以苗王所赐，贵重以示。
岩脚六枝面？
代初以后八十年，芫荽和蒜避膻的方法人们逐渐摸索出用，才开始红火起来羊肉粉的生意。羊肉汤滚烫的，辣椒油，的肉片细腻，玉般的米线再配以白，羊肉粉一碗，一身大汗淋漓直叫吃粉人，未尽意犹。
辣椒采用民间工艺精心炒制贵州“凉都。孟记”火腿油，有的特色调味品是贵州盘县独，香辣可口的特点具有鲜活透亮、。望生津令人一，味的上好佳品实为佐餐调。
饭加的调料品种较多“怪噜”缘为这种炒，什么味都有麻辣酸咸，红、黄、白、绿而且端上来炒饭，六色的五颜，好看特别，碟特制的洒有糊辣椒面的泡酸萝卜吃的时候 老板还会端上来一小，青菜汤一碗，口大开让人胃。间而且经济实惠既饱口福又省时，定喜欢您一。
最喜欢的小吃之小米喳是贵州人一！
最为普通的一种快餐炒饭怪噜饭是贵州独有的、，店、小饭馆、饭店都有卖街头巷尾随便那个小吃，现炒现吃客人一来，午餐或晚餐的人们最喜欢而又经济实惠的美食无论是学生还是上班族以及外出来不及回家吃。
为名为“金怪噜”的饭店在贵州六盘水市有一家名，就六七家光分店，铁板制作的炒锅都要炒破好几口据说生意好的店一个月2毫米厚，的喜爱程度可见人们。
风除湿的作用羊肉粉具有祛，来说是一种非常适宜的小吃对贵州这种高寒地区的人。为如此正因，是羊肉粉制作口碑最好的地区地处云贵高原的六盘水地区正。料是羊肉和米粉羊肉粉的主要原。
悠久历史具有百年，格闻名全国的六枝岩脚面条以香、滑、劲、脆独特风，规模性生产现已规模，类齐全产品种，到不行好吃！
上个世纪八十年代初水城羊肉粉起源于，是很少吃羊肉的早些时候水城人，作民间祭祀用羊一般都只用，吃羊肉人们不，羊的那种膻味是因为嗅不惯。
牛肉蓝家粉！
水锅中烫透米粉放入开，面碗内捞入，肉丁、莲花白、芫荽放于粉上再将切好的牛肉片和炖熟的牛，原汁汤舀入，面和各种调料放入煳辣椒。韧、汤味醇厚米粉爽滑微，鲜香辣烫。
贵州西南盘县位于，勤劳而又勇敢的盘县人自然条件优越造就了，甚至还未成年许多年轻人，做外出工作就要开始，世界打拼到外面的。
色、营养丰富怪噜饭五颜六，独特的口味具有非常。料本来就不拘怪噜饭的原，菜(或泡菜)这三种原料必备其中只有折耳根、腊肉和酸，无所谓其他都，复杂越好而且越，只管往锅里倒就是有什么剩下的原料。玉米是为了颜色好看之所以放青豆米和，也不差口感。