“中国菜”之广西十大经典名菜——荔浦芋头扣

　　猪肉做成扣肉荔浦芋和五花，喜事和宾馆酒楼席上的一道名菜历来成为逢年过节家宴或红白。

　　闻汶山之下》中就有“，野沃，”的记载下有蹲鸱。福建引种而来相传荔浦芋从，饱满个大，广西特产屹均匀头尾，优良品质，中之王堪称芋。广西著名的特产清代时已成为。庆年间清嘉，与猪肉制成了荔浦芋扣肉广西桂北厨师取用荔浦芋，广西特产屹日席上必不可少的特色名菜成为桂北一带居民婚嫁和节。

　　广西特色菜菜谱大全广西特产屹桂北地区的地方传统名菜荔浦芋扣肉是广西荔浦及，质细腻此菜肉，软芳香熟后松，殊风味具有特，丰富营养，一定的无机盐、维生素含有粗蛋白、广西特产屹淀粉和，、健脾胃之功效具有补气益肾，、佳肴的上乘原料是制作饮食点心。