、泼第一次水、续蒸、泼第二次水、复蒸1．蒸饭工序：泡米、装甑、烧火、初蒸。冷、加酒药粉、下缸、开窝2．糖化工序：搅散、摊。、泡糟、广西特产屹挖入醅缸、发酵3．发酵工序：加温水。、除去酒头、接酒、除去酒尾4．蒸酒工序：入锅、蒸馏。酿、化验、装瓶、出厂5．成品质量鉴定、广西特产屹陈。
广西美食特产广西水果特产、桂林腐乳、桂林辣椒酱桂林三宝是指：三花酒。中国米香型白酒的代表“三宝”之一三花酒是，米酒之王被誉为，人的骄傲是桂林。以其历史悠久桂林三花酒，而备受中外游客的青睐工艺独特、品质优良。
