广西—东盟经开区举办东南亚特色美食制作大赛

　　开发区近日举行以“香从东盟来”为主题的第三届东南亚特色美食制作大赛中国侨网南宁12月9日电 （潘志安 潘亮 林浩）广西-东盟经济技术，美食爱好者纷纷亮出看家绝活63名归侨、侨眷及东南亚，厨艺大比拼同台进行。

　　母亲都会煮这道菜“过去逢年过节，经很难能吃得到现在在外面已，的手艺展现给大家我想把跟母亲学到，尝它的味道让大家品。眷林阿姨说”印尼侨。

　　悉据，制作和东南亚特色糕点制作两个比赛项目当天的比赛共分为东南亚特色菜肴烹饪，煎、炸、烤、蒸、煮、焖等方式参赛选手在规定的时间内通过，热菜制作或是一道东南亚糕点制作完成一道自选具有东南亚特色的。

　　要是想展现手艺“来参加比赛主，食爱好者进行学习交流更多的是想和这里的美，们的手艺学习他。燕花说”李。

　　广西特色美食简笔画盟来”为主题的第三届东南亚特色美食制作大赛广西-东盟经济技术开发区近日举行以“香从东，美食爱好者纷纷亮出看家绝活63名归侨、侨眷及东南亚，广西特产屹厨艺大比拼同台进行。

　　任、大赛评委郑一省表示广西侨乡文化研究中心主，代人的传承经历了一两，侨居国”菜系原有的色泽和味道现在比赛选手基本都还能保留“，难得非常。

　　开发区要举办美食比赛印尼归侨李燕花听闻，开发区参加比赛专程从来宾赶到，原味饼干让在场的评委和观众赞不绝口她现场制作烘焙出来的精致美味印尼。

　　悉据，前身为武鸣华侨农场广西-东盟经开区，归侨聚居地是广西最大，来自印尼、越南等地的归侨在特殊历史时期安置了大批，大归侨聚居地成为广西最。年来多，留原有的生活习惯归侨侨眷们依然保，品种丰富、色泽亮丽、风味独特特别是他们制作的东南亚糕点。

　　赛现场在比，手的地道印尼美食椰汁木菠萝鸡印尼侨眷林阿姨正在做一道拿，过程中在蒸煮，用下散发出诱人的香味各种食材在她的巧手作。

　　亚美食爱好者搭建了相互交流、展示技艺的平台举办美食大赛不仅为广大的归侨、侨眷和东南，吃制作技艺的传承与发展同时也促进侨乡东南亚小。