北海十大特产
方优良畜禽品种之一涠洲黄牛是广西地，涠洲黄牛历史悠久在广西北海养殖。黄、棕、黑三种涠洲黄牛被毛分。短适中头长，平额，粗圆角基，八字角呈。肉垂发达颈粗短而。海市的涠洲和斜阳两岛涠洲黄牛原产于广西北。品地理标志产品涠洲黄牛为农产。黄、棕、黑三种形态特征被毛分。短适中头长，平额，粗圆角基，八字角呈。肉垂发达颈粗短而。峰明显公牛肩，2。4厘米平均高为1，而宽胸深，平直背腰，倾斜尻部，粗壮四肢，发达肌肉。结构匀称母牛乳房，矮细四肢。为115厘米成年公牛体高，00厘米母牛为1，280千克公牛体重为，00千克母牛为2。为56。9%公牛屠宰率，1：5骨肉比。4。5平方厘米眼肌面积为7。～2岁初配母牛1。5，的中心产区是广西北海市的涠洲和斜阳两岛繁殖率为76。2%。地域范围涠洲黄牛，各乡镇均有分布北海市一县三区。°50′～109°47′地理坐标为：东经108，′～21°55′北纬20°26。37平方公里保护面积33，。74平方公里其中涠洲24，79。6米最高点海拔，89平方公里斜阳岛1。。6……[详细年饲养量2。]？
月饼界兴起的一种特色月饼合浦大月饼是近几年来在，护好名声等特点6。包装美观等特点合浦大月饼是中秋送礼的必备选择合浦大月饼之所以好吃的原因是1。手工制作有特色2。货线。精心维。饼以大著称合浦大月，5千克以上重量在0。，的也很常见三四千克。仁月饼原料为基础其馅料以传统伍，加工过的猪肉丝或鸡肉丝伍仁馅中均匀铺上特殊，月饼有所区别与传统的叉烧，型美观其造，馅多皮薄，清香入口，不腻香而，无穷回味。前目，获证食品企业共有85家北海市合浦县生产月饼的，300万千克年生产月饼约，过3亿元产值超，东、湖南等地产品远销广。镇、闸口镇、公馆镇、白沙镇、山口镇、沙田镇、石湾镇、石康镇、常乐镇、星岛湖镇、曲樟乡合浦大月饼广西壮族自治区北海市合浦县行政区域内的廉州镇、党江镇、西场镇、沙岗镇、乌家。016〕106号广西壮族自治区地方标准：《合浦大月饼》（草案）……[详细《合浦县人民政府关于界定合浦大月饼地理标志产品保护范围的函》合政函〔2]！
5年度全国名特优新农产品香山鸡嘴荔枝--201，富有传说色彩香山鸡嘴荔枝，传说：明末清初其中有这样一个，官员到外地做官广东增城一位，县公馆镇香山村骑马路经合浦，城的荔枝拿出来解渴将随身携带自家乡增，核丢在路旁边随后把荔枝，出了几株荔枝树不料次年竟然长。年后几，树开花结果这几棵荔枝，甜可口味道清。心培育村民悉，山鸡嘴荔枝培植成香。民朱日道给毛主席邮寄香山鸡嘴荔枝的佳线月在合浦县及其周边地区还流传着一段香山村村，枝结果时正是荔，对毛主席的感激之情五保户朱日道怀着，的鸡嘴荔枝树上摘下果从一棵有300年树龄，装箱邮寄给毛主席精选了200颗。天后十几，国务院办公室”的回信朱日道就收到了来自“，中称信，到寄来的荔枝毛主席已经收，道很好荔枝味，感谢并致。西合浦公馆镇香山村香山鸡嘴荔枝产于广，成小鸡嘴状而得名因果实的果核退化。三百多年的栽培历史到二十一世纪初已有。五十年代初二十世纪，送主席品尝曾选样寄，厅秘书局复信赞誉得到0中央办公。95年19，国农业博览会上……[详细香山鸡嘴荔枝在第二届中]！
答的恐怕在我们珠乡亦非百分之百你吃过珍珠贝肉吗？能作肯定回，量少且珍贵因为此物，是不外卖的珠农一般。珍珠的海贝内的肉体珍珠贝肉就是孕育，小如鹅蛋黄乳黄色、大，煮粥用它，鲜嫩爽滑入口极为，他贝肉可比味道绝非其，得精神格外清爽吃者吃过后会觉，注入新的活力五脏六腑尤如。除煮粥外珍珠贝肉，、炸、炖均可单独煎、炒，味爽口同样美。别有一翻表趣吃珍珠贝肉。人云珠乡，（因开贝取珠谁吃到珍珠、，在肉内）谁有运气还有少量珠粒残留，福气最有，到珠粒食客吃，人所有可归个。之外除此，耀眼、广西水果特产小如粟米的不规则天然珍珠贝肉内往往还伴有为数不少、光泽，作首饰但可作药用这种珠一般不能。肉时吃贝，下去“咔嚓嚓”声接连不绝如食客不知就里、一口咬，咯牙而生气吧还以为沙子！吐出细看一旦将其，疑团顿消却无不，色舞眉飞。家鉴定肉据专，种人体必需的氨基酸珍珠贝肉含有21，织发充和胆汁酸的生成能促进视网膜神经组，胆固醇的含量还可降低人体，成和心肌梗塞防止血栓形，好的作用……[详细对预防高血压也有很]？
山鸡嘴荔公馆香，）、肉爽、核小如黄豆果实大（直径约5公分，甜可口味清，驰名远近。1到石康县上任据说明代有一，公馆路经，种遗落于此将鸡嘴荔。树龄看但从，0 多年历史该树已有30，曾将鸡嘴荔送给中央11957年公馆一烈属。属中熟品种香山鸡嘴荔，植后三年结果经空中压株，月开花每年四，成熟七月。除生食外鸡嘴荔，干或罐头可制荔。的核特别小香山鸡嘴荔，尖细的尖细，小鸡嘴就像，因此得名鸡嘴荔也。、皮艳、肉厚爽脆、味甜香山鸡嘴荔果大、核小，丰富营养，极佳口感，枝品种榜首品质居荔，果王中之王真可谓水。产品地理标志保护产品香山鸡嘴荔枝是国家农。合浦县公馆镇香山马拉坡香山鸡嘴荔枝原产北海市，小如鸡嘴因果实核，山鸡嘴荔故称香。技志记述据广西荔，前（截至二十一世纪初）该品种相传于300多年。997年截至1，树已死亡第一代母，龄已近100年第二代母树树，一株仅存，6米树高，14。7米冠径7×，。80米干周1。家鉴定经专，稀品种属优。届中国农业博览会金奖1995年荣获第二。夏至最热衷的一种荔枝鸡嘴荔枝是北海人在。[详细该……]！
格星虫又名方，根肠子形状似，5─8毫米粗度一般为，～10厘米长度一般5。蛋白质含丰富，其鲜美味道尤，可晒干后食可鲜食、亦。湿、防癌作用有降血压、治。炖、烩、煮汤均可干制后炸、炒、。价值高营养，十分畅销在市场上。)北海沙虫( 北海，们不能不享用的美味是来北海旅游的人。unculus nudus）沙虫的学名是方格星虫（Sip，光裸星虫又称为，沙虫”俗称“。像一根肠子它的形状很，筒形呈长，～20厘米体长约10，光裸无毛且浑身，肌成束体壁纵，交错排列每环肌，格子状花纹形成方块，参、鱼翅、鲍鱼的名贵方格星虫虽然没有海，鲜美脆嫩但味道，鱼翅所不及为海参、。沿海滩涂生长在，的质量十分敏感因为对生长环境，则不能成活一旦污染，标志生物”之称因而有“环境。一带沙泥底质的海域沙虫生活在沿海滩涂，时钻出涨潮，在沙泥洞中退潮时潜伏，沙虫故名。虫均没有分节现象沙虫的幼虫或成，较发达肌肉，沙粒等为生平时以蚕食，结构简单但身体，肠内沙粒故洗去，都可食用全条虫。通常有两种沙虫做法，和煮汤即爆炒。…[详细其中“…]！
长满肉刺海参全身，界各海洋中广布于世。岸种类较多我国南海沿，海参可供食用约有二十余种，燕窝、广西特产香芋扣肉鱼翅齐名海参同人参、，大珍品之一是世界八。珍贵的食品海参不仅是，贵的药材也是名。遗》中记载：海参据《本草纲目拾，甘咸味，肾补，精髓益，广西特产屹小便摄，疗痿壮阳，温补其性，人参足敌，海参故名。究表明现代研，力、延缓性腺衰老海参具有提高记忆，病以及抗肿瘤等作用防止动脉硬化、糖尿。人群都能食用适宜人群一般。虚劳羸弱1．适宜，不足气血，不良营养，虚之人食用病后产后体；阳不足适宜肾，遗精阳痿，之人食用小便频数；血压病适宜高，血症高脂，心病冠，之人食用动脉硬化；、化疗、手术后食用适宜癌症病人及放疗；肝炎适宜，炎肾，腹水和神经衰弱者食用糖尿病患者及肝硬化；易于出血之人食用适宜血友病患者及；体弱者食用适宜年老；大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食2．患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及。与甘草酸、醋同食食物相克海参不宜。认为中医，补肾、养血海参可以，价值都非常高营养和食疗。是可，放……[详细做海参时如果]。
西合浦产于广。处亚热带合浦地，阻挡寒潮入侵北有云开大山，5－300C之间常年水温多在1。湾宽阔沿海港，、断网、乌坭等七大天然珠池有朱沙、青婴、平江、杨梅，状象海底盆地每个珠池形，积数万亩平均面。泉水涌出海底多有，长所需的适当盐度能调节珍珠贝生。温适宜加上水，生物丰富海水浮游，结构奇特海底砂石，殖生长创造良好条件给珍珠贝的产卵及繁。珠圆粒大，晶莹银白，润泽光滑，腻凝重质地细。高贵的装饰品合浦南珠为，、戒指、耳坠、别针当地把它加工成项链，件等达百余种以及小型摆。用价值较高合浦南珠药，药珠称为。定惊安神其粉末能，益阴清热。痫神昏主治惊，不寐心悸；赤翳障外治目，疡等症痈疽溃，科、外科要药为眼科、儿。——中国合浦南珠广西地理标志产品。珍珠又名“南珠”广西合浦县产的。、玉润浑圆它细腻器重，光泽经久不变瑰丽多彩、，珠不如西珠素有“东，珠”之美誉西珠不如南。海、雷洲半岛等地南珠产于广西沿，珍珠为南珠的上乘品以广西合浦出产的。珍珠最理想的地方合浦是生产优良，湾近陆海域它位于北部，较小风浪，流相夹且两河，[详细……]？
肉色玉白合浦文蛤，味鲜肉嫩，爽滑口感。品地理标志保护产品合浦文蛤为国家农产。称车螺文蛤俗，丰富营养，鲜美肉质，人的喜爱受到很多。国分布较广文蛤在我，蛤较为有名其中合浦文。名的文蛤产地之一合浦县是我国著，处北部湾这里地，平缓、海水盐度低等优越条件具有海域污染少、海湾地势，多海区的品质略好所出产的文蛤比许。略呈三角形合浦文蛤，缘圆腹，隆起明显蛤体背，坚厚壳质，称相等两壳对；褐、黑等颜色蛤体呈土黄、，亚光色泽，长纹明显环形生；玉白肉色，味鲜肉嫩，爽滑口感。畜牧兽医局统计据合浦县水产，沿海区域在合浦，有近十万亩文蛤养殖，过10万吨年产量超。13年20，农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审合浦县水产技术推广站申报的“合浦文蛤”通过，地理标志登记保护实施国家农产品。廉州镇、党江镇、沙岗镇、西场镇等4个乡镇地域范围位于合浦县廉州湾至大风江口沿岸的，头等14个行政村马安、烟楼、马，09′北纬21°32′-21°38′之间处于地理坐标东经108°56′-109°，00平方公里地域面积2，1……[详细总水域面积]。
三十至四十厘米花刺参一般体长，四方柱形体稍呈。数圆锥形肉刺背面散生多。列成3纵带腹面管足排，带较宽其中中。触手二十个口周围有。、黄灰色带钱褐色的网纹或浓绿色的斑纹等体色多数为深黄色带深浅不同的橄榄色斑点。有的带红色肉刺末端。近圆筒形干品体，扁略。较平坦两侧，者厚硬皮粗，有小颗粒粗皮层具。的浮现白圈色青黄有。重量分等级一般按单只。125克以上一级单只重量，十克以L二级五，十克以L三级三。较肥实、内膛无残破、不扁压者为上品体形完整、参条顺直、肉质厚度均匀。体批塌有坑口、刀口和内膛残烂者为次品参体较完整、身条粗细均匀但不顺直、肉。产的海参北海盛，参为主以花刺。在涠洲岛主要产地。养丰富刺参营，产八珍之一是中国海。补肺、温阳利水补肾壮阳、益肾。痿、腰膝酸软、遗精等症用治肾阳虚衰所致的阳，咳虚喘、劳嗽有痰者治肺痨 、咳嗽、外。、水湿停聚者用于肾阳虚损。[详细……]。