揭东美食指南近30家特色老店足够你吃一个月不重
这家矿山牛肉粿，分牛肉粿条汤、牛肉面汤两种，最重要的是它的汤，汤底是用牛骨煮的，喝起来很清甜，简直超级赞！牛肉几乎是介于生与熟的临界点，最大限度地保留了牛肉的鲜嫩和原汁原味。细细的粿条，安抚了饥渴的肚肚，转瞬间一碗已下肚，搁下箸，叹了一口气，舒服啊！
点评：这家店在揭东开了十几年了，老板特别实在，他们家的甜汤可以说是揭阳甜汤店里种类最多的，小吃特别丰富！最主要是好吃，很多榕城、东山、砲台的吃货都特地跑来这里吃！小编最喜欢的是芦荟百合+鸡翅，简直绝配！
点评：新鲜炸好的芋丸，外表金黄，趁热一咬，酥脆香口，内里粉糯、香甜，是芋头粉质的绵密感在嘴里融为一体，别有风味，其味无穷，早已忘记烫嘴的滋味了。每一粒芋丸，都凝聚了阿叔的用心。传统的手工做法，使得芋丸保持纯粹的味道，这股香味，二十几年来飘荡在金溪大道边，滋养了揭东人对于乡土的记忆。
点评：这家店做到现在二十几年，粿汁皮一直坚持手工制作，一直都是如此，粿汁皮都是晚上6点开始制作，每天200张，一碗粿汁两张，每晚100碗粿汁卖完就打烊！每天晚上7点开始营业，一直到凌晨1点收档，风雨无阻。很传统的一家粿汁老店，仍保留了粿汁最原始的做法，手工煎制的粿皮，韧脆滑嫩；用米浆泡制的汤汁，米香四溢...
点评：这家店开了很多年了，几乎你在揭东城区问起老鸭汤，大家都知道在哪！我有一个同学每次从广州回来，晚上一定要拉我去吃，这家的汤水很清甜，料很足，只做晚上，去吃的人很多，每次去几乎都是爆满！
点评：揭东城西最老牌粿汁店，开到现在十几年了，食客众多，东山、榕城、砲台很多人特地开车跑过来吃，每次去都是爆满，粿汁是hou出来的！小编只能说我也是这家店的死忠粉！
点评：这家酸菜米粉汤在整个揭东城区是出了名的，几乎当地人都知道，特别好吃，汤水过清，每次去都是爆满，很多东山的吃货也都特地跑来！喜欢吃米粉的小伙伴可以去试试，惊喜无限~
点评：这家店专门做夜宵档，经营到现在已经14年了，目前主打的就是这碗蟹皇面，煮面用的蟹选用的是目前业内最好的黄油膏蟹！煮蟹用的面是我们小时候吃的泡面蟹皇面，和整只黄油膏蟹一起下去煮，整碗面煮得很入味，蟹的膏很多，蟹肉质细嫩，滋味鲜美，简直超级赞！
点评：这家店在这里做了十几年的，老板为人特别实在！我老爸是他们家的死忠粉，每次吃夜宵总喜欢带着我来这里吃，用我老爸的话说就是：这家的鱼新鲜，而且老板很会煮鱼粥！总之应证了一句话，好吃不怕开在深巷中。在揭东只要你问起阿少草鱼粥好不好吃？答案是肯定的！
点评：这是一家老字号，在揭东城西一做就是十几年之久，招牌煎菜粿，得到一众食客的喜爱！父子三人一起经营的小店，每一个菜粿全部都是手工包制，就算再忙，品质还是一如既往！包好的菜粿码得整整齐齐，老板很会把握火候，煎一会就给菜粿翻翻，煎好的菜粿超级好吃！必点！
点评：“阿虎酥肉”的老板名为徐潮虎，他经营的这家酥肉店已经有三四十年的历史了。这家店最早是由徐潮虎的岳父掌勺，现在徐潮虎接过岳父的锅铲，亲自为慕名而来的顾客送上美味。如今徐潮虎掌勺也已经有十几年了，他的妻儿在一旁打下手，传统的手工做法，使得酥肉保持纯粹的味道，这股香味，十几年来飘荡在这小小的村庄，他们家的酥肉尤为地道。
点评：经营这家老店的是镜头里的这对老夫妻，他们在这里经营已经快20年了，一直以来面条都是坚持自己手工制作，阿伯说这个面台已经跟了他几十年了！每次来这里，小编的标配都是来上一份炒面，再加上一碗汤！阿伯的三两下翻炒，如神奇魔术手般，一盘烫嘴的炒面就摆在你面前，炒面特别好吃很有嚼劲，简直超级赞！
点评：这家车田炒面在整个埔田镇是出了名的，几乎当地人都知道，炒面特别好吃很有嚼劲，炒面用的面是手工粗面，猪油爆炒加青葱豆芽，最后配上一碗牛肉丸猪肉丸清汤，汤底是用猪骨煮的，汤水很清甜，特别好喝！
点评：这家的肠粉与蒸饭果然不辜负我专门为此跑一趟，湛江特产最经典的酱汁特别香，肠粉皮有韧劲，但是一点都不厚，鸡蛋和生菜入口清香。蒸饭的话料特别足，肉也腌得特别香，整碗蒸饭很是入味，真心好食！
点评：这家伟盛猪肉面，分猪肉面、干面两种，猪肉面最重要的是它的汤，汤底是用猪骨煮的，喝起来很清甜，确实很赞！面条做得粗细均匀，特别筋道，Q弹顺滑，再加上豆芽的爽脆，吃起来真是舒服啊！
点评：这家乐乐干面店，小店采用最原始的工艺所以绝对是记忆中的味道，经营至今已经15年了，店主每天都会打面，纯手工制作喔！店里除了主打的干拌面，面汤，还有各式小炖汤，砂锅汤，煲仔饭，还有煲蒸排骨、肚肉等等可供选择…
点评：这家店开了很多年了，几乎你在锡场问起辉弟鹅肉饭，大家都知道在哪！我有一个同学每次从广州回来，一定要拉我去吃，这家的特色就是榄饭和鹅肉，去吃的人很多，每次去几乎都是爆满！
点评：这家店已有100多年的历史，到他这一代已是第五代。现年55岁的店主，26年前从父亲手中接手这家店，经营至今。由于价格实惠，口感软糯，林文端的店每天从早到晚门庭若市，更有很多外地人慕名而来，只为了尝一口甜而不腻的“鸭母捻”。
点评：这家店店主一家是福建莆田人，在锡场老戏院前这里经营这家小摊已经有15年了，每天早上6点开店，一直做到下午6点。很多食客都是冲着他们这块绿豆饼来的，新鲜炸好的绿豆饼，不焦不糊，皮脆馅香，酥皮清晰多层、入口即融、馅心冰甜，吃上一口更是妙不可言，尝上一口满嘴留香，一股淡淡的纯朴乡味在心中油然而生。
点评：经营这家路边摊的是一位阿伯，他在这里已经做了二十年了，整个锡场算是他最早做炒糕粿，目前也只有他一家在做炒糕粿。他家的糕粿外脆肉软，口味重的话，可以加上一点辣椒，夹一块入口，外酥内嫩，带点微香辣，那美味让人都不忍心吞下去，细嚼了一下，香味飘溢，湛江特产久不能满足的味蕾，终于在此刻得到满足了。这碟糕粿能让你上瘾，一碟未吃完，忍不住叫第二碟。
点评：这家店做草鱼粥有10年的时间了，在锡场很出名，几乎每一个锡场人都吃过他们家的鱼粥，还有很多东山、新亨的吃货专门跑去吃！现杀的活鱼，非常鲜甜！小编每次和朋友一起去最喜欢来上一碗鲜美的鱼粥，再点上一盘焖鱼，简直是绝配！每次去都是爆满，有耐心愿意等的吃货，建议你去试试！
点评：这家阿东鹅肉粿在锡场当地做鹅肉粿相当不错的一家店！十块钱一碗的鹅肉粿，店家过敢落物件！下了四五种肉料，汤水都是用煮鹅的原汤，喝起来过杀嘴好吃，份量也超足多！其实除了平时我们去吃的鹅肉粿，阿东店里还有许多你不得不尝的美味！例如：鹅粉肝、鹅腱、鹅蛋、特色豆芽鹅肠、白煮狮头鹅掌...
点评：这里的特点是每只鸡都是现卖现砍，可以现场看到杀鸡，拔毛，处理内脏，店家处理得特别干净！用的是最传统的煤炉打煲，最重要价钱也实惠！这鸡煲，加了双倍分量的清补凉，再放上三倍分量的去核红枣。冬日鸡煲为补物，但火锅极易上火，即便在冬日也一样，为此汤底选用清补凉下火，红枣去核也是去火气——地道的揭阳人最谙养生之道。
点评：这家店已经有三十几个年头了，店里的菜都由老板亲自把关，一直兢兢业业地把着这家小店的品质，说起来最让他自信的，莫过于墙上挂着的1995年新亨分会颁发的【文明经营户】牌匾了。菜品丰富、经济实惠、家常手作是这里的主旋律！来到安顺饭店，这里可谓是花样繁多、精彩丰饶、咸甜兼有，丰俭由人。
点评：这家坪埔村花埕手工面，这家小店采用最原始的工艺，店主每天清早都会打面，全部都是纯手工制作喔！传统的手工做法，使得面条保持最纯粹的味道，一下看住过有“惜神”，面条幼细筋道，每条都很Q，弹性十足，加了猪油，很润很香，一点也不腻，完全跟在揭阳市区吃的手工面不同，韧爽又筋道，吃下去就是一个爽字！做法越简单，食材的质量要求越高，满十分，完全值得你专门跑一趟！
点评：这家义兴冰室的冰品，是最传统的做法，湛江特产单纯的高质砂糖加水，溶解后，放入冰箱里冰镇，没有任何的添加剂和香料。食用的时候，可根据顾客的需求加入新鲜的水果、红豆、绿豆、马蹄、莲子、鹌鹑蛋、银耳等选择，材料完全是自家制作，真材实料，简单，没有半点花巧，而正是这样一杯简单的冰品，使它30年来，生意一直火爆。
点评：竹园干面这里经营午/晚市/夜宵，中午、晚餐便是竹园干面最为忙碌的时段了，店里主打的干拌面，猪杂汤。到竹园干面店品尝干面，总有一干、一汤：这一干，就是一碗干捞面。吃之前一定要搅拌，再搅拌，让酱汁均匀覆盖在每一根面条上，这样吃起来才不枉费肉汁的香浓。竹园干面面条晶莹明亮，吃起来一点都不腻。据说那面是抹了油蒸出来的。可是又一点水分的感觉都没有。全部都是新鲜的面条，而且拌料非常的讲究，熬煮的肉片特别香嫩，葱花蒜末更是为干面提香不少，如果配上一碗新鲜的猪杂汤，那简直就是人间极品。
点评：有一句俗话叫生米煮成熟饭，而在揭阳有一种炒饭，则是从生米炒成熟饭。这种特色炒饭，粒粒分明，富有弹性，软硬适中。尝一口，浓郁的米香夹杂着猪肉、鱿鱼、香菇、豆干等各种配料的香味在口中弥漫，这样的美味，你品尝过吗？这就是在揭阳颇有名气的玉湖「新寮炒朥饭」！老板黄细喜，已年过花甲，有着40年的炒朥饭经验。年轻时候曾经到外地的大餐馆当过厨师，炒炒朥饭、炸薯丸是他的拿手好菜。游客们到新寮村品尝到的炒朥饭，都是出自他的手。
点评：这家玉湖捆粿小店，在玉湖镇当地非常出名，小店的营业时间是晚上8点至凌晨3点，经营这家捆粿小店的是一位年轻辣妈，主营：捆粿、肠粉和各类炖汤！新鲜做好的捆粿香气诱人，咬一口，滑嫩的薄粿皮中饱满的馅料随着溢出，令人口齿留香。肉沫和素馅搭配得刚刚好，显得爽口又不会油腻。 吃捆粿一定要趁热吃，微微烫嘴的粿皮，夹着喷香的馅料。打包带回家才吃的捆粿是没得比的。