尝旅途：湛江美食--海鱼仔汤

湛江特色美食海鱼仔汤：，、浓而不腻味道鲜美。“海鱼仔汤”湛江人爱吃，、人文民俗的不同皆因其地理环境。来说一般，北咸南甜，讲究吃喝北方人，浓重味道，鱼畏腥食海，煎之而喜。讲究饮食而南方人，清淡味道，视鱼汤为佳海鲜中多，饮后食往往先，为汤饮则，前喝汤“饭，越健康越喝。吃法多样”鱼汤的，趸鱼肉滚汤有深海的鲈，的杂鱼煮汤也有浅海，鹤地金湖的淡水鱼汤还有湖光岩火山湖、，则是“海仔鱼汤但最好吃的鱼汤。”？

鱼汤先喝，有度急缓，有香张口，不腻不腥，交融甜咸，深长意味，功效显现稍后开胃。才知微妙惟细品，品茗一如，有高下其道。鱼肉后吃，心掏鱼滤水取筛勺小。鱼肉此，、广东美食介绍香而不腥嫩而不散，刺分离易和鱼，夹食便于。刺后剔，肉蘸料食之用筷子夹鱼，小心略加，嚼慢咽入口细，胃皆满足味蕾肠，鱼的真滋味继而知海仔。带汤连肉，下肚几碗，广东特产美食吃三叫舒爽极了满身子。

美食--海鱼仔尝旅途：湛江汤！

仔鱼汤做海，无放盐无放油，现食现做，热度保持，才体现好味方。肚、去腮、洗净一条条海仔鱼开，锅注水煮沸紧接着沙。后随，鱼赴汤海仔，翻江倒海从沉寂到，鱼自动看似小，力推之实则水。儿锅里斗太久万不许造成鱼，眼珠变白待鱼儿，功告成即大。端上桌鱼汤，锅盖一开，刻扑鼻香气即，淡乳汁汤如清，银光点点其表面，所为鱼皮；汤有鱼锅中有，历练而来鱼从汤中，享用之分而，番风味别有一。

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