尝旅途：肇庆美食--竹篙粉

要一早起床制作竹篙粉，点过后大概4，浸好的陈米取出前晚，广东特产美食吃三叫、撞浆磨浆，烧旺灶台再用柴火，杂等配菜……不久后炊粉、晾粉、准备猪，就等各方客人来品食一张张炊好的竹篙粉。

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工艺传统由于制作，方”轻易传授他人又不想将“祖传秘，板又是工人很多又做老，制作竹篙粉坚持亲手，量供应每天限，即止卖完。0点一过早上1，售卖一空竹篙粉，粉这行做竹篙，的辛苦钱就是赚。篙粉难以做大的主要原因这也是长期以来德庆竹。以来一直，誉为“德庆一绝”德庆竹篙粉都被，德庆不尝一下竹篙粉的味道人们常说：“到龙母故乡，来一趟就算白！广东特产美食吃三叫”！

庆市德庆县颇具特色的传统小吃竹篙粉是处于粤西的广东省肇，粤菜系属于。爽口、芡汁独特其特色是美味，别于普通河粉口感显著区，挂晾而得名且需放竹篙。年近，街头巷尾德庆城区，随处可见竹篙粉已。

竹竿上凉一凉以充分吸收竹子的清香味德庆人在很久以前有将蒸熟的粉放在，干适量水份还可以凉，比普通粉爽吃起来会，因此得名竹篙粉。粉风味独特德庆竹篙，不腻滑而，柔韧爽口，味无穷令人回，游客喜爱深受市民。至是外地的美食爱好者不少德庆周边地区甚，到德庆一尝竹篙粉的美味都不惜驱车数百公里来。边地区流传的传统风味特色美食作为一款明朝便开始在德庆及周，在传承数百年德庆竹篙粉。

竹篙粉每一环节都很有讲究传统作法猪杂竹篙粉：制作，是传统秘方大部分都，统规矩紧守传，食客们的垂青才会赢得了。户都用煤气作燃料尽管德庆家家户，坚持烧柴炊粉有些粉店却，为烧柴的竹篙粉更有味道因为不少老食客坚持认，正的传承做到真。

美食--竹篙尝旅途：肇庆粉！