美食季分会场：尝不尽的韶关味道，这八道菜把
土养一方人”所谓“一方水，田”之称的县城新丰素有“九山半水半分，山水养育下在独特的，色的客家美味造就了饶有特。
鸭听得多南雄板，有个紫苏鸭原来新丰还，一道香气四溢的菜肴光听名字就知道这是。鸭子肉质紧实农家放养的，鸭肉先炸鲜嫩的，调制的酱料焖熟然后淋上紫苏，香料的味道鸭肉吸收了，浓郁鲜味，种香味吸引小编被这，适合秋冬进补这道菜十分。
福寿三宝▲图：，恩/潘慧摄！
方向韶关。
网络▲图？
丰的一道名菜鹅醋钵是新，独特口感，广东美食地图开胃酸甜，他的菜品有别于其，据顾客口味的调整加上小河湾酒店根，合的口感创新出适，分量减低鹅血的，相更吸引食客鹅醋钵的卖。
江河丰鱼？
线路自驾？
道菜简单别看这，螺需要经过清水静养、剪尾其实也是颇有讲究的：山坑；炒时爆，红葱苗段、蒜粒、豆豉等佐料配齐紫苏叶、红椒丝、广东美食地图姜片、，肉爽脆、汁味香浓的山坑螺加上地道的厨艺才能做出。
东莞方向深圳、？
八大新丰菜！
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清澈甘甜的山泉水手工磨的新丰的豆腐是用新丰江源头，滑细腻口感嫩。工磨的豆腐豆香浓郁小河湾酒店用石磨手，土猪肉混合而成的馅料在豆腐里面酿红葱和，又有肉香既有豆香，火来烹煮的话特别是用柴，口感更佳香味和。
县梅坑镇小河地址：新丰边？
苏紫鸭？
方向广州？
醋鹅钵！
——105国道——S347——小河湾酒京珠高速——大广高速（从化街北出口）店？
饪方法有很多佛手瓜的烹，打火锅都是不错的选择凉拌、做汤、包饺子、。尝到的是上汤佛手瓜丝小编在小河湾酒店品，菜其貌不扬别看这道，郁的上汤配上清爽的佛手瓜胜在经大厨熬煮许久的浓，爽口清新，解腻正好。
炒山坑紫苏螺。
“无鸡不成宴”广东有句话叫，的菜肴里一桌美味，了一道鸡一定少不。然的山茶油和本地农家走地鸡新丰的山茶油蒸鸡选用纯天，滑、营养更丰富的菜肴做出比白切鸡口感更嫩，锁住鸡肉的肉汁清蒸的做法能够，扑鼻清香。
酿豆山水腐！
广高速（从化街北出口）——105国道——S347——小河湾酒京珠高速转广深——广深高速——北二环高速——京珠高速——大店？
焖大古法肉！
清水秀新丰山，鲜健康的食材孕育了一批新，八道让人大快朵颐的美食新丰人民用智慧烹制出，朴又有人情味的本真还原了客家菜系质。
油蒸山茶鸡？
Iri文 s！
/翁城出口离开——进入G106——S347——小河湾酒赣韶高速公路——沿马坝互通进入京港澳高速公路——从翁源店？
中山方向珠海、？
湾酒小河店？
又一代的新丰人成长新丰江水孕育了一代，、入口甘甜水质清澈，自然鲜甜不带泥味丰江水里面的河鱼。小河鱼来自山涧小河湾酒店的，嫩滑鲜甜，控干水分清洗干净，一炸用油，可口香酥，、清蒸、鼓汁蒸亦可生炖、鲜焗，烧、火锅生焖、红，全鱼宴还能做，有不同的风味不同的吃法。
品尝这地道的新丰八大菜小编亲自去小河湾酒店，菜、自养家禽农家自种蔬，持了食材的原汁原味传统的制作方法保，食新鲜又健康做出来的美，情在舌尖萦绕浓浓的客家风，包含在美食里面把新丰的山水都。
美食味道新丰的，浓的人情味包含着浓。旅游美食季的推荐餐厅里在2016“韶关味道”，藏着新丰八大菜小河湾酒店深，深受食客推崇地道的出品，的小伙伴千万不要错过了想要一探新丰美食真面目！
善用香料新丰人，是爱不释手对于紫苏更。尤其喜欢放点紫苏在做山坑螺的时候，坑螺特别香炒出来的山。
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然少不了农家土鹅一道好的鹅醋钵当，火清蒸用慢，其腌制水稀释酸醋鹅血、醋酸荞头及，文火慢炖成酱放在瓦钵里用，的土鹅简直就是绝配鹅醋酱加上蒸煮好！、甜酸可口肉香味纯，常开胃感觉非，味无穷让人回。
化街北出口）——105国道——S347——小河湾酒广深高速——北二环高速——京珠高速——大广高速（从店！
会杀自家养的土猪以前新丰农村都，古法焖大肉” 办喜事做一道入口即化的“。久之久而，家喻户晓的美味这道菜就成为了。
关旅韶游。
素编辑素！
佛手瓜上汤丝。
雷群/▲图：摄。
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寸半肥半瘦的方正形猪肉古法焖大肉一般挑选约二，法烹调而成再经秘制古，、薄皮嫩肉色泽红亮，似肥腻的猪肉最重要的是看，香糯绵软入口竟然，汁浓味醇，不腻肥而，对肥肉的想象颠覆了小编！
黄磜镇的特产佛手瓜是新丰，是高寒山区由于这里，甜、爽脆、风味尤佳种植的佛手瓜特别清，风解热有祛，胃的功效健脾开。