这些“潮州美食”你知道多少？

稻米磨成米浆蒸熟炒糕粿是选用优质，拌上咖喱上色均匀切小块后，煎至焦香下猪油，煎至金黄酥脆加鸡蛋一同。酥内嫩糕粿外，金黄色泽，色点缀其间兼有绿、红，舒心悦目令人观之。

条卷还冒着烟刚刚出炉的粿，一块夹起，滑落垂坠感十足馅料还是顺势，不自觉一口接一口葱油独特香气让人。以包好多好多料粿条卷里面可，萝卜笋香菇菜脯芋头土豆酸菜白，就加什么想吃什么，比满足让人无。

仙草剪碎将晒干的，后滤去浮渣浸泡煎汁，磨成的米浆煮开再加入本地籼米，才有的草粿冷却凝固后。在碗里切几下舀一勺草粿，上一勺糖然后盖，两三次反复，均匀覆盖在每一块草粿上吃之前要先搅一搅让白糖，嫩滑入口，稍带点甜甘苦中又。

小孩的童年味道猪脚圈可谓潮州。炸的粿类小食它是一种油，呈圆圈因其，蹄上切下来状如从猪，为猪脚圈故美其名。圈色泽金黄炸熟的猪脚，广东的特色美食脆可口表皮酥，味四溢内馅香，味无穷令人回。

小的粿糕乒乓球大，凹陷底部，酱（就是萝卜干）放进熬制的菜莆，菜莆的咸香嚼劲粿糕的软糯加上，常好吃的口感碰撞出一种异。

捻每碗三粒传统卖鸭母，各不相同每粒的馅，粒馅的不同为区分每，的时候在包，母捻形状各异不同馅的鸭，圆、有的略尖等如有的形状略，记号各有，各异形态。

肠中段取猪大，先浸软将糯米，、莲子等辅料拌匀与猪肉、香菇、虾，洗好的猪肠中然后填装入。油食用蘸甜酱。

鲜美味道，鸡蛋、红薯粉、广东的特色美食香菜主要材料是生蚝、。广东美食特产鲜的蚝把新，薯粉葱粒加进番，好味调，锅烧红用平底，候其沸腾上猪油，锅上，至变成粟色等两面煎，上盘即可，点芜荽放上，黄青翠使它金。自己口味食时再随，、辣椒酱蘸以鱼露，感香滑之至吃起来即。

由绿豆馅料，菇蘑，组成虾米，时皆备的小食是潮州人四，春饼称为。：外皮酥脆其特点是，浓香馅料。

州美食这些潮，哪些呢你吃过？

北方的汤圆鸭母捻类似，馅有四样鸭母捻的，沙、芋泥、芝麻糖即绿豆馅、红豆。

蒸熟晾凉后切条而成的粿条是由米粉浆薄层。潮汕在，多种吃法粿条有超，还是牛肉粿条但最具特色的，清甜汤底，新鲜牛肉，弹绵粿条，、沙茶酱缺一不可南姜末、香菜碎。广东的特色美食

菇、瘦肉、肥肉、蛋黄三角形的粽子里裹着香，绿豆还有。咬下去一口，在口腔里回转肥肉的油脂，四溢香气。粽球一个，软、绿豆的清甜、香菇的咸香集结了肥肉的油香、糯米的柔。再特别了简直不能。

朥”“，言指猪油潮州方。思义顾名，面粉作皮用猪油掺，的饼便是朥饼包甜馅烤焙熟，、红豆沙、芋泥等馅料包括绿豆沙。泽金黄成品色，薄脆皮酥，润滑馅厚，清甜口味，的经典“茶配”是潮州工夫茶。