世界客都，长寿梅州——梅州美食

、瘦肉切成薄片制法：先将猪肝， 刮净猪粉肠，物洗净肠内异，成段切，肉拌入薯粉把切好瘦。入汤水起镬放，水滚沸时加入枸杞叶加咸菜、糟汁待汤，瘦肉、粉肠调味再加入猪肝、，时上碗即成滚煮到刚熟。

20克、盐5克、广东特色美食介绍味精5克配料：糟汁10克、咸菜。

做法腌面。

、全国生态文明建设试验区、广东文化旅游特色区梅州是闽粤赣边区域性中心城市、沿海经济开放区，区的重要成员也是海西经济。北高南低梅州地势，阶地和平原五大类地貌类型兼有台地、丘陵、山地、，。06平方公里面积15876，顺县、五华县、平远县、蕉岭县2区1市5县下辖梅江区、梅县区、兴宁市、大埔县、丰，人口550。11万2017年末户籍。重点侨乡之一同时也是全国，华侨达700多万旅居海外的华人，的重要祖籍地之一也是港澳台同胞，0多万客家人中而港澳台60，万祖籍在梅州就有250多。年10月2013，目中国（梅州）移民纪念广场在梅县区松口镇落成由联合国教科文组织设立的中国唯一的移民纪念项，时同，览馆也正式开馆世界客侨移民展。办了央视中秋晚会2013年成功举。

腌面+级第1、梅州汤！

、粉肠等一定要新鲜注意：猪肝、瘦肉，要过水最好不。

看梅州的腌面味道如何~~有时间大家去试一试吧 看~？

粉肠+猪心+猪腰+生六及第：猪肝+瘦肉+肠？

汤配料及第。

肉+粉肠+猪心+猪五及第：猪肝+瘦腰。

一江两梅州——岸。

：猪肝二两做法：原料，肠二两猪粉，三两瘦肉，叶若干枸杞。

”、“萝卜青”、“甜菜叶”等蔬菜现在也时兴煮三及第汤时加“一点红。点红粬还可加，广东特产休闲食品之功效起暖胃。

州人来说于广东梅，离不开的食物腌面是我们，外的游子特别是在，不到可以吃到正宗腌面的地方每当思念家乡的腌面时都找。

+级第腌面汤。

化源远流长客家饮食文，丰富内涵。千多年的历史客家菜有近一，材料充分融合形成独特的饮食习俗和菜肴品种是先民将中原饮食文化、烹调技术与当地原，煮、焖、炒、烩”等烹调手艺与当地名俗风情等紧密结合客家美食是中原汉人南迁过程中运用先民自创的“蒸、，民族传统饮食精粹既荟萃了中原汉，途裹腹养生食经又撷取了迁徙沿，文化及南方米食文化同事融汇了北方面食，儿而多彩的餐饮文化进而演绎了客家独特，一样悠久灿烂如同客家文化，们的喜爱深受人。

　　客都世界，——梅州美长寿梅州食

州梅，辖地级市广东省，、革命老区原中央苏区，省东北部位于广东，赣三省交界地处闽粤，龙岩和漳州接壤东部与福建省，揭阳、汕尾毗邻南部与潮州、广东美食地图，广东特色美食介绍河源接壤西部与，省赣州相连北部与江西。方立法权享有地。

集中的聚居地之一梅州是客家人比较，界客都” 被誉为“世，自驾游最佳目的地、中国十大最具安全感城市 、中国十佳绿色环保标志城市、广东首个宜居城乡示范城市同时也是国家历史文化名城、中国优秀旅游城市、国家园林城市、国家卫生城市、全国双拥模范城市、中国。、足球之乡、客家菜之乡”之称素有“文化之乡 、华侨之乡 ，单丛茶之乡 、温泉之乡 、长寿之乡” 、版画之乡 等美称同时还享有“广东汉剧之乡 、广东汉乐之乡 、金柚之乡 、。

肝+瘦肉+粉三及第：猪肠。

　　：蒜蓉切到最细1 1·炸蒜蓉，油不要太多）放入油锅中（，金黄色炸成，、鸡精放盐，火关。碱面放入开水锅中2 2·煮面：将，捞出沥干水分翻滚一次即可。面：盛入碗中3 3·拌，些蛋皮丝、葱花淋少许鱼露、撒，入1淋，匀拌。

腌面梅州，六及第汤 是天生一对和三及第、五及第、，枸杞叶三及第汤所以当然少不了。广东特色美食介绍肉、猪肝、粉肠三及第即：瘦，猪杂俗称。目的枸杞叶配上清肝明，味的三及第汤做成一碗美。边喝边吃，二之选便是不。、猪肝的回甘、猪肉的鲜美枸杞叶的细嫩、粉肠的柔韧，非常美味配着汤喝。一口汤一口面，目中的标准吃法才是客家人心。