广东美食：广州传统美食有哪些？广州传统特色

为蒸、煎、煮、炸4种广东小吃的成熟方法多，类：油品可分为6，炸小吃即油，杂粮为原料以米、面和，各异风味；品糕，面为主以米、，是蒸炊至熟的杂粮次之都，不发酵的两大类可分为发酵和；面食品粉、，面为原料以米、，熟而成的大都是煮。品粥，繁多名目，以用料而定其名大都，味特色而称的也有以粥的风；品甜，味小吃品种指各种甜，、糕团在内不包括面点，、奶以外用料除蛋，、梗、花、果、仁等多为植物的根、茎；食杂，各类者皆是凡不属上述，很杂而得名因其用料，格低廉以价，样而著称风味多。广东一定不要错所以啊大家来过。

人爱吃的早餐之一肠粉：肠粉是广州，粉分为甜然而肠，种味道咸两，馅料主要有猪肉然而咸肠粉的，仁虾，菜蔬，蛋等鸡，要是以糖浸过的蔬果而甜肠粉的馅料则主，炒香撒芝麻再拌上然后。

八宝窝全鸭是以八宝窝全鸭：，菇香，子莲，米虾，鱼鱿，粒肉，蛋咸，种原料作馅糯米等各，鸭内放进，食材放在鸭口腔里让味道去腥而且把，开后香味飘飘然后放汤煮，爽口柔软，的最爱是我们。

菜肴里既传统又很特色的一大名菜东江盐焗鸡：东江的盐焗鸡是东江，是味道鲜美它的特点就，脆皮，爽滑口感，是在天上一样咬上一口就像，旷神怡让人心。

粥是以新鲜的猪杂为主状元及第粥：状元及第，为辅助的粥品再以姜葱调料，碗热腾腾散发着浓郁肉香的“及第粥”给他们吃现在大多老广州人都会在子女们高考前煮上一，及第”的念头讨个“状元。

湾里特有的民间传统小吃之一沙湾姜撞奶：沙湾姜撞奶是沙，味扑鼻奶香，姜的温辣甜中带着，上一口轻轻尝，慢慢的融化奶冻在嘴里，而高雅的口感给人一种细致，是具有温中调胃而且沙湾姜埋奶，颜的功效驱寒养，广州人的喜爱因此深受众多。

最诱人的美食之一广东美食也确实是，各大菜系中中国在·，显得格外的突出就连各种菜系都，技术是多么的高可想而知烹饪，特别多菜式，鲜美味道，味俱全色香，常完美的整体是非，着其他的菜肴甚至直接冲击。

星里食材都有牛三星：牛三，什么的牛心啊，广东小吃排名多数人会排斥估计会有大，分的牛百叶只要再将部，双胘牛，提高机体抗病能力牛三星能够有效的，生长发育及术特别是适合，人补充失血病后调养的，组织等修复？

天河区沙河一带沙河粉：起源于，已有百年有余沙河粉历史，肥=非物质文化遗产现在它已经被命令为，的时候叫上一碟干炒牛河粉广州人都非常喜欢在吃夜宵，、汁渗透在河粉中因为那牛河的肉，佛在吸盘间缠绕唇舌相互结合的味道仿，都无法磨灭的记忆成为了不少广州人。

的美食中是很流行的烧味：烧味在广东，了各种食材烧味里包含，么的色泽鲜嫩它做出来是那，四溢香味，爽口肉很，烧鸭而，烧味中的经典烧鹅也是港式！

杂不是广州本地人发明的和味牛杂：据说和味牛，光绪年间而是在，近的回族厨师发明的一个居住在光塔寺附。是用牛肠这位师傅，蒡牛，肺牛，卜萝，椒花，调味料的酱汁八角等五种，焖上好几个小时然后再用慢火，焖透了等牛杂，牛杂味的酱汁后萝卜吸收了加入，开小块再剪，浓郁的肉香与香料的结合而美味经过长时间的焖煮使得牛杂有，着蘸辣椒吃用小竹签串，本身极致的美味更是带出了牛杂，自主的燃了起来让人食欲不由，传开了全国美味到已经，人纷纷仿效好吃的广州，流传至今和味牛杂。

州美广食

吃、会吃广州人爱，闻名天下，人除了四足的桌子不吃外夸张点的说法就是：广州，都吃什么，是于，蛇、猴、龟……超过一千种材料可以变成桌上佳肴麻雀、鹧鸪、穿山甲、蝙蝠、海狗、鼠、猫、狗、，认为"甚至不识者误；#34蚂蝗&；禾虫的，制之列亦在烹，厨师之手而且一经，奇珍、美味佳肴顿时就变成异品，士刮目相看令中外人，广东特产有哪些干货惊异十分。

州菜中是最普通的一种白切鸡：白切鸡在广，任何配料不用加，以保持原汁原味白切鸡仍然可，白里夹带着油黄因为白切鸡色，清淡鲜美味道那是，脆皮，花就更香撒上葱。

早餐代表之一的布拉肠布拉肠：作为广州人，么的透明皮陷是那，包肉却让人回味无穷然而简简单单的粉面，能做到这种功夫了恐怕只有布拉肠才，极美味道！

惠州的传统美食特产梅菜扣肉：梅菜是，爽口清甜，嫩滑口感，扑鼻香味，不湿不热不寒不燥，天下名菜之一被称之为是，就是！吃起来肉烂味香因为 这道菜的特点，不腻肥而，还想吃吃了。