来广东必须得尝的美食，是客家人的最爱，据说
出现和北方的饺子也有关系而这个客家酿豆腐据说它的，方少麦因为南，北方饺子、中原文化的感情客家人便用酿豆腐寄托对。节喜庆每逢时，忙之余或者闲，村特写它是农，的最爱客家人。久以前相传很，宁人是结拜的好兄弟一个五华人和一个兴，的时候出现了矛盾后来因为在点菜，吃猪肉一个要，吃豆腐一个要，来后，了一个两全其美的办法聪明的饭店老板想出，了酿豆腐制作出。慧和深厚的客家饮食文化动画表现了客家人的智。广东特产美食吃三叫地区的风味传统名菜此品系梅州市等客家，或招待宾客逢年过节，此菜常用。以说所，是客家人自己的饺子酿豆腐也可以算作，、不忘本的家乡情节代表了他们不忘根。
的是东江客家菜客家美食通常指，称为广东三大菜系它与潮菜、粤菜并。盐焗鸡、客家酿豆腐和红烧肉传统的客家招牌菜是！客家。菜比较与潮，广东特产美食吃三叫偏重"客家菜的口感；熟"肥、咸、广东特产美食吃三叫；，的生活水平和习惯有关而这又与客家人以往。美食的代表：客家酿豆腐我们今天要讲的就是客家。
家好大，思的美食之旅这里是巴不。解一下广东的美食今天就带大家了，周知众所，特别会吃的广东人是，么都吃不仅什，别注意营养而且还特，汤喝茶喜欢煲。强大的美食文化所以广东凭着，无比的向往也让很多人。广东旅游那么去到，？今天我们要说的这个美食有哪些美食是不得不尝的呢，家人的最爱它不仅是客，北方的饺子有关系哦据说它的诞生还和！
豆腐而靓，感以及肉的鲜美融合了豆腐的质，年过节餐桌上的必备现在不仅是客家人逢，来的朋友们经常出现的菜也成为了广东人招待外地。独特、就连味道也独特不仅名字独特、造型，菜一向清淡的认识打破了人们对广东。
以所，味符合大多数人的喜好这个客家酿豆腐不仅口，实好吃而且确。的饮食文化特色也代表了客家人，东不得不尝的美食所以它是大家来广。在广东其实，有非常多美食还，友们朋，有哪些不得不尝的美食呢那么你们觉得在广东还？
此酿其实，彼靓非。一个客家话动词这里的“酿”是，馅料”的意思是表示“植入，肉馅的豆腐”之意“酿豆腐”即“有。不仅味道鲜美客家酿豆腐，肉馅渊鱼肉、虾米等在白嫩的豆腐中酿入，加了口感更是增，嚼头 更有。
广东的人初次来到，豆腐时听到酿，“靓豆腐”都会误听成。的少男少女为“靓仔靓妹”因为本身广东人称呼年轻，客记忆尤深这让很多游，时会以为是靓豆腐所以听到酿豆腐，：说我是靓仔我还很开心这时心里可能还会嘀咕，是帅哥一样感觉是夸我，豆腐吗？难道长得好看的不管是人还是吃的怎么叫豆腐也是靓豆腐呢？是长得很好看的，称为靓吗统一的都？
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稍微偏重一些酿豆腐的口味，地人的喜欢所以更受外，部分人的口味符合国内大。的生活习性有关系而这也跟客家人。是住在大山里面的据说客家人原本都，平时的饮食中肉食比较少平时不仅劳动强度大而且。食物能有效的充饥所以肥腻一点的，分的人经济不好而且那时大部，能喝粥平时只，一点更容易下粥所以菜做的咸，补充盐分而且又能，欢柴火烧饭客家人喜，得越熟越香食物烹饪。客家美食总体上都是偏咸偏油腻的所以就导致了以酿豆腐为代表的的，不那么健康的饮食习惯这也恰恰符合现代人。