吃神丨广州最引以为傲的10大美食，吃过才是资深

　　

外靠近河涌集市的茶居虾饺最早出现在广州郊。盛产鱼虾那些地方，上猪肉、竹笋茶居师傅再配，肉馅制成。选用粘(大)米粉当时虾饺的外皮，较厚皮质，鲜虾味美但由于，传开来很快流。将虾饺引进城内的茶居，改良经过，州的名点成为广，不衰历久。

　　

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由小贩吕顺首创上世纪20年代，的椰肉作原料选用肥厚结实，丝后榨成椰汁加工成鲜椰，牛奶和鸡蛋、白糖再配上新鲜的水，广东传统美食糕格外软滑可口独特的制作使雪，浓郁椰味，风味别具。西哈努克亲王等都曾慕名品尝并津津乐道五六十年代一些外国元首、贵宾如柬埔寨。比的“广州市名牌美食”称号自1956年以来均获历届评。

　　

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地在广州沙河镇沙河粉因原产，到此名所以得。粉皮、再切成带状而成沙河粉用米浆蒸成薄，而透明粉薄白，劲兼备爽软韧。、广西、海南等地如今盛行于广东，煮、可拌食可炒、可汤，份炒河粉晚上来一，美味的夜宵是便宜又。

　　

马蹄泮塘糕。

　　

撞姜奶！

　　

椰子雪顺记糕？

　　

0454144主编微信：38？

　　

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东著名的小吃萝卜牛杂是广，粤菜系属于。二百年历史此小吃有近。种说法有一，从萝卜牛杂开始认识广州就得。东老西关地区牛杂诞生于广，广东美食年的历史具有数百，八角等五种味料的酱汁慢火炆好几个小时用牛肠、牛膀、牛肺、萝卜用加了花椒、，炆透了等牛杂，入牛杂味的酱汁后而萝卜又吸慢了加，开小块再剪，着醮辣椒酱吃用小竹签串。

　　

　　

　　

河沙粉。

　　

源于广州云吞面起，香港蓬勃兴起五十年代在，依然甚得人心至今云吞面。吃云吞面广州人爱，的云吞面一碗上乘，”：一讲面要有“三讲，打的银丝面必须是竹升；云吞二讲，肥瘦的猪肉要三七开，黄浆住肉味还要用鸡蛋；讲汤三，骨熬成的浓汤要大地鱼和猪。云吞面小小，的本地元素承载着丰富。

　　

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烧叉包！

　　

浆或干马蹄粉兑水加糖蒸制而成马蹄糕是将马蹄(荸荠)磨成。粉蒸制的马蹄糕为最好历史上以泮塘产的马蹄。透明、爽滑、清甜其色美、晶莹、，爱的早点之一是广州人喜。

　　

4！

　　

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仔艇粥。

　　

　　

等多种配料加入粥中而成艇仔粥以鱼片、炸花生，用小船在荔枝湾河面经营原来是广州一些水上人家，州俗称艇仔因小船在广，以此名故得。

　　

成小块的叉烧叉烧包以切，调味成为馅料加入蚝油等，面粉包裹外面以，内蒸熟而成放在蒸笼。瘦适中的叉烧作馅好的叉烧包采用肥，後软滑刚好包皮蒸熟，出叉烧馅料稍为裂开露，叉烧的香味渗发出阵阵。

　　

色传统甜点小吃姜撞奶是广州特，加工制作而成的一种甜品以姜汁和牛奶为主要原料，滑嫩口感，独特风味，治咳嗽还可。

　　

卜牛萝杂？

　　

道食在广州大家都知，道实在名不虚传来过广州的也知，里的记忆深刻无一不对这。食风味于一体广州集各地美，本土的十大名小吃今天先介绍广州，以为傲的美味也是广州人引！

　　

吞云面！

　　

布拉蒸肠粉肠粉又叫，米制品是一种， ( 因形似猪肠 ) 亦称拉粉、卷粉、猪肠粉，市销量大因为早，又供不应求多数店家，是排队候吃人们常常，称为“抢粉”因此又被戏。“白如雪出品时以，广东传统美食如纸薄，闪亮油光，口”著称香滑可。

　　

　　

3！

　　

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虾饺。

　　

　　

辑：少排版编侠？

　　

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1。

　　

　　

拉肠布粉。

　　

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8。

　　

我吃货别叫，吃神我是！