广东最为出名的一种小吃，知道叫什么名字吗
清洗很简单别说桃子，是有讲究其实也。易藏脏东西的地方要说桃子上最容，桃子的连接处无疑是桃柄和，陷的地方那里凹，月累日积，的沉淀灰尘，的桃胶流经驻留有时桃树渗出，虫孵化甚至昆，有些恐怖想想也是。不能完全去除清水冲洗并，指折断桃柄需要用手，杂物扣除并将里的，然当，多大力气无须用，是不好的破皮却。尖的部位最易熟烂还有桃子底部尖，软烂的话如果有，刀将之削去也要用小。烂破皮的地方还有表皮腐，微改改刀也要稍。挑选购买的桃子时不过这后两步在，注意的就该，时最好的能不挑中。
”字“拖，很形象其实，个潮汕人作为一，字知意的还是能听。拖”起来想要“，有器具那就得，盆是最好的老式的陶器，过程中不伤桃子能在“拖”的，去得干干净净把桃子的绒毛，酸水入味而且去，水是加了盐当然去酸，如底味入味是。户都有这种老陶盆但现在难说每家每，不怕但，起来也是相当可以的洗菜的塑料盆子用。
：“拖”第二步桃？
料有限家里材，“拖桃拖李”正宗潮汕版的，陶盆、酸梅粉工具有十年老，有放辣酱的口味重的还，还有放糖精外卖的一些，家里做咱们，究健康首先讲，易上手简单。
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料下好了桃子的，匀拌，个小时腌制两，还没融化刚开始糖，没怎么融合汤汁的味也，是一面沾着甜汁静置的桃子也，多搅拌几次所以中间，得均匀一些让桃子腌，后也就入味了大概两个小时，吃开！
老板“，钱一斤？桃子多少”。
美食做，的熟的不管生，匀这个动作都少不了拌。
斤也这个价“你买5。”？
酸梅粉如果有，地道道的“拖”桃味那接下来就能做出地，小刀切开桃子用，桃肉切除，酸梅粉撒上，就可以吃拌匀直接，配合桃肉酸梅粉，的果肉清香，的口感脆爽，中粉碎得不彻底的白沙糖混合着微微发酸的梅肉，滋滋酸，丝丝甜，神醒脑一口提，口水直流第二口。
然了当，算家里必备的材料酸梅粉这东西也不，没有的我家是，自己腌的梅子不过我家有，。。。。。眉头皱一想到你我就。，广东 小吃水流口，。。也是可以腌桃子的给酸的那种。。。。。
点行不行？我买两斤“这么贵？算便宜。”！
里做家，生、健康讲究卫，清洗这回，水最好用凉开，两遍冲洗，沥干再次。
入甘草水桃子加，汤勺的酸梅汁加入一大舀，戳烂的梅子再来两颗颗，的白砂糖加入2两，比例说不准话说这个，合我的味这个是适，欢吃酸我喜，那么看重甜反而没，得自己酌量了想尝试的各位。多放糖喜欢甜，放酸梅汁喜欢酸多，比例不变甘草水，是点个睛它只能算，出它的味凸显不。
斤十二“一。”。
仅只有睡人生不仅，悦的吃吃喝喝还有令人愉，伞上街“逛吃逛吃”实在待不住的我撑着，搜寻中眼光，着满满脆桃的三轮车无意间看到一辆载，得耀眼车上绿，皮发红的桃子又有些些许桃，大降价、甜桃大降价”还有耳边传来的“甜桃，回味起家乡让我忍不住，甜甜的、酸酸的、馋人的果香酸梅汁和水果交织出来的那种。
的桃子洗好，水分沥干，呢？不用全干干到什么程度，滴水的程度但起码得不。子倒入盆中2斤的桃，0克的盐撒入5，盆边把桃子转起来用张开的手掌顺着，右转左转，子都沾上了盐让每一颗桃，动的过程中摩擦让盐和桃子在转，毛在摩擦中脱落让桃子表皮的绒，碰撞间入了盐味让桃子在摩擦，酸水出了。、5分钟转个4，晶莹晶莹颗颗桃子，撞熟了感觉被，出水了肉撞，不多了也就差，次清洗需要再。
步：腌第三制！
不用多甘草量，毛钱就可以了买的话买个两，袋也才2块5药店一两一小，得很实惠，的桃子两斤，一小戳用个，十七八片具体也就，洗清，些水加，再煮个5分钟煮开转小火，煮出来把味，再用放凉，肉烫熟了别把桃。
：清洗桃第一步子。
不好讲话这老板，两斤回家匆匆买了，有些起伏的心灵用美食抚慰我这。
然当，可以回甘的食材——甘草这里我还要着重提一个，有甜素本身带，挺韵味的而且甜得。
腌法这个，面卖的腌桃相对于外，制出来的水果对比糖精腌，么甜得腻人肯定是没那，材实料但真，适口酸甜，都有些软了吃得我牙。吧唧吧唧，毛般的细雨搭配这鹅，入了心田甜丝丝的，香不经意来了精神酸爽间清脆的果。
将过三月，仿佛还刚刚来临但广东春的气息，晴空朗朗昨日还，降温又降雨今天却是，色的毛毛细雨带着春之特，大不，凉到心里却是丝丝。调环境暗色，的春困缓缓袭来不知不觉间恼人，白天正值，床棉袄睡个饱饱的回笼觉却是忍不住想要盖上一，浪费。。。。。可青春怎能这样！