中山十道经典名菜你吃过几道？

脆肉鲩中山，地理标志产品广东省中山市。殖环境和技术由于独特的养，实、清爽、脆口脆肉鲩肉质结，肉味清香可口耐煮不烂、且，荣誉屡获，和南美部分国家并远销港澳地区。

沙栏三角鸡？

蕾蕉粥？

法并不是很复杂钵仔禾虫的做。广东美食图片仔里剪碎让禾虫充分出浆将禾虫洗干净后放在钵，丝、蛋白、榄角和油、广东特产有哪些干货盐等调味拌匀再加上适特捣碎的蒜蓉、陈皮、粉，中隔水炖熟放钵于锅，炉上烘至干水有焦香味即可上桌再将钵仔禾虫移至慢火炭炉或电；禾虫放在花生油里面也有人先把洗干净的，喝饱油让禾虫，鸡蛋到钵中然后打几个，禾虫剪碎这时才将，加在一起搅拌再把各种配科，锅中炖然后放，架到风炉上最后把瓦钵，起瓦钵用炭烘，慢烘干水分把禾虫慢。来外面一层有点脆这道钵仔禾虫吃起，点焦的香味甚至还有一，是滑滑的吃到里面，鲜美很，都不油腻但一点。

市著名的汉族特色小吃石岐乳鸽是广东省中山，侨从国外引进的优良鸽种石岐乳鸽本是中山籍华，交后孵育出来的一种乳鸽经同中山石岐的优良鸽杂。嫩、胸肉特厚而著名这种乳鸽以体大肉，法繁多烹制方，作的茶肴用乳鸽制，江南白花鸽、油浸乳鸽、白切乳鸽、豉油王乳鸽等有红烧乳鸽、脆皮乳鸽、明烧乳鸽、松江乳鸽、。

中山传统的汉族名点中山杏仁饼是广东。创制于本世纪初本为易味庐饼家，年后两三，饼家异军突起又有咀香园。与易味庐齐名所制之杏仁饼，年代初为鼎盛期二十年代至三十，洲和东南亚各国产品远销至美。浓郁、酥化甘香入口杏仁香味，客欢迎深受食。

杏仁中山饼？

市的汉族传统小吃蕉蕾粥是广东中山。掉外层的壳。将蕉蕾去，间部分只用中。蕾切丝将蕉，泡一会儿用盐水，挤干净水分然后用力，它的涩味以去掉。煮粥下米，蕾丝及红枣丝烧开后加入蕉，贝元，起烧开发菜一，粥软烂适中文火煮到，广东特产有哪些干货精调味就好加点盐、鸡了？

溪扣沙肉？

三乡镇的汉族传统名吃三乡濑粉是广东中山。殊工艺制成粉条按特，滑爽口粉质韧，林米粉类似桂。汤肉料配以上，可口的汤粉可煮成美味。

东省汉族传统名菜菊花炸鱼球是广，粤菜系属于。代小榄山起源于明，难民传授下来的一群自北南下的；这一届菊花会到1979年，更是名噪海外菊花炸鱼球，个东南亚飘香整。之所以有特色菊花炸鲮鱼球，为菜食外除以菊花，所产鲮鱼又因中山，肥美尤为。

山一带的汉族传统名菜小榄菊花肉是广东中，粤菜系属于。虽肥看来，不腻、清香可口但吃起来爽脆，瓣液香凝喉特别是菊，扑鼻芬芳，统送礼佳品是中山的传。会使用其来舒缓胃痛当地的大多数老人都，定的养胃效果认为其有一。广东特产有哪些干货盛产菊花小榄地区。食品便应运而生充分利用菊花作，名是菊花肉其中最负盛。、切成透明状薄片用糖腌制菊花肉是选用猪的背部肥肉，干的糖渍菊花瓣而成外面拌一层半鲜半。

名三角鸡沙栏鸡又，石岐鸡也称。中山市三角镇主产于广东省，地方鸡种之一为广东省优质，肉嫩、油少、色靓而闻名因其做成的白切鸡皮薄、，年代就销往港澳地区早在20世纪20。

仔禾钵虫？

乡濑三粉？

岐乳石鸽？

脆肉中山鲩！

甚至一般家庭均懂得制作的汉族传统名莱沙溪扣肉是广东中山沙溪镇所有酒楼食店，粤菜系属于。先讲究选料这种菜式首，太肥也不太瘦所选猪肉既不，"以偏肥的；"五花腩；首选为。花时间是漂油制作时最花工，清水煮熟后即原大块肉，的一面拍打再浸水使肥油漂出用特制的“钉板”把有猪皮，腌制再红烧然后加配料，色和瘦肉部份变红直至肉面变黄而皮，切件然后，（称芋扣）或用青菜或梅菜垫底（称菜扣）每件夹一块已熟的粉葛（称葛扣）或香芋，水炖约一小时排好上钵隔。肉滑虽肥而不腻这种扣肉味香，皮部份特别猪，更佳其味，肥肉的人以前怕吃，会感到意外惊喜就算是试吃也。

菊花小榄肉。

炸鱼菊花球。