到河源旅游，这21道当地美食，十分具有特色

　　

历史悠久钵仔粄，软糯口感，独特味道，味的当地小吃是一道极具风。

　　

金肉紫丸。

　　

盏煎粄！

　　

脚猪粉？

　　

艾粄。

　　

酿入到水豆腐里酿豆腐是把肉馅，饪而成然后烹。馅的鲜味融合在一起豆腐的清香嫩滑与肉，丰富口感，鲜美味道，价值极高且营养。

　　

　　

 

　　

盐焗东江鸡。

　　

　　

筋牛糕？

　　

　　

 

　　久历史文化的城市河源是一座有着悠，淳朴民风，文化的影响深受客家，此因，家菜肴为主当地也以客。食材的原汁原味客家菜注重保留，炖、煲、酿为主在烹饪方面多以，够让菜肴美味可口不用过多佐料却能。

　　

重九皮！

　　

 

　　

蒜、调料等放入煲内煲制而成用薯丝加入鸡汁、花生油、大，浓郁香味，爽滑口感，独特味道。

　　

 

　　

顾名思义猪脚粉，猪脚的粉是加上。挺普通看似，作工艺独特但是猪脚制，艳丽色泽，的鲜美入味味道尤其，Q弹口感，不腻肥而。清甜粉汤，极鲜味道，常喜爱吃的小食是当地人日常非。

　　

　　

常出名的一道汤八刀汤是紫金非，猪肺、猪胰脏这八个猪部位长时间熬制而成的用瘦肉、猪心、猪腰、猪肝、猪肠、猪肚、，香浓味道，全面营养。用时食，胡椒粉等调料加上葱花、，鲜美可口十分的。油腻看似，十分的清甜喝起来却。

　　

鱼工艺精细上汤桂花，嫩滑口感，味扑鼻清香，特鲜美味道独，味俱全的菜肴是一道色香。

　　

娘酒放入佐料煲制而成的娘酒醉河虾是加入客家，香醇味道，嫩弹牙虾肉鲜，细品味值得细。

　　

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后和糯米粉一起制作艾粄是用艾草煮熟，的一道传统小吃放入蒸锅里蒸熟，软糯味道，味浓郁艾香，可口香甜，的养生功效且具有一定。

　　

作方式独特盐焗鸡制，滑脆外皮，软鲜嫩肉质松，浓郁香味，独特味道，口的客家菜肴是一道美味可。

　　

 

　　

 

　　

炆红肉？

　　

感Q弹香脆紫金肉丸口，筋道十分。一口咬，鲜美肉汁，留香唇齿。

　　

桂花上汤鱼！

　　

醉河娘酒虾？

　　

　　

 

　　

 

　　

猪肉客家汤！

　　

毛桃五指汤？

　　

河源的传统菜肴客家咸香鸡是，肉滑皮脆，独特口感，鲜美味道。用料简单虽然食材，具风味但却独，味无穷让人回。

　　

　　

咸香客家鸡？

　　

 

　　

　　

晶水鸡！

　　

客家名菜水晶鸡是，黄光润颜色鲜，嫩滑肉质，浓郁汤汁，广东特产休闲食品咸香味道，有特色十分具。

　　

 

　　

酿豆东江腐！

　　

　　

　　

平的当地传统小吃九重皮是河源连，熟变成米皮后是用米浆蒸，叠加九层，制作而成的再放入馅料。切成小块食用时，香美味味道鲜，当地特色十分具有。

　　

家三客酿！

　　

 

　　

钵仔连平粄！

　　

　　

　　

川的特色小吃牛筋糕是龙，有嚼劲十分，道独特且味，风味别具。

　　

　　

　　

 

　　

浆制作而成的老鼠粄是用米，、葱花、广东十大美食小吃酸菜等食材加入肉末、芝麻油，味可口十分美。

　　

 

　　

肉、猪筒骨等食材一起熬制而成的五指毛桃汤是用五指毛桃放入鸡，甜鲜美味道清，广东十大美食小吃独特气味，的保健效果且有很好。

　　

 

　　

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平的特色小吃煎盏粄是连，等裹上米糊油炸而成是用萝卜丝、葱花，四溢香味，涎三尺让人垂，外酥里嫩咬一口，独特味道。

　　

鼠老粉？

　　

八刀紫金汤。

　　

　　

品很出名客家的酿，味俱全色香，可以用来“酿”好像任何食材都。椒、酿苦瓜、酿茄子客家三酿指的是酿青。的清香味交融在一起肉馅的鲜美味与蔬菜，富独特口感丰，分可口味道十。

　　

 

　　

　　

 

　　

薯丝客家煲！

　　

汤用料简单客家猪肉，间熬制而成用猪肉长时，入调料调味食用时放。得酥软肉炖，入到汤里肉香味融，极鲜味道。胡椒粉撒入，汤更具风味可以让肉，而不腻且油。

　　

川鱼龙生。

　　

上千年的历史龙川鱼生有着，精湛刀功，白透亮色泽雪，滑爽口肉质嫩，甜鲜美味道清。制的调料蘸上特，挑战味蕾简直是在。

　　

 

　　

客家菜肴红炆肉是，味于一体集色香。金黄色泽，滑鲜嫩肉质香，软滑爽口，不腻肥而，风味独具。