来佛山不得不吃的特色小食
福肉平洲饼。
佛山市著名的特色小吃平洲福肉饼是广东省，粤菜系属于。知道有这个特产相信佛山很少人。间比盲公饼要早其实它出现的时，小作坊式制作一直是家庭和，杏仁饼相似与中山的。捏在手里此小吃，广东美食介绍绵的软绵；嘴里放到，不腻甜而，不粘牙柔韧而；淡的玫瑰花香嚼之散发出淡，皮的特殊香气和着丝丝陈。
佛山在，是“双皮奶”了不得不说的就，东甜品之王的美誉“双皮奶”素有广。等混合炖制而成的特色小吃这种由牛奶、蛋清和白糖，广东顺德起源于，百余年历史至今已有。如膏其状，洁白色，腻嫩滑口感细，如绸如丝，即化入口；而不重口味香，不腻甜而，齿留香吃后唇。
市特色传统名点之一盲公饼是广东省佛山。庆年间（1796一1820年）由于它是由一盲人创制于清代嘉，名盲公饼因而得。百六十年之久距今已有一。麻、猪肉、生油等上乘原料巧制而成盲公饼全用糯米配以食糖、花生、芝。夹的猪肉饼内所，为美妙精巧其制法更，最少数天）才取出配制用幼细白糖腌藏数月（，甘美酥脆吃起来，可口美味，中外享誉。
佛山市传统小吃之一西樵大饼是广东省，泉制成此饼用西樵山清，为西樵大饼所以被称。有富强粉制作原料，砂糖白，水清，油猪，粉食，酵母鲜。色白中微黄西樵大饼颜，起焦不，松软入口，甜滑清香，觉干燥食后不，蛋糕比美可与鸡。
佛山哪些特色小食呢你还知道或者吃过？
有一段来历大良蹦砂，十三年在其所设的"大良人梁成章于清乾隆五；#34成记&；店创制油炸。人的继承发扬和改进后经顺德李禧及后，了"逐渐形成；"李禧记；老字号这个。而为人推崇风味独特，加坡、马来西亚等地继而驰名港澳、新，必争购买的小食是游客到广东。
樵大西饼。
九层佛山糕！
史悠久的城市佛山作为历，名镇之一中国四大，承了上百年的美食也是传，大家介绍一下接下来就给，些好吃的小吃在佛山有哪。
教伦糕？
久久、如意吉祥的寓意相传濑粉还有着长长。农村在，习俗依然保留下来喜庆日子吃濑粉的。了做好濑粉农户们为，做濑粉的下等米还专门种植适合。实其，广东美食介绍好的濑粉要做上，常的讲究做工非，的功夫是不成的没有三四个小时。
的制作陈村粉，的顺德陈村人黄但可追溯至民国年间。粥粉店帮工学艺黄但曾在多间，樵官山落脚后在南海西，的粥粉店做工蒸河粉在陈村人李姓老板。927年约在1，门制粉手艺黄但带着一，陈村回到，良而称著因制粉精，旦”一字音形相近又因“但”与“，黄但为“粉旦”陈村人都习惯称。而严谨的陈村粉制作工序复杂，纯正米香含天然，透明薄可，香滑清爽。一步骤它的每，净的大自然原料均要求采用纯，工艺制成以传统，赖糕香合客喉都只为“寄，宜君口”但求粉滑。
他们的聪明才智佛山人发挥出，美轮美奂、名闻遐迩将佛山美食打造得，食之乡的美誉营造出了美，也得到了升华佛山饮食文化。古老佛山，也古老炊烟。枭枭炊烟中在古老的，、轮臂吆喝的伙计巧手飞舞的师傅，吃一代代流传下来把一道道精美的小。樵大饼和盲公饼……双皮奶、九层糕、西，嘴唇留香的味道散发的不仅仅是，的古香古色…还饱含着佛山。
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作的松糕、马拉糕不同与一般用大米和白糖制，莹洁白而著称伦教糕以晶。的伦敦糕据说优质，如镜光洁，晶莹雪白；水泡似的孔眼糕身横竖小，有序均匀；润而富有韧性质地爽软、滑，留折纹折时不；甜、爽滑味道清。
良蹦大砂！
公盲饼。
皮双奶！
晒干的粘米粉为原料高明濑粉是一道以，生、头菜丝、鸡蛋丝辅以葱、姜、蒜、花，丝为配料制成的民间小吃再配以肉丝或煎香的鱼饼。好的濑粉一碗上，条长面，韧、爽、滑入口软、广东美食介绍。骨头等慢火细熬的清汤配上用猪肝、瘦肉、，把花生米洒上一，、葱姜花少许蒜蓉，味俱全色香，齿颊留香吃下令人，无穷回味。
在佛山九层糕，着美好意味，久高升的寓意同时也是长，成为家家户户逢年过节美好寓意使得九层糕，菜品之一必做的。制作很简单九层糕的，要耐心但也需，一并而成因为不是，熟了一层是要蒸，层加粉然后逐，九层直到。
村陈粉？
野鸡大良卷。
明濑高粉？
知名度较高的菜式之一大良野鸡卷是粤菜中。宜春园酒家董程师傅创制二十世纪二十年代大良。食谱》所载的野鸡卷相同名目与清代袁枚《随园，制作相异而用料、。片制成以肥肉，甘脆酥化特点是，味美焦香，不腻肥而，宜茶宜酒。