舌尖上的天水麦积专属于大西北的美味

　　俗话说的好“民以食为天”，每一个城市都有自己的专属美食，也就是因为这些各种各样的美食，才可以更好的养育这一方人民。天水麦积区素有“陇上小江南”之称，那里的美食更是数不尽数。接下来，小编将带你吃进天水麦积，为大家介绍别具特色的风味小吃，请自备餐巾纸！

　　众所周知，西北人喜食酸辣，天水呱呱可是典型的辣味小吃，作为天水本土小吃，做工精细，甘州十大美食制作优良，是天水一带的特殊食品，辅以品种繁多，呱呱成为大众的宠儿。

　　天水呱呱满碗流红，食之定会咋舌、高台十大美食冒汗，当地人纷纷以此为早点，并发出“不可一日无呱呱”的感慨。

　　天水浆水面又称酸菜饭，是一种汉族面食小吃，在天水广大地区，山丹特产特别是农村一带的家常饭。它是用发酵的酸菜炝炒做卤而制成的面条。

　　浆水面不仅美味可口，还有解毒降暑、治疗疾病之功效。一碗浆水，还可以单独做饮料，可消除疲劳，恢复体力。

　　猪油盒是天水美食中的一大特色，深受当地人的喜爱。出炉后的猪油盒外脆里松，香气扑鼻。色彩鲜亮，入口后油却不腻，口感极佳，是一道上好的点心。在古代时，当地人曾把它当做宫廷的点心。

　　这道点心是在“猪油饽饽”的基础之上改制而成的，并且以上等的精面粉作为主料，需要放入烤炉中烘烤，还需滴入适量的胡麻油，出炉后程金黄色，十分诱人。

　　天水面皮是天水市的著名地方风味小吃，不仅色艳味美，还凉爽利口，让人吃起来唇齿留香，回味无穷。

　　同时，天水面皮还喷香解暑，尤其是在大汗淋漓时，品上一碗天水面皮，可即刻清爽舒适，是饭桌上的必备食物。

　　天水麦积区是“花牛”苹果的生产基地，随处可见满树通红果实的苹果树。“花牛”苹果驰名全国，品质优良。

　　“花牛”苹果产品肉质细，致密，松脆，汁液多，风味独特，香气浓郁，口感好，品质上乘。被许多中外专家和营销商认可为与美国蛇果、日本富士齐名的世界三大著名苹果品牌。

　　看到这里，你是不是已经垂涎三尺了呢？当然，天水麦积的美食远不仅如此，还有天水素扁食、天水酒碟、天水面鱼、天水老三片、天水烩麻食等等等等。天水麦积，是你不可错过的一个城市，快来中国山地自行车公开赛天水麦积站吧，这里好吃的好玩的好看的应有尽有，你，不可犹豫的西北之行！返回搜狐，查看更多