甘肃省特色农产品

　　75年19，南市武都区开始引种油橄榄地处秦岭与岷山之间的陇，多个油橄榄品种当时引进30，拔700至1300米范围内进行试验栽培分别在白龙江、白水江、西汉水流域沿岸海。年的探索实践经过40余，积达到30万亩全区油橄榄面，中国的60%保存面积约占，量占93%橄榄油产，榨橄榄油生产基地成为中国最大的初，出油率高于地中海部分果园挂果和。

　　其肉细嫩味美天祝白牦牛，、矿物质丰富的特点具有高蛋白、低脂肪，健绿色食品是纯天然保。质21。13%白牦牛肉含蛋白，出4个百分点较其他牛肉高，白比例高且球蛋；1。41%含脂肪仅为，3至8个百分点较其他牛肉低，萝卜素19。1克每千克脂肪中含胡，的2。65倍是普通牛肉；物质1。15%含钙、磷等矿；种微量元素和氨基酸并含人体所需的多，例合适且比，吸收易于；7。43千卡/千克热能值高达229，0—1000千卡比其他牛肉高60，力和器官功能均有显著作用对增强人体抗病力、细胞活。

　　的珍稀名贵食用菌类松茸是一种纯天然，菌中之王”被誉为“。00米以上的高山林地它长在寒温带海拔35。急本草》有过记载宋代《经史证类务。证明研究，含蛋白质松茸富，种氨基酸有18，活性营养物质、5种不饱和脂肪酸14种人体必需微量元素、49种，衍生物核酸，等稀有元素肽类物质。贵的活性物质另含有3种珍，、松茸多肽和松茸醇分别是双链松茸多糖，的天然药用菌类是世界上最珍贵。10月中旬采集、食用松茸秋季的8月上旬到。的浓香有特别，如鲍鱼口感，滑爽口极润。

　　治州及岷县东山区大草原境内的稀有猪种蕨麻猪是生活在青藏高原、甘南藏族自。原和河谷地带的农区或半农半牧区蕨麻猪主要放养在海拔略低的草。东山区海拔高气候寒冷中国西北甘南和岷县，生长期短农作物，缺乏饲料，放牧采食为主这种猪终年靠，繁育发展经漫长的，这种特殊猪种逐步形成了。分布在具体，双岔、阿拉、岷县闾井镇甘肃省碌曲县的西仓、。

　　特定自然环境和精细饲养方式下平凉红牛是指在中国甘肃平凉，产的红色牛的商品品牌经过长期繁育、改良生，在内的各种杂交牛包括当地秦川牛，质厚以皮，度强韧，能上乘加工性；嫩味美肉质细，花纹明显大理石，酸含量高必需氨基，富著称营养丰。

　　、肉厚、籽少、甘醇靖远枸杞果品个大，两用的功效具有药食，产品博览会上获得荣誉多次在全国各类林果。肉厚、味道甘甜、色泽红艳靖远枸杞果粒饱满、籽小，、铁、锌等矿物质和22种氨基酸以及多种维生素富含蛋白质、胡萝卜素、有机酸、钾、钠、钙、镁，丰富营养，杞之佳品被誉为枸。

　　出土前松茸在，充足的雨水必须得到，得到充足的光照出生后必须立即，害等因素对松茸的生长也会产生直接的影响另外温度、虫伤、人为暴力采集对菌丝的伤。诞生都是造物的奇迹可以说每一支松茸的。

　　是著名的花椒品种陇南大红袍花椒，肃省陇南市主要产于甘，、麻味醇厚、药效成份多、精油含量高椒粒色红油重、粒大饱满、香味浓郁。武都花椒与西和油椒两类陇南大红袍花椒主要有。类中的绵椒品种武都花椒属花椒，市武都区产于陇南。

　　牛苹果“天水“花，县、甘谷县、秦安县部分宜植地区特产是甘肃省天水市秦州区、麦积区、清水，地理标志产品为中国国家。系产品质量上乘外花牛苹果除元帅，、味也俱佳富士色、香。肉质细其产品，密致，脆松，液多汁，浓郁香气，感好口，独特风味。日本富士相媲美的世界三大著名苹果品牌名果被许多中外专家和消费者认可可与美国蛇果、。果的必要条件是花牛苹果成就名，特的气候优势一是天水独。深厚且远离污染二是种植区文化。有几代人的技术延续三是种植历史较长和。

　　蛋白质而名列肉类前茅天祝白牦牛肉以富含；香可口肉味嫩，独特风味，罕见的高级肉类是国内外市场上。革的高级原料它的皮是制。是奶中珍品白牦牛奶，奶粉的原料是生产特优。、骨、蹄它的角，中有各种用途在工业生产，口的紧缺物品牛尾也是出。

　　域产品保护范围的请示》（兰政发【2004】82号）提出的地域范围为准兰州百合原产地域范围以甘肃省兰州市人民政府《关于确定兰州百合原产地，峪乡、魏岭乡、彭家坪乡、湖滩乡、阿干镇为甘肃省兰州市七里河区的西果园乡、黄；、柳泉乡、西固乡西固区的金沟乡；乡、龙泉乡、小康营乡榆中县的银山乡、新营；、民乐乡、大有乡永登县的金嘴乡；、改河乡、五户乡、上梁乡临洮县的何家山乡、中铺镇；等23个乡镇现辖行政区域永靖县的徐顶乡、关山乡。

　　外另，、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、生物素、叶酸等据测定羊肚菌至少含有8种维生素：胡萝卜素、维生素B1。营养成分羊肚菌的，肉和鱼粉相当可与牛乳、。此因，健康食品”之一 国际上常称它为“。

　　量高、质量好甘谷辣椒产，量要高出一般辣椒许多该辣椒中维生素Ｃ的含，种中的佼佼者是世界辣椒品，场上独占鳌头在国内外市，的支柱产业也是该县，的主渠道农民增收，上出口创汇９０％以。前目，多品种开发已多系列、，丁、酱、油等几十种有辣椒面、丝、片、，度尼西亚等２０多个国家和地区远销韩国、日本、新西兰、印，达拉奈克夫人的高度赞誉曾受到斯里兰卡总理班，“辣椒之王”被外商誉为。

　　最著名的美味食菌羊肚菌是子囊菌中，、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸。养相当丰富羊肚菌的营，测定据，26%、碳水化合物38。1%羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪，种氨基酸还含有多，高达1。76 %特别是谷氨酸含量。此因，好的蛋白质来源”有人认为是“十分，之荤”的美称并有“素中。0种氨基酸搭配而组成的人体中的蛋白质是由2，含有18种而羊肚菌就，是人体不能制造的其中8种氨基酸，上显得格外重要但在人体营养，“必需氨基酸”所以被称之为。

　　异松茸醇等药用成分松茸菌含有松茸醇、，、理气化痰、驱虫等功效具强身、益肠胃、止痛。病及抗癌等作用还有治疗糖尿。关资料报道据日本有，可达90 %以上松茸菌抗癌效果。

　　02月01日2016年，羊羔肉”实施地理标志产品保护原国家质检总局批准对“靖远。

　　工程研究院的权威检测甘肃省农业大学和畜牧，有碳酸酐酶的猪蕨麻猪是唯一具，抗病力和生命力它具有惊人的，其他肉质的2-30倍肉质中所含淀粉酶是，和脂肪酸和抗自由基成份高达46。58%的不饱，1、B2、B3、B5、B6、B11）以及十八种的氨基酸、维生素（A、B，锌、镁、铜）成份矿物质（钙、铁、。所有的特点这些肉质中，食性是密不可分的与它的生长环境和。

　　平凉红牛作为平凉美食的代表受到大众喜爱2018年8月26日《魅力中国城》其中。

　　于甘肃中部永登县位，北部郊区兰州市西，之路的重镇是古丝绸，的东部门户河西走廊，陆之要冲亚欧大。北向东南倾斜境内地势由西，2000米平均海拔，陆性气候温带大，分明四季，充足阳光，、夏无酷暑冬无严寒，温和气候，降雨量少年平均，干旱区属半。黄土丘陵沟壑境内地貌为，土和灰钙土为主土壤以次生黄，性或中性多呈微碱。

　　线厘米左右甘谷出产的。辣椒以“色红甘谷县出产的，长角，肉厚质肥，多油，浓郁芳香，适中辣度，踞同类产品之首美味可口”而雄。称而甘谷辣椒是采摘果角加工而成的甘谷辣椒是对甘谷县的出产的辣椒统，保健成分内含营养，大限度的予以保留并在加工过程中最。

　　参营养丰富渭源白条党，肪大于50克/千克理化指标为：粗脂，20克/千克粗蛋白大于1，53克/千克粗纤维小于，50克/千克总糖大于5，4克/千克水分小于1，750克/千克无氮浸出物大于，4克/千克灰分小于3。

　　针阔混交林地上秋季生于松林或，或散生群生，成蘑菇圈有时形。以上的无任何污染的松树和栎树自然杂交林中松茸自然生于海拔2000～4000米及，具有共生关系它与松树根，阔叶林的荫蔽条件又需要有栎树等。要具备3个基本条件生长松茸的地方需，理香花、沙壤土即美人松、大，对环境条件要求严格由于松茸生长发育，有成功人工栽培至今世界上没，野生采集完全靠。

　　低血脂忌食：，体型瘦弱病人请谨慎食用低血压、低血糖及严重；史者谨慎食用黑苦荞过敏。

　　暖温带干旱性气候敦煌市属典型的，干燥气候，量少降雨，量大蒸发，温差大昼夜，时间长日照。分明四季，暖多风春季温，暑炎热夏季酷，凉爽秋季，寒冷冬季。味道特别鲜美可口所以敦煌的瓜果。敦煌水果之王李广杏可称，广杏的收获季节每年七月是李。、汁甜如蜜而享有盛名李广杏因其光泽黄亮。

　　11月21日2003年，玫瑰”实施原产地域产品保护原国家质检总局批准对“苦水。

　　拱食地底下的生长的蕨麻蕨麻猪因为长年在草原上，当地盛产的野生名贵中草药而得名也食贝母、冬虫夏草、秦艽等等，“蕨麻猪”、“实猪子”等当地藏民称呼“人参猪”、。

　　年10月2007，”评为“中国苹果著名品牌” 花牛苹果被“中国果品流通协会。

　　泽黄亮如金李广杏色，无茸毛光洁，密金黄果肉致，汁多味甜，仁甜粘核，浓香富，0%以上可食率9，极佳品质，而享有盛名汁甜似蜜，中珍品乃果，之王瓜果。厚达8毫米皮薄、果肉，气香味美，沾唇汁蜜，圆形果实，线浅缝合，明显不，38。4克平均单果重，45克最大，贮运较耐，鲜食既可，加工成杏脯等又可制干或。

　　高原独特风情的金秋佳果庆阳苹果是蕴涵陇东黄土，质苹果栽培的最佳优生带产于农业部区划的中国优，势苹果生产的七项生态指标气候条件完全符合农业部优。将军等苹果果面洁净、果形端庄典雅盛产的红富士、华冠、皇家嘎拉、红，艳靓丽色泽鲜；度适宜果肉硬，适中酸甜，丰富营养；甜爽口食之脆，浓郁香味；性好耐藏，优异品质。储藏的上佳品种是鲜食、加工、。

　　肚菌属珍稀的食用真菌羊肚菌为马鞍菌科羊。羊肚菌野生，小或中等子实体较，。5cm6-14，形至卵圆形菌盖椭圆，有许多小凹坑顶端钝：表面，似羊肚外观，则形至近圆形小凹坑不规，壳色蛋，色较淡棱纹，相互交叉不规则地；面布以子实层小凹坑内表，组成．子囊呈长圆柱状子实层由子囊及侧丝，个单行排列的子囊孢子透明无色：子囊内含8，长椭网形子囊孢子，无色透明；～菌柄近白色侧丝顶端膨大，平滑表面，空中，时有不规则的槽基部膨大且有。

　　4年9月200，原产地域保护产品（即地理标志保护产品）原国家质检总局正式批准“兰州百合”为。

　　采摘后秋季刚，物质较脆硬由于内含，渣滓有，儿梨为“柴疙瘩”所以也称此时的软。食用时冬季，儿梨放在冷水中将冻成冰球的软，会形成一层薄冰则在软儿梨皮外，薄冰敲碎将外围，则成一包香水里面的果肉，极多浆液，似蜂蜜味甜胜，酒味且富。破表皮吃时撕，吸吮用嘴，果汁顿时溶入口中一包如糖似蜜的，津、凉丝丝饮之甜津，无比清香，肺腑沁人，久不绝余味久。此因，“香水梨”软儿梨也称。

　　0—20厘米岷县当归长1，坚硬头质，根粗主，色或黄褐色外皮黄棕，有纵纹全体，。5—4厘米归头直径1，条或更多的支根下部生有3—5，粗下细归尾上，扭曲多，的须根痕迹有小疙瘩状，软、坚韧质多柔，黄白色断面，射状纹理具有放，菊花心”习称“。隙裂有，棕色环纹中层有浅，棕色油点并有多数，、浓厚气清香。

　　12月27日2012年，枸杞”实施地理标志产品保护原国家质检总局批准对“靖远。

　　省桦南县东部、内蒙古西部和西藏等地皆有零星分布在中国甘肃酒泉、青海西部、宁夏、新疆、黑龙江。的荒山野岭、河床沙滩它生长在人类无法生存，强的生命力拥有着极。大自然的开发但随着人类对，存空间愈来愈少黑果枸杞的生，珍贵的原生态高档滋补佳品造就了黑果枸杞这一珍稀。

　　、无腥不腻、汁多味美蕨麻猪不仅肉质鲜嫩，、抑制癌细胞生长、抗衰老、抗疲劳等药理活性而且还有具有强心、改善血液循环、调整血压。健的药膳食材是又绿色又保。

　　中国西北地区枸杞子原产于，在五合乡为中心的北八乡开始大面积种植甘肃省靖远枸杞子于20世纪80年代。

　　辣椒甘谷，谷县特产甘肃省甘，理标志产品中国国家地。的羊角辣椒甘谷县盛产，“辣椒之乡”是闻名中国的，椒身长以其，质厚皮，泽好色，味浓辣，享有盛誉油分多而。养丰富辣椒营，卜素、脂肪油、龙葵甙、大量的维生素C含有辣椒碱、辣椒红素、蛋白质、胡萝，挥发油微量的。

　　和“中国当归之乡”之称岷县素有“千年药乡”，中药材主产区是全国有名的，参、丹参等名贵中药材238种境内盛产当归、黄芪、红芪、党。称“岷归”岷县当归又，美等20多个国家和地区远销东南亚、港澳台及欧，和1700多年的药用历史有1500多年的种植历史。归甲中华”和“妇科圣药”之美誉素有“中华当归甲天下、岷县当。

　　瓜果城”之赞誉的兰州兰州软儿梨在享有“，成为梨中的佼佼者以它特殊的风味而。果实近圆形软儿梨的，125克左右平均果重在，后成熟立冬，中带绿其色黄，泛红青中，较厚果皮，肉硬果，酸涩味道。至冬季若藏，结成冰球则会冻，暖处化开然后于温，多次以后如是反复，生明显变化口味则发，出汗”俗称“，被冻与解冻后实际是经反复，物质发生变化软儿梨所含，变得甜美可口口味由酸爽，由黄色变为褐色颜色也也明显。

　　、大同、柳树、上川、树屏、东山、秦川、河桥、城关12个乡镇96个行政村苦水玫瑰的地理标志产品保护范围为：甘肃省永登县苦水、中川、红城、龙泉寺。

　　、妇女湿热带下、大便秘结或习惯性便秘等患者食用蕨菜适宜高热神昏、筋骨疼痛、肠风热毒、排尿不利。特色甘肃美食小吃0克左右每次3。味寒凉蕨菜性，寒者忌食脾胃虚，不宜多食常人亦。

　　营养保健价值的蔬菜百合是一种有较高，食用价值有极高的。”含糖量高“兰州百合，维少粗纤，细腻肉质，无苦味又毫，味极甜美、色泽洁白如玉其生产的百合个头大、，属山丹类兰州百合，中的佳品是百合，甜百合是食用。

　　甘肃省西北部民勤县位于，沙漠和巴丹吉林沙漠包围东、西、北三面被腾格里，造就了羊肉独特的醇香沙漠气候与天然水草，软硬适中、鲜美可口的品质具有无腥无膻、不肥不腻、，烤的羊肉系列套餐可煮可焖、可炒可，文化中最重要的内容不仅成为民勤饮食，朋中留下“杭州风景美而且在五湖四海的宾，香”的美誉民勤羊肉。

　　山镇、薛百乡、三雷镇、东坝镇、红沙梁乡、西渠镇、东湖镇、收成乡、红沙岗镇、南湖乡共18个现辖行政区域民勤羊肉产地范围为甘肃省民勤县昌宁乡、蔡旗乡、重兴乡、大坝乡、夹河乡、苏武乡、大滩乡、双茨科乡、泉。

　　参党，党参属桔梗科，草本植物多年生，乳汁有。数瘤状茎痕茎基具多，状或纺锤状圆柱形根常肥大呈纺锤，缠绕茎，先端着花不育或，或黄白色黄绿色，侧枝上的互生叶在主茎及，疏短刺毛叶柄有，或狭卵形叶片卵形，状钝锯齿边缘具波，绿色上面，灰绿色下面，于枝端花单生，或近于对生与叶柄互生，上位花冠，钟状阔，三角形裂片正，长形花药，多数种子，形卵，月开花结果7-10。

　　甘肃特产小吃零食内蒙古高原三大高原的交汇地带甘肃地处黄土高原、青藏高原和，形复杂境内地，横交错山脉纵，差悬殊海拔相，沙漠和戈壁等兼而有之高山、盆地、平川、，高原地貌是山地型。候类型多样甘肃各地气，带大陆性（干旱）气候和高原高寒气候等四大气候类型从南向北包括了亚热带季风气候、温带季风气候、温。气候造就了丰富的特色农产品甘肃省由于其独特的地形和。

　　准对武都花椒实施地理标志产品保护国家质检总局于2012年3月批；市西和县南部地区西和油椒产于陇南，的油椒品种属花椒类中，感更为浓郁、醇厚较同种类的绵椒口，量更多含油，用、药用价值具有极高的食。

　　的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角肃南马鹿鹿茸为鹿科动物马鹿，马鹿茸”习称“。鹿茸粗大较梅花，较多分枝，习称“单门”侧枝一个者，称“莲花”两个者习，称“三岔”三个者习，特色甘肃美食小吃四岔”或更多四个者习称“。茸”和“西马鹿茸”按产地分为“东马鹿。“单门”东马鹿茸，～27cm大挺长25，3cm直径约；灰黑色外皮，色或灰黄色茸毛灰褐，外皮较厚锯口面，黑色灰，布细孔中部密，嫩质。大挺多不圆西马鹿茸，扁不一顶端圆，100cm长30～；有棱表面，缩干瘪多皱，长且弯曲分枝较，粗长茸毛，黑灰色灰色或。色较深锯口，骨质常见。腥臭气，咸味。

　　地均有栽培中国南北各，西、四川、甘肃、陕西、吉林、广东与内蒙古草原等地多分布于中国秦岭以南、湖南、江苏、浙江、湖北、江。“中国黄花之乡”四川渠县被称为。

　　李广杏敦煌，广从新疆引入杏树相传西汉飞将军李，煌杏树上嫁接到敦；它叫作李广杏所以敦煌人把。

　　辛、性热花椒味，、胃经归脾；香健胃有芳，散寒温中，止痛除湿，解毒杀虫，腥之功效止痒解；疗呕吐主要治，湿痹风寒，等症齿痛。

　　00米左右的针叶阔叶林混交林中羊肚菌生长于海拔2000～30，林地上及路旁多生长于阔叶，或群生单生。滩、榆树林、槐树林及上述林边的路旁河边还有部分生长在杨树林、果园、草地、河。成片生长单个或，碱性或略偏碱性土质一般为沙。6月上旬出菇较多一般5月上旬至，食(药)用菌属于喜冷凉型。

　　乡、庆坪乡、路园镇、清源镇、莲峰镇、锹峪乡、祁家庙乡等10个乡镇106个村渭源白条党参的地理标志保护的区域范围为渭源县新寨镇、北寨镇、秦祁乡、大安。

　　瘠、耐旱黄花菜耐，要求不严对土壤，坡均可栽培地缘或山。应范围广对光照适，大的作物间作可与较为高。上部不耐寒黄花菜地，10℃低温地下部耐-。湿或积水忌土壤过。时幼苗开始出土旬均温5℃以上，15℃～20℃叶片生长适温为；求较高温度开花期要，5℃较为适宜20℃～2。

　　。 肥胖者宜食：1，外用餐的人士2。 经常在，者驾驶汽车的人士3。 经常坐或，紧张的脑力劳动者4。 经常精神，酒过量人士5。 饮，惯性便秘者6。 习，血糖、高血脂疾病的人士7。 患有高血压、高，糖尿病的人士8。 患有，娠期的女士9。 妊，素和微量元素者10。缺乏维生，抗癌防癌者11。需要，胃溃疡病史的人士12。有胃炎和，便不利者13。小。

　　半阴湿山区的野生植物临夏蕨菜主产于阴湿、，牛蕨之分有羊蕨、。在阳山羊蕨长，细杆，菜绿色呈，白蕨又称。阴坡低洼处牛蕨长在，条长杆粗，泛紫墨绿，黑蕨又称。爽口脆香，润滑细嫩，无污染纯净，之王”之称素有“山菜。

　　10月11日2014年，羊肉”实施地理标志产品保护原国家质检总局批准对“民勤。

　　鲜食外果肉除，杏脯、杏酱、杏酒等可制成罐头、杏干、。食、糖果的重要原料杏仁还是制糕点、冷。杏粘核李广，仁甜，线%以上鲜果缝合，、铁、维生素等物质含有酸、糖、钙、磷，丰富营养，8%以上含糖量1。

　　采食蕨麻而得名蕨麻猪因主要，而越来越受到崇尚健康营养消费者的青睐因其具有肉质好、营养价值高的独特优点。也是最独特的一种猪蕨麻猪是中国最原始，小型的瘦肉猪属藏系里最，高原上蛮荒恶劣的环境里因为千百年来它生长在，有被外界的所干扰所以种群一直没，非常稀少种群数量。、县政府统筹规划2014年岷县委，助价值50万元的蕨麻猪向国家体育总局训练局赞，局训练局运动员备战保障专属基地着力打造全国唯一的国家体育总。华人民共和国公告”2006年根据“中，级畜禽遗传保护品种”蕨麻猪被定为“国家。

　　国传统玫瑰的自然杂交种苦水玫瑰是钝齿蔷薇和中，瑰品系之一中国四大玫，原富硒玫瑰品种世界上稀有的高。84年19，常委会决定兰州市人大，兰州市市花苦水玫瑰为。地标记注册证、国家工商总局颁发的商标注册证苦水玫瑰先后取得了国家质检总局颁发的原产，理标志登记和无公害农产是农业部认证的农产品地品！

　　甘、辛当归味，温性，心、脾经归肝、，痛、润肠通便的功效有补血活血、调经止，痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌打损伤等疾病常用于治疗血虚、月经不调、痛经、虚寒腹。研究表明现代药理，动脉硬化、护肤美容的作用当归具有抗缺氧、抑菌、抗，体免疫功能能调节机，癌的作用具有抗。

　　全身是宝高山马鹿，的经济价值有着极高。均是珍贵的药材和滋补品其茸、血、肾、骨、角，制品的上乘原料皮则是各类皮革，养丰富其肉营，多能食补。

　　渭河的发源地渭源县是古老，南部地槽与黄土高原台地的交汇地带渭源白条党参产区地处西秦岭山脉的。区黄土层深厚北部干旱山，植党参适合种，坚实皮肉，甘甜清香，优良质量，党参故里”被誉为“。

　　秋子梨系软儿梨属，岸及河西走廊等地主要分布在黄河沿，有零星栽植其他地区亦。后初熟霜降，后全熟立冬，较高产量，性广适应，力强抗旱，期抗霜力较强抗寒力及花，瘠薄耐，红粘土上正常生长结果能够在一般高寒地区，上生长尤好在砂壤土。

　　植历史悠久陇南花椒栽，栽培、管理的成套技术早在西汉时期就有了，大力发展唐宋时期，已定为贡品唐开元年间。初明，贡渐合于正赋花椒由“土，一百斤”常额征解。贡品而列为纳税项目花椒在当时已由朝廷。地方都有花椒其他，口感最为醇厚唯独陇南花椒。

　　榄最佳适宜种植区之一武都区是中国境内油橄，榄生产基地之一是中国四大油橄，条件及种植传统合适的气候土壤，橄榄产量高武都油油，率高含油，甘肃省林业名特优新产品博览会银奖、金奖所产橄榄油产品荣获中国林产品博览会和。

　　在甘肃省武威市天祝县世界白牦牛唯一产地，在3000米左右天祝县平均海拔，温度变化剧烈气候寒冷且，照强日。度到-1。3摄氏度左右年平均气温在-1摄氏，山草原为高，长密集牧草生，丰富水源，于白牦牛繁衍生息这样的环境才适。

　　八里湾乡、大石乡、礼辛乡、金山乡、大庄乡、白家湾乡、谢家湾乡13个乡镇现辖行政区域甘谷辣椒产地范围为甘肃省甘谷县大像山镇、新兴镇、磐安镇、六峰镇、安远镇、武家河乡、。

　　12月09日2005年，油橄榄”实施地理标志产品保护原国家质检总局批准对“武都。

　　、永新乡、双龙乡、石门乡、刘川乡、大芦乡9个乡镇现辖行政区域靖远枸杞产地范围为甘肃省靖远县靖安乡、五合乡、东升乡、北滩乡。

　　杂粮很特别会宁有一种，叫苦荞麦它的名字，两用的农作物是药食同源，五谷之王”被誉为“。素E和可溶性膳食纤维苦荞麦含有丰富的维生，和芦丁（芸香甙）同时还含有烟酸，丁芦。

　　祁连山北麓肃南县位于，西端南侧河西走廊，藏高原的交接地带地处蒙新高原与青，海拔范围分布着近30多万公顷林地从1300多米到5500多米的，00多万公顷有草地面积1，生动物的理想栖息地是祁连山马鹿等野。

　　镇、马蹄乡、康乐乡、大河乡等四个乡镇的13个村肃南马鹿鹿茸产地范围为甘肃省张掖市肃南县皇城。

　　胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分羊肚菌所含丰富的硒是人体红细，素E的抗氧化作用另方面能加强维生。

　　08月03日2012年，源白条党参”实施农产品地理标志登记保护原中华人民共和国农业部正式批准对“渭。

　　3年7月201，杞》标准通过相关部门审定《地理标志产品·靖远枸，品标准化生产提供了技术规范为“靖远枸杞”地理标志产，质量、扩大品牌效益起到了推动作用对规范靖远枸杞生产、提高枸杞产品。

　　味轻、蛋白质含量高、肉内脂肪适中民勤羊肉品质概括起来就是“膻腥，味道鲜美”肉质鲜嫩、。就了民勤羊肉独特的醇香沙漠气候与天然水草造，适宜的脂肪含量肉品具有较为，于其它肉类胆固醇低，例符合人体营养的需求所含氨基酸种类和比，价值极高营养学。

　　年国庆前夕2018，选择了白银当地很有特色的美食靖远羊羔肉白银市市长张旭晨在魅力中国城美食环节。白银在，透着西北的豪爽羊肉的吃法也，是烤、炖、涮最常见的就，上的每个部位涵盖了羊身。羊肉美食中在众多的，肉质和口味抢尽风头靖远羊羔肉以独特的。

　　、脂肪、糖、粗纤维、钾、钙、镁、蕨素蕨菜嫩叶含胡萝卜素、维生素、蛋白质，素、胆碱、甾醇蕨甙、乙酰蕨。8种氨基酸等此外还含有1。C(23。00毫克)、维生素E(0。78毫克)、钙(17。00毫克)、磷(50。00毫克)、镁(30。00毫克)、铁(4。20毫克)、锌(0。60毫克)、铜(2。79毫克)、锰(2。31毫克)、钾(292。00毫克)每100克蕨菜所含营养素如下：热量(39。00千卡)、蛋白质(1。60克)、脂肪(0。40克)、碳水化合物(9。00克)、膳食纤维(1。80克)、维生素A(183。00微克)、胡萝卜素(1100。00微克)、维生素。

　　年7月6日2011，辣椒”实施地理标志产品保护原国家质检总局批准对“甘谷。

　　种炒米茶该茶是一。喜凉爽苦荞麦，瘠薄耐，高寒山区多生长在，供食用籽粒。、西北等地山区产地主要在西南，南、贵州、山西和甘肃主要为陕西、四川、云。

　　始天然灌木基因苦水玫瑰具有原，、干旱少雨的生长环境中长期处于高海拔、寒冷，”特有的品质和优势形成了“苦水玫瑰，济和科研价值具有很高的经。

　　出来的汁液橄榄油经油橄榄直接压榨，质的食用植物油是一种天然优，养丰富其营，酸的含量高不饱和脂肪，保健功能具有营养，”、“植物油皇后”被誉为“液体黄金。时同，质的工业用油橄榄油又是优，化妆品、肥皂、精密仪表等工业部门广泛用于食品、保健食品、医药、。

　　而且比较干燥的林地松茸好生于养份不多，秋季生成一般在，、铁杉、日本铁杉的根部通常寄生于赤松、偃松。、云南、广西、西藏、福建、台湾等青藏高原一带是我国松茸的主要产地辽宁、黑龙江、吉林 、安徽 、台湾、四川、甘肃 、山西 、贵州，为佳、名气香格里拉最大产量四川为首、品质西藏。

　　地方绵羊品种为主民勤肉羊品种以，择和人工选择而形成具有特有品质的绵羊在民勤特定生态环境中经过长期的自然选。

　　利咽、生津、解毒的作用油橄榄果实具有清肺、，渴、咳嗽、吐血、以及菌痢可用于治疗咽喉肿痛、烦，的药用价值具有独特，用、护肤以及保健功效其各种加工产品具有食。

　　张掖市肃南县的特产肃南马鹿是甘肃省。名贵的药补价值肃南马鹿具有，身都是宝它的全，入药既可，食补又可。

　　黑果枸杞黑枸杞即，哈尔马格”、藏药名“旁玛”黑果枸杞蒙名为“乔诺英—，科枸杞属属于茄。刺灌木为多棘，分枝多，坚硬枝条，字形弯曲常呈之，白色枝条。

　　县属黄河冲击盆地甘肃省白银市靖远，154千米黄河流径，的气候环境造就了独特。山、云台山水草丰茂境内屈吴山、哈思，凉爽气候，黄苓、桔梗、薄荷、干草等数十种草药生长着柴胡、麻黄、益母、蒲公英、，流潺潺山中水，富集矿物，食药草羊羔日，矿泉夜饮，较高的碱性水、草PH值较常值相对，胞成分改变使羊肉细，碱性呈弱，味道鲜美的羊羔肉造就了肉质细嫩、。

　　黄土高原沟壑区庆阳市地处陇东，深厚土层，温和气候，适中雨量，充足光照，温差大昼夜，得天独厚自然条件，果等果树生产非常适宜于苹，后栽植果树的习惯群众素有在庄前屋。

　　、河湖沿岸、干河床、荒漠河岸林中黑果枸杞分布于高山沙林、盐化沙地，沙漠药用植物品种为我国西部特有的。杞适应性很强野生的黑果枸，5摄氏度高温能忍耐38。，亦很强耐寒性，摄氏度下无冻害在- 28 ，干旱耐，仍能生长在荒漠地。光树种是喜，发育健壮全光照下，生长细弱在庇荫下，极少花果。要求不严对土壤，盐碱耐，干旱耐。

　　草其实就是黄花菜人们经常说的忘忧。花菜黄，萱草学名，、宜男花、安神菜又称金针菜、谖草，忘忧草古名为，年生宿根草本植物为百合科萱草属多。？据《本草注》说：“萱草味甘那忘忧草到底是如何得名的呢，好欢令人，忘忧乐而。古代有位妇人因丈夫远征”而据《诗经》记载：，栽种萱草遂在家，愁忘忧借以解，为“忘忧草”从此世人称之。

　　过几十年的精心打造天水“花牛”苹果经，、基地优势和市场优势已具备明显的品牌优势，果、日本富士齐名的世界三大著名苹果品牌被许多中外专家和营销商认为可与美国蛇，国蛇果相抗衡的品牌是国内唯独可与美。

　　选、烘烤制成的一种饮品苦荞茶是将苦荞麦种子筛。鞑靼荞麦苦荞学名，荞和黑苦荞分为普通苦。壳为黄白色普通苦荞外；珍珠黑苦荞黑苦荞即，珠之称有黑珍，深黑色外壳呈。

　　肃省的名优特产兰州百合是甘，、肉质肥厚香甜色泽洁白如玉。兰州百合味极甜美、纤维很少、又毫无苦味我国著名植物分类学专家孔宪武授评价：“，全国闻名，合甲天下”美誉故有“兰州百。

　　还处于卷曲未展时的嫩芽食用蕨菜时通常采摘它，物的地下根状茎但许多蕨类植，量淀粉含有大，粉丝、粉条食用也可酿酒或制作。风味较好蕨菜鲜食，难以保鲜但由于，其腌制品或干品所以市场上常见，量用于出口我国蕨菜大。

　　已有2000多年历史甘肃会宁种植小杂粮。承天地雨露会宁小杂粮，月精华受日，污染侵蚀远离工业，绿色食品是纯真的。为此正因，会命名为“中国小杂粮之乡”会宁被中国特产之乡推荐委员，确认为绿色食品生产基地被甘肃省绿色食品办公室。

　　民的传统产业养牛是平凉农，秸和玉米秸作粗饲草积累了以苜蓿、麦，、油渣作精饲料用玉米、麦麸，的祖传经验舍饲养牛。品种上在养牛，陕西接壤由于与，的牲畜交易频繁甘、陕之间传统，并与本地牛杂配秦川牛顺市传入，适应本地环境条件的秦川牛形成了不同代数的杂种牛和，繁殖和当地群众精心选育两种群体经过长期混交，凉红牛的基础群体形成了独特的平。

　　04月08日2014年，苹果”实施地理标志产品保护原国家质检总局批准对“庆阳。

　　天祝藏族自治县天祝白牦牛产区，肃省中部位于甘，脉的东端祁连山，原北边青藏高。积雪的马雅雪山境内南部有终年，毛毛山东部有，横跨中部乌鞘岭。复杂地势，型多样地貌类，长深沟谷，横交错山系纵。越的生态环境和得天独厚的自然条件天祝藏族自治县具有繁育白牦牛优。

　　润、质地软嫩、清香味浓蕨菜所烹制的菜肴色泽红，种维生素、微量元素而且富含氨基酸、多，甾醇等特有的营养素还包括蕨素、蕨甙、，山菜之王”被称为“，得的野菜美味而且是不可多。

　　川镇、西江镇、中寨镇、维新乡、蒲麻镇、闾井镇、申都乡、马坞乡、锁龙乡共18个乡（镇）的310个村岷县当归主要产自岷县西寨镇、清水乡、十里镇、岷阳镇、寺沟乡、秦许乡、麻子川乡、茶埠镇、禾驮乡、梅。

　　品工程系、甘肃省绿色食品办公室等单位检测分析和研究证明：营养丰富“靖远羊羔肉”经甘肃省草原生态研究所、兰州大学测试中心、甘农大食，健功能具有保。含量丰富蛋白质，物学效价高氨基酸生，人体氨基酸需要量的平衡模式符合FAO/WHO提出的；B1、PP、C、D、叶酸等多种营养性元素富含钙、磷、铁等矿物质以及维生素A、B、；型肉品属低脂，石纹良好且大理，含量低胆固醇；配比合理营养素，健于一体的优质肉食品是集营养、滋补、保。

　　30—45日龄左右滩羊奶羔靖远羊羔肉选取的是母乳育肥，绿色食品标准要求各个生产环节符合，纤维细肌肉，联少交，度高嫩，、含氮浸出物含量丰富低级脂肪酸、氨基酸。研究配料通过精心，的加工工艺加上独特，肉失水率低制作的羊羔，率高熟肉，丰富汁液，中药材为佐料辅以10多种，炖、清蒸等工艺进行加工的羊羔肉膻味轻微通过爆炒、红烧、黄焖、干炸、烧烤、清，浓郁香味，质优异感官品。

　　12月30日2002年，当归”实施原产地域产品保护原国家质检总局批准对“岷县。

　　名为“黄花菜原产地”邵东县、祁东县被命。黄花菜品质优良甘肃庆阳生产的，海外远销。

　　营养丰富松茸菌，的药用价值还具有较高，质17% 含有粗蛋白，5。8%粗脂肪，物61。5 %可溶性无氮化台，2 、C 、尼克酸钙、磷、铁等还含有丰富的维生素B1 、B。

　　年12月2016，李广杏”实施地理标志产品保护原国家质检总局批准对“敦煌。

　　柠檬酸、蔗糖、葡萄糖等成分软儿梨富含果酸、苹果酸、，值极高营养价，毒、润燥止咳且具有清热解，身祛疾之功效生津化痰、滋，备的妙品是食疗兼。、三月间食用若存至翌年二，更佳其味。

　　气候过渡区陇南属南北，温暖气候，充足日照，℃—15℃之间年均气温12，70mm以上年均降水量4，5—250天无霜期14，果树和经济作物适宜发展多种，m之间的区域是花椒最佳适生区尤其在海拔900—1800。50—1550的西和县大桥乡一带出产的西和油椒是陇南花椒中质量最佳、口碑最好的产品地处海拔1300米至1600米的 武都区马街镇下南山山高坡陡出产的武都花椒与海拔9。

　　8″—37°9′13″之间庆阳位于北纬35°14′2，米—1600米海拔1100，原苹果优势区属西北黄土高，主要生态指标和6项辅助指标具备优质苹果生产的全部7项，富士苹果适生区是中国优质红。质层厚、酸甜适度、特色甘肃美食小吃耐贮耐运、食用安全等特点著称庆阳苹果以其果实硬度大、果形高桩、色泽鲜艳、蜡。