走进甘肃武威的老传统特色美食

　　名的面点是当地有，特点就是大最显著的。来形容凉州大月饼当地有句顺口溜，爷大大下“天爷天，车轮子大月饼蒸上，把房跳塌”小伙子吃后。去过，走亲访友时凉州百姓，的是大月饼大多左手提，着凉州酒右手提。甘肃特产干货

　　特色小吃之一是武威闻名的。作时制，砂锅用旺火熬煮成粥先将黄米和少量扁豆，成糊状兑人前再将面粉打，炝油食先，、花椒即成放些葱花。时食，子泡入扁豆米汤中再将炸好的油馓，香甜味咸，食欲诱人。

　　的一种野生蔬菜是产于民勤县，形极像小葱因其味、，长在沙地又多生，沙葱故名。法多样其吃，咸菜沙葱，氽沙葱或水，葱皆可或炒沙。爽脆鲜嫩，丰富营养，风味别有。

　　、瘦而不柴、肥而不腻凉州的羊羔肉质地细嫩，美味佳品堪称塞上。法颇多食用方，羔肉味道最香尤以红烧羊。一顿红烧羊羔肉当地曾有“宁吃，九家席”之说不坐三请六聘。

　　鸡、凉州腊肉夹儿、凉粉酿皮、浆水面、蕨麻米饭、青稞面搓鱼子、奔马锅巴、民勤红崖山水库红尾鲤鱼民勤西瓜泡馍、麻辣鱼、全羊汤黄米面条、骆驼蹄筋扇子一种面食）乳酪、油子、白牦牛肉、黄焖沙漠土等。

　　种特色食品指凉州的三，冰糖红枣茯茶组成由饧面、腊肉、，闻名遐迩在甘肃。蘑菇、黄花、洋芋粉等制作的卤汤饧面的特色就在于用腊肉、木耳、。统腊肉汁及炖肉调料烹调而成腊肉由新鲜猪肉或猪肚加入传，而不腻肉香。桃仁、枸杞、茯茶茶叶加水熬制而成红枣茯茶是由冰糖、桂圆、红枣、核，甜爽口味道香。

　　待客人的一种风味小吃是古浪县一带常用来招，子树的果实而得名因成品面片形似桅。各种配料做好的臊子汤内将捏好的桅子面片放入用，熟后煮，四溢香气，好吃真是。

　　甘肃特产小吃零食威武，称州古，之路上的交通要地自古以来就是丝绸。小吃酸甜苦辣的口味样样俱全其饮食包括天南地北的风味，、满族饽饽、燕窝酥、沙米粉等有面皮、油炸糕、米汤油馓子。当地的面皮子值得一提的是，味美筋道，爽口香辣，味无穷食后回。

　　和洋芋煮制而成系用凉州小米。时吃，酸白菜、葱花加入些切碎的，清油即可再炝些，爽口清香，营养富含。一首民谚当地流行，凉州饭“要吃，拌汤”山药米。