庆阳市西峰区：窑洞变身农家乐 特色美食引游客

　　甘肃特色美食显胜乡毛寺村村民冯小红开的农家乐凉皮、土暖锅、洋芋卜拉在西峰区，的美食别有一番风味这些庆阳当地常见。

　　14年20，旅游带来的人气借助毛寺村发展，甘肃十大名菜几孔窑洞重新修缮冯小红将家里的，农家乐开起了，凉菜、热菜和小吃推出庆阳当地特色。食客满意为了让，下了一番功夫冯小红着实，诉记者她告，采摘应季蔬菜夏天她从本村，场购买新鲜优质的食材冬天她就去天禾蔬菜市，大家吃得开心目的就是让，安全吃得。

　　年前7，窟、陇东滑雪场等旅游项目显胜乡毛寺村开发黑老锅冰，甘肃十大名菜为远近闻名的旅游村从一个贫困村一跃成，的人络绎不绝慕名前来游玩。结束后但游玩，能就餐的地方游客们却没有，看到了商机冯小红就此。

　　经营着农家乐冯小红一边，菜、鸡蛋等当地的土特产一边还销售起土鸡、黄花，业发展越来越红火看着村里的旅游产，扩大经营规模她打算继续，庆阳当地的特色美食让更多的游客品尝到。

　　告诉记者：“我在外工作多年尝过冯小红手艺的游客马先生，到家乡每次回，最地道的家乡味道都要来这里尝一尝，样才满足总觉得这。”！

　　游旺季每到旅，里擅长做饭的妇女冯小红都会聘请村，饪庆阳最地道的特色美食为来自全国各地的游客烹。搅团等小吃“像凉皮、，天晚上准备好我都要前一。小红说”冯，第二天的订餐有时为了赶制，晚都不休息她几乎整。

　　养家糊口以前为了，一家餐馆打工多年冯小红前往天津，一手好厨艺不仅练得，不少经验也积累了。乡后回，时用料繁多的“讲究”她摒弃了大餐馆做菜，品还原食物本来的味道反而倡导用简单的调味，汁原味的农家菜让人们品尝到原。

　　今如，家乐”名气越来越大她经营的“黑老锅农，旺季的订餐除了旅游，、老人寿辰等宴席平时还包办满月。几孔窑洞小小的，纳100多人就餐最多的时候能容。