甘肃十大小吃_买购网
有哪些好吃 湖南著名的小吃你吃过几湖南十大特色小吃排行榜 湖南名小吃个？
几百年来风行的一种风味名吃羊羔肉垫卷子是甘肃河西地区，料为主要食材制作而成是以羊肉、面卷、调味，、焉支山一带发源于祁连山，昌县的羊羔肉垫面卷最早起源于甘肃省永，特色小吃之一是甘肃著名的。昌羊羔肉垫卷子最为正宗河西羊肉垫卷子尤其以永，卷子讲究用料永昌羊羔肉垫，严格配方，精良工艺。2年龄羔羊现宰杀制作时选择1-，特的烹饪经过独，入面卷同时加工在其肉汤中加，正色，纯味，四溢香气，可口鲜嫩，而不忘令人食。协会评选为“中国金牌旅游小吃”永昌则徐羊羔肉垫卷子被中国旅游，：兰州牛肉拉面、再回首酿皮、达记驴肉黄面、张掖搓鱼面等Maigoo小编推荐甘肃其他评为“中国金牌旅游小吃”。
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威一带著名的小吃武威面皮子是武，分喜爱的小吃也是凉州人十，粉制的食品是一种面，莹黄亮、半透明如玉一般特色是口感劲道、色泽晶，条状呈长，辣椒油、精盐等调料食用加上酱油、香醋、苦荞茶甘肃特产蒜汁、，气的最佳食物是去除酷夏暑。泡洗过滤工艺分离出蛋白质和淀粉武威面皮的独特之处是把面粉通过，筋和半透明的面皮再上笼热蒸成面。特制的汤料吃时浇上，俗称的“糊醋”也就是武威人，酸辣凉爽其口感，可口柔韧，受食客喜爱在武威极。州行面、腊肉、冰糖圆枣茯茶、武威凉皮、凉州羊羔肉、沙漠土鸡等Maigoo美食小编推荐甘肃武威其他特色小吃：武威三套车、凉。
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最具代表性的小吃酒泉糊锅是酒泉，传100多年了至今已在当地流，传统的制作方法依然保留着非常，名的传统小吃是甘肃酒泉著。汤料用鸡汤酒泉糊锅，豆粉汁投入蚕，糊状成，、粉条、以及鸡丝、肉片再加蚕豆粉制成的粉块，花掰成麻花瓣再把炸好的，制面筋还有自，好的汤中即成最后放入配，鲜香其味，胡椒的辣味突出姜与。食物的独特性为了保证这种，趁热吃必须要，腾、入口绵软一碗热气腾，锅承载了多少人的情怀又有些许鲜辣味儿的糊，泉人最爱吃尤其是老酒。肉、陇南锅盖面、牛奶鸡蛋醪糟、景泰凉皮、平凉锅盔、环县荞剁面、西和砂嵌烧饼等Maigoo美食小编推荐甘肃其他特色小吃：兰州灰豆子、嘉峪关烤肉、凉州羊羔。
名的传统小吃之一甜醅子是甘肃著，定西、陇南、天水等地广泛流传于甘肃兰州、，青稞加酒曲发酵而成通常是由燕麦或者。料是莜麦和青稞类甜醅子的主要原，酒有一定的区别和糯米作的甜，米或者糯米酿造米酒通常是用大，往已经成了糟剩下的酒酿往，子不同而甜醅，、青稞颗粒分明发酵过的燕麦，耐嚼芬芳，放进嘴里舀一勺，撞的瞬间牙齿碰，的感觉爆浆，是香甜的味道顿时唇齿间都。当地非常受欢迎甜醅子在甘肃，一句顺口溜：“甜醅甜而且在兰州还流传着，娃口水咽老人娃，碗能开胃一碗两，顶顿饭”三碗四碗，子受欢迎的程度这足以看出甜醅。、牛奶鸡蛋醪糟、百合桃、兰州炒面片、灰豆子等MAIgoo小编推荐兰州其他特色小吃：热冬果。
叫静宁卤鸡静宁烧鸡又，一带的特色传统名吃是甘肃平凉市静宁县，亮、囟色褐红、肉香味厚、爽口不腻它以形色美观、鲜嫩味美、外表晶，陕、宁等地驰名甘、，客争相购买的风味食品是西兰公路上过往旅，的特色美食小吃也是甘肃著名，途食用或路，赠亲友或馈，席美餐既是筵，补佳品又是滋，“闻香千里外人们形容其，肉来”味从鸡。优良鸡种和静宁土种鸡为原料静宁烧鸡选用国内27个地方，精心卤制而成配以各种佐料，大丰满其个，鲜嫩肉质，味美清香，独特风味。省“地方名优小吃”静宁烧鸡被评为甘肃。
地区传统特色小吃浆水面是陕甘宁，特色的一道小吃也是甘肃传统，辣、清香其味酸、，一格别具，菜（花辣菜）为佳浆水菜的菜以芥。州浆水面、兰州浆水面比较有名甘肃浆水面尤以天水浆水面、凉，面更为清淡定西的浆水，解暑清热，味道较为酸爽颜色通透、。面粉为主要材料天水浆水面以，法煮菜为主烹饪的做，“酸菜”在当地叫，其它口味口味属于。吃浆水面兰州人，很讲究的配菜也是，韭菜虎皮辣椒和卤肉最宜人的配菜是咸，手或者是酱排骨的其次还有配卤猪。制作浆水面凉州浆水面，种类不拘面条的，拉均可擀压，水沤制的好坏关键在于浆。
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甘肃小吃中酿皮子（在，地区人民最喜爱的风味小吃之一酿皮读rang pi）是西北，方都可以品尝到在西北各个地，种特色小吃也是甘肃一。色泽橙黄而透明酿皮子特点是，软又有韧劲吃起来柔，特佳风味。用时食，张酿皮子切成细条要将涮好的一张，几块蒸熟的上面再放上，片的面筋切成薄，末、酱油、芥末等佐料浇上辣椒油、醋、蒜，悦目其色，诱人香味。威酿皮、古浪酿皮等比较有名甘肃酿皮尤以兰州的酿皮、武，到的制作工艺和风味而兰州的酿皮以其独，子中独树一帜在西北酿皮。可作为主食酿皮子既，为零食也可作，可口清凉，解暑开胃。
疙瘩拨，鱼的别名是面鱼，拨鱼儿又称为，家常风味面食是西北一种，一带特色传统风味小吃也是甘肃敦煌、酒泉。有口味浓郁其特点是具，柔筋质地，爽口滑顺，独特风味，生土长的人在西北土，过面鱼鱼几乎都吃，不同的食用方式各家各户还有。材是鸡肉和面粉拨疙瘩主要食，有盐等调料，量的盐放入水中搅拌均匀制作方法是把面粉加适，揉成面剂反复揣、，面剂子放入碗里锅里水烧开将，一个拨入锅里用小铲一个，即可熟透。烧肉、排骨、猪手、牛肉、羊肉等多个品种特色拨疙瘩系列有鸡肉、兔肉、鸡珍、红，皆宜大众。选为“中国地域十大名小吃”拨疙瘩更是被中国烹饪协会评，吃”：牛肉凉粉、羊肉火烧、汤面油饼、黄面、酱驴肉、手撕饼等MAIgoo美食小编推荐甘肃其他被评为“中国地域十大名小。
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具代表性的传统风味小吃天水呱呱是甘肃天水最，州第一美食”被誉为“秦，西汉末年创制于，000年历史至今已有近2，称作荞麦的淀粉制作的是用当地特产的一种被，绵、软着称以香、辣、。呱品种多天水呱，呱呱、豌豆呱呱和粉面呱呱等以原料区分有荞麦呱呱、冰豆，迎的是荞麦呱呱其中最受人们欢。法也比较独特天水呱呱的吃，撕成小片先将呱呱，酱油、食盐、醋、蒜泥等调料即可再配上辣子油、芝麻油、芥末、。酒碟、天水素扁食、天水面鱼、天水打卤面、天水麻食、天水面皮等Maigoo小编推荐甘肃天水其他特色小吃：天水浆水面、天水。
搓鱼儿、搓鱼面等张掖搓鱼子又叫，间粗、两头细因其形状是中，小鱼苗样子像，而得名因此，方特色的经典美食小吃是甘肃张掖市极具地。制作方法简单张掖搓鱼子，面制作用荞麦，成面团加水和，里揉搓成筷子粗细揪一小块在手心，两头尖尖的条成为一寸来长，掌一压用手，像小鱼了面条就，笼屉蒸熟制成后上，可热炒晾凉后。放在开水中煮熟吃的时候可以，浇上卤汁出锅后再，道可口的美食即可成为一；肉之类的菜混合炒在一起同时也可以直接与蒜苗、，炒面成为，常爽口的食物也是一道非。评选为“中国地域十大名小吃”张掖搓鱼子更是被中国烹饪协会，为“中国金牌旅游小吃”还被中国旅游协会评选，的特色小吃之一成为甘肃著名。
区的传统美味小吃手抓羊肉是西北地，食用而得名原以手抓，这个地方在甘肃，到美味的手抓羊肉随处都可以品尝，属临夏手抓羊肉而最有名的当，乡手抓即东，表性的一道名吃是临夏最具代，特色小吃之一也是甘肃的。有着悠久的历史东乡手抓羊肉，就是帝王的贡品早在南北朝前后，罕赤髓羯羊肉”被称之为“枹，膘肥肉嫩东乡羊肉，少且细腻肉质纤维，四溢、回味无穷肉质白嫩、香气。”吃法独特“东乡手抓，剁成小块装盘上桌是将煮熟的羊肉，起一块用手抓，、大蒜享食拌以椒盐。色香味美东乡手抓，不腻肥而，肉的腥膻味没有外地羊，口”难忘令人“过，不厌百吃，肃地区风靡甘。
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古河州）的特色美食小吃河州包子是甘肃临夏（即，子考究而驰名以面皮好、馅，子、角馍之分并有包子、合。外露者为合子其中以馅子，核桃仁为馅多以糖、；形而有角者谓之角馍形状为三角、半月，角子、菜角子等有糖角子、枣；褶者为包子面上捏有。萝卜或白萝卜混合剁碎搅匀为馅河州包子以牛羊肉和韭菜或胡，蒸熟装笼，盘中盛入，椒油淋以，油黄面白看上去，剔透晶莹，是清爽可口吃起来更。美、实惠价廉、鲜美可口河州包子皮薄、馅鲜、形，可烤可蒸，油、醋佐食用辣椒、酱。评选为“中国地域十大名小吃”河州包子更是被中国烹饪协会，名的特色小吃成为甘肃著。
煌的一道名吃驴肉黄面是敦，华一绝号称中，思义顾名，驴肉作菜就是一盘，的黄面作主食配手工拉制，传久远的吃法是敦煌民间流。如龙须黄面细，金线长如，耐拉柔韧，加菜食用调汤或，溢口香味。工艺极其讲究制作黄面的，配以沙漠碱性植物选用上等小麦粉，多种手工工序精心制作而成经拉面师揉、撬、甩条等，条略显黄色煮熟后的面，为黄面故称其。称、筋道透亮以其面长匀，中之精品为面食。选为“中国地域十大名小吃”黄面更是被中国烹饪协会评，记酱驴肉黄面比较有名而敦煌驴肉黄面尤以达，府授予“敦煌风味小吃”于1988年被敦煌市政，授予“中华名小吃“还被中国烹饪协会，“中国金牌旅游小吃”被中国旅游协会评选为。
汤牛肉面兰州清，肉面即牛，肉拉面”俗称“牛，大面条之一是中国十，兰州地区风味小吃是风靡全国的甘肃。的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”它以“汤镜者清、肉烂者香、面细者精”，全世界顾客的好评赢得了国内乃至，为三大中式快餐之一并被中国烹饪协会评，中华第一面”得到美誉“，为“中国地域十大名小吃”更是被中国烹饪协会评选，为“中国金牌旅游小吃”还被中国旅游协会评选，表性的特色小吃是甘肃最具代，世界的一张响亮的美食名片成为甘肃省乃至中国走向。