张掖美食小吃舌尖上的张掖
盐的低温水和面鸡肉卷子用加，力揉按反复用，变软时待面，成圆条切搓，清油抹上，码在器皿内一层一层。锅时下，掌对搓用两手，移动循环，浑圆细长使面变得。肠子相似因为和鸡，特色甘肃美食小吃名故。[详细……]。
古历的五月小枣粽子，的榴花外除了如火，午前后的粽子了最惹眼的就是端。吃粽子端午节，屈原投江而生的原本是因诗人，学后才知道的这是后来上。们吃粽子现在人，意早已淡化了纪念诗人的本，饱口福罢了大多是想饱。吃粽子喜欢，奶包的小枣粽子特别喜欢吃奶，糯的糯，甜的甜，吃极了真是好。吃不到了可是现在，不到了再也吃，奶包的粽子奶奶和奶，我的记忆深处永远留在了。[详细……]。
祀、婚丧的必备之物张掖黄酒在张掖是祭，儿女结婚如民间，她)酿酒一罐父母给他(，用来待客到时候。酒历史悠久张掖的黄，民就开始采药曲很早以前当地先。棵大麦为酒基后以高梁青，为引料糯米，、红花等数十种名贵中药选用当归、桅甘、陈皮，麦制曲加大，造而成精工酿，养丰富的饮料是低糖分、营，七种氨基酸含量丰富人体必不可少的十。[详细……]。
西北大菜香饭现叫。：唱戏凭的腔张掖谚语云，看香饭筵席。间宫廷名宴中的首一道菜据说香饭是在清康熙年。名菜这道，肝肺剁成碎未是用猪和羊的，未掺进去把葱蒜，匀拌，、食盐加调料，和成面团并用面粉，成圆条再搓，炸熟用油，肝子叫卷。子切成圆片再将卷肝，在碗内拼码，料葱蒜加调，肉片子另拼大，蒸好后加肉汤，一大盘内扣于另，蛋索子加鸡，烹调而成浇上汁子。[详细……]？
蒸馒头相同制作方法与，加抢面只是多，的面要硬得多炮得比蒸馒头，宠时入，般蒸馍大的馒头将面团做成比一，子做的桃、花、叶把用面或杏仁、瓜。物按在上边鸟之类的饰，用颜色涂以食，宠便成蒸熟出，死后的供品是长辈亲属。[详细……]？
皮色泽鲜红张掖红梨果，的梨族新秀是外观精美，特殊消费者对产品外观的审美要求其诱人的外表极大的满足了一部分，类发展的新趋势又是当今世界梨。理环境适合红梨生长由于张掖的气候及地，成本提高红梨产量不仅可以用较小的，质量红梨的标准而且还能达到高，原产地质量甚至超过。前目，展为以新西兰红梨为主张掖红梨家族已经发，多个红梨品种为辅的发展格局美人酥、满天红、红酥脆等。肃省十大名果”之一张掖红梨作为“甘，金奖、2008北京奥运推荐果品一等奖曾获得2007年中国国际林业博览会，授予“中华名果”称号并被中国果品流通协会。得到专家和消费者认可的同时现在张掖红梨品质和外观在，及哈密瓜等多种口……[详细不仅又开发出了香甜、酸甜以]！
肃省张掖甘州区的特产张掖红地球葡萄是甘。滩镇、上秦镇、甘浚镇、明永乡、三闸镇、乌江镇、沙井镇、靖安乡、大满镇、小满镇、龙渠乡、安阳乡、花寨乡、东大山林场、西城驿林场等19个乡镇、林场所在地域： 甘肃 申请人： 张掖市葡萄协会 公布日期： 2013年 划定的地域保护范围： 张掖市甘州区的梁家墩镇、新墩镇、党寨镇、长安乡、碱，镇、蓼泉镇、倪家营乡和鸭暖乡等7个乡镇临泽县的沙河镇、板桥镇、新华镇、平川，、合黎乡、黑泉乡、罗城乡、新坝乡等8个乡镇高台县的南华镇、骆驼城乡、巷道乡、宣化镇，东乐乡、机械林场、山丹农场、山丹马场等10个乡……[详细山丹县的清泉镇、陈户乡、位奇镇、李桥乡、霍城镇、大1乡、]？
掖市甘州区的特色小吃甘州搓鱼子是甘肃省张。地人的叫法搓鱼子是当，面的俗称是搓鱼，料主要是面粉搓鱼子的原，稞面、荞麦面等有小麦面、青，来和面搓可以分别，面粉混合在一起也可以将两三种，风味的面鱼搓出各种。以面食为主甘州饮食，蛋子、油饼子、烧壳子、喜馍馍、酿皮子、小饭、臊面、糊博、……少说也有几十种吧内容非常丰富——拉条子、揪片子、炮仗子、鸡肠子、搓鱼子、毛耳子、香头子、面。的面食大家族中在这成员众多，地方特色的一员搓鱼子便是极具，富个性特色它不但极，他面食的优点而且兼具其，人们的喜爱因此深得。料主要是面粉搓鱼子的原，稞面、荞麦面等有小麦面、青，来和面搓可以分别，面粉混合在一起也可以将两三种，[详细搓……]！
湾村位于靖远县城东北部甘肃省高台县巷道乡东，乡、共和乡接壤东与平川区宝积，乌兰镇南连，、三滩隔河相望西临黄河与糜滩，区水泉乡北靠平川。01年20，地参观学习蔬菜种植巷道乡组织菜农赴外，水、严格育苗移栽的种植经验总结出了高垄种植、控制灌，2号、金椒8号等5个品种引进种植陇椒2号、甘椒。室有更高的收入菜农们为了让温，生长的时间差和空间差充分利用不同作物品种，模式改变为间作套种将传统的一茬种植。高矮成层使作物，成行相间，的通风透光条件有利于改善作物，能利用率提高光。时同，优势的增产作用充分发挥边行，间结构调整田，为分层、分时交替用光变单作顶部平面用光，在6500元左右可使亩均纯收入，蔬……[详细让菜农尝到了]！
产沙河梨出名城关镇：所。河梨、小枣出名沙河乡：以沙，果之乡”称号素有“河西瓜。[详细……]。
的特产之一大蒜是民乐，千多年的历史栽培已有两，之乡“的美称故有“大蒜。、汁多、味辣、易剥皮而出名民乐紫皮大蒜以个大、瓣肥。时旧，处偏僻因地，不畅贸易，城郊种植仅在洪水，数量不多且种植，食或馈赠亲友产品多为自。国时期清、民，有所增加大蒜产量，数十万市斤年总产量，食外除自，还销往邻县部分产品。乡、三堡镇、六坝镇、顺化乡、丰乐乡、新天镇、南古镇等10个乡镇现辖行政区域民乐紫皮大蒜地理标志产品保护范围为甘肃省民乐县南丰乡、永固镇、洪水镇、-。[详细……]。
域高原它—雪，无瑕纯洁；连雪水它—祁，灌养娇生；室闺阁它—温，—娇艳欲滴汲取精华它，来迟姗姗；身养心它—滋，祁连雪山的神奇红提葡萄冰爽甘甜它就是—来自！又名晚红、红地球、红提子冰川雪提2188“红提”，称红提商品名，亚种属欧，大学于70年代杂交育成是由美国加利福尼亚州立。肃省农业大学八年的研究、示范和推广甘肃祁连山冷寒地区高海拔红提经过甘，项独创技术取得了多，的种植技术形成了成熟，训练中心特供水果品种之一并荣誉成为中国航天员科研，施晚熟葡萄评比金奖等多项荣誉以及中国农学会葡萄分会全国设。-99度56分、北纬39度08分--39度42分基地环境冰川雪提种植基地位于东径99度18分-。褶……[详细地质属祁连]？
甘肃美食特产树历史悠久甘肃种植枣，中部的梁州临泽位于河西走廊，、路旁田埂房前屋后，的都是枣树旷野荒滩种，虽然不大临泽枣，量高、无虫蛀而闻名遐尔但其色泽、肉细、含糖，养丰富红枣营，枣含糖24%据测定：鲜，质1蛋白。%2，肪0脂。%2，、铁等矿物质还含有钙、磷，鲜食外红枣除，制干枣还可晒，蜜枣、熏枣加工制成，酒枣等脆枣、，重要的中药红枣还是。外此，香扑鼻枣花清，的蜜源是优良，地坚硬枣木质，致密纹理，工艺品的好材料是制作家具和。路”—甘肃河西走廊中部临泽县地处古“丝绸之。年来千百，的土壤肥沃，境孕育出了品质优良的临泽小枣涓涓的祁连雪水和优越的自然环。枣肉质细嫩临泽所产红，多汁酥脆，味美香甜，丰富营养，……[详细有健脾益气]。
法与搓鱼子基本一样和面、褂面、切条作。的是不同，切成四方小块将四楞面条，把面块糠成一个耳朵佯的窝窝用右手拇指肚（指头肚子）。于搓鱼子味道不同。成一铜钱厚的面片小饭 将面团褂，小方块切成，肉原汤下入牛，等佐料调胡椒，牛肉丁再加入。的红豆等即成粉皮、煮熟。[详细……]？
苹果与梨的杂交产品原产吉林延边地区系，引入民乐栽植1968年，日温差高等独特的自然摇蓝中发生了质的变化苹果梨在民乐三类地区沙性土壤、光照丰富、，特的品味形成独，汁多、含糖量高、营养丰富、极耐贮藏等特点具有色泽鲜艳、果面光亮、皮薄肉细、质脆，国梨品第一名多次蝉联全，国一代梨王”被誉为“中。[详细……]！
泽”牌红枣枸杞汁饮料圣泽牌红枣枸杞汁“圣，000吨年产5，夏枸杞等为主要原料以临泽优质小枣、宁，配方精制而成经现代科学。合物、蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素C等“圣泽”牌红枣枸杞汁富含红枣丰富的碳水化，酸腺苷”对癌细胞有破坏作用特别是小枣中富含的“环磷，疗高血压的功效“卢丁”有治。选择-理作用和免疫调节功能加之枸杞的多糖对淋巴细胞有，品中的佼佼者是目前众多饮。神、养气、平胃。。。……[详细常饮“圣泽”牌红枣枸杞汁可安]。
张掖山丹县的特产张掖肉牛是甘肃省。高台、山丹、民乐、肃南等县区的肉牛品种张掖肉牛是主产于甘肃张掖市甘州、临泽、。两个类群主要包括，地域内放养的肃南牦牛一是肃南裕固族自治县，和川区养殖的良种肉牛二是河西走廊南北山麓。牛杂交后形成的具有张掖特性的、稳定和独特的张掖肉牛良种主要类 群是从1970年开始引进的西门达尔牛于本地肉。”和“牛肉”两种主要包括“活牛。牧草无公害无污染、气候凉爽干燥适宜牛生长等天然地理优势张掖肉牛生长的区域具备水草丰富、疫病隔绝、祁连山雪水；活率高、紫外线天然消毒疫病少肉牛活体壮硕、生长期短、成；获净肉率高屠宰肉牛所，实、味道鲜美肉质细腻厚，膻异味无腥，残含量远……[详细食安检测药残和农]。
又名大香水梨张掖圆梨：，新墩等地主产于。水白色果肉，而脆质细，多汁，而颗粒较大石细胞少，而浓厚味甘酸，特色甘肃美食小吃贮藏耐，优异品质，的仙果”之誉有“丝绸路上。[详细……]！
标成功获得国家商标局受理批文“山丹羊肉”地理标志证明商，以公告并予，征及自然因素获得了地理标志证明商标注册保护它标志着“山丹羊肉”以其独特的品质、人文特。地理标志证明商标这是山丹县首个。省的养羊大县山丹县是全，有养羊的习惯群众历来就，年来近，向全省畜牧强县转变为目标该县以实现全省畜牧大县，疫病防控、畜牧业科技服务三个体系着力健全畜产品质量安全保障、动物，饲草优质化、经营产业化、服务社会化“六化”工程实施养殖规模化、畜禽良种品牌化、生产标准化、，畜牧产业体系大力构建现代，266。5万头(匹、只)全县各类畜禽饲养量达到，中其，到132万只羊饲养量达，到3。65亿元畜牧业产值达，纯收……[详细农民人均牧业]？
糊状灌入羊肠以油煎炒以新鲜羊血与面粉和成，、蒜泥食用佐以香醋。[详细……]！