舌尖上的甘肃美食，你都吃到过么？网友：毫不

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街小巷都是烧烤摊子烤肉 一到嘉峪关大，烤肉也会烤肉嘉峪关人爱吃，典型的菜种烤羊腿就是，腿大小合适选取的羊，特色的烤法再加上新疆，选料考究当地的羊，和戈壁滩的草药饮用祁连山雪水，密有嚼劲肉质紧。肉不仅仅是羊肉嘉峪关的特色烤，也是特色骆驼肉，名中外的美食烤蹄筋都是闻。

甘肃省说到，径的一个省份是丝绸路上途，向距离很远地域南北方。代表性的是兰州的回族风味在整个省内在吃的方面最有。即陇菜甘肃菜，州为代表风味以兰。是善烹牛羊肉甘肃菜的特色，甘肃美食简介、煮、炖常用烤，无华朴实，用配料菜品少，咸鲜酸香辣口味崇尚，香料重用，浓厚口味，腻肥。饪技术的渗入随着外界烹，作精细、外形讲究的菜点甘肃也有部分清淡、制。

一个比较传统的美食臊子面 兰州的又。的一种面变化而来它是由唐朝时候，节日的时候吃的生辰成或者是，特别的繁琐它的做法，腐和蒜苗以及各种调料做成一个臊子先是用羊肉和黄花、木耳和鸡蛋、豆，和成面团用碱水，条放入锅中煮熟擀成面皮切成细，面条放入碗中吃的时候先把，上臊子再浇。很多面少碗中的汤，的是满嘴的臊子的香味吃到嘴中第一先感觉到，酸辣浓郁加上汤的，道爽口面条筋。

特别的一款美食靖远羊羔肉 很，环境优质滩羊生长，法严谨加工方，苦荞茶甘肃特产膳滋补价值独特的药。细胞成分改变从而使羊肉，道鲜美的靖远羊羔肉造就了肉质细嫩、味。、煮、烤、炖等十多种羊羔肉经过爆炒、蒸，、10多种药材相佐配以30多种调料，健胃益肾之功效具有温中补气、，出靖远已走，化一朵绚丽的奇葩成为华夏饮食文。

南名气小吃——洋芋搅团陇南洋芋搅团 作为陇，同这里的山水从形象上就如，上平添几分婉转在厚实形象之。的做法很简单这道名气小吃，皮后放到木槽中将蒸熟的洋芋剥，粘度的洋芋泥用木锤砸成有，加上酸菜或是醋水取出砸好的洋芋泥，用清油炒好这酸菜要，许多爽口的调料醋水里也加入了，韭菜或者青椒略做点缀用翠绿提味的蒜苗、，刻就不一样起来这碗中的风景立。