甘肃4大美食“第1个闻名世界，第4个当地独有”
实除了这些在甘肃其，很多还有，、甜醅、灰豆、羊杂、麻辣烫…比如凉面、面片、炒面、酿皮？
之路的重要通道甘肃是古丝绸，化交流与融合之地自古就是中西文，出中原与西域相结合的特色所以甘肃的美食也成呈现，悠久的历史甘肃不仅有，美食也是一绝甘肃的小吃。
州内有一个叫东乡的地方3、在甘肃临夏回族自治，肉风靡大西北它以手抓羊，一直被原封不动的流传了下来这种来自中亚西亚的传统吃法，种带有浓郁西域特色的美食使得我们现在还能领略到这。显的特点就是新鲜东乡手抓羊肉最明，上等羊精选，宰杀当天煮一般是当天，的羊排带羊蝎子选取肥瘦相间，大火炖煮用清水，的调料秘制，上用刀剁开出锅后马，盐即可享用撒少许精。
州牛肉面1、兰，清汤牛肉面又称兰州，大面条”之一是“中国十，地区的风味小吃是甘肃省兰州。汤镜者清它以“，者香肉烂，“一清二白三红四绿五黄”面细者精”的独特风味和，红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油，全世界顾客的好评赢得了国内乃至。为三大中式快餐之一并被中国烹饪协会评，中华第一面”得到美誉“。
甘肃独有的面食4、搓鱼面是，地特色也是当，粗、两头尖形状中间，鱼而得名酷似小。可以凉拌食用在热天里还，喜爱的美食是当地人。称搓鱼子搓鱼面又，有的传统面食小吃是甘肃省张掖市特。法稍显复杂搓面鱼虽做，感甚佳但其口，宜人可口，可干吃吃法上，炒菜吃也可。
远羊羔肉2、靖，远县特产甘肃省靖，理标志产品中国国家地。30—45日龄左右滩羊奶羔靖远羊羔肉选取的是母乳育肥，节符合绿色食品标准要求这种羊羔肉各个生产环，纤维细肌肉，联少交，度高嫩，、含氮浸出物含量丰富低级脂肪酸、氨基酸。研究配料通过精心，的加工工艺加上独特，肉失水率低制作的羊羔，率高熟肉，丰富汁液，中药材为佐料辅以10多种，炖、清蒸等工艺进行加工的羊羔肉膻味轻微通过爆炒、红烧、黄焖、干炸、烧烤、清，浓郁香味，甘肃省十大特产质优异感官品。