舌尖上的甘肃，带你吃遍甘肃特色美食小吃之平

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产锅盔静宁特，宁大饼又名静，族人民的传统食品它不仅是静宁回，人民共同喜爱的主食也是平凉静宁各族。到静宁乘车，都有售锅盔的食品车只见公路沿线到处，色泽光亮、酥香可口、诱人食欲的锅盔那雪白平整、薄厚均匀、图案美观、，食客、旅人引来众多的。

也叫做果果果子在当地，油炸食物是一种。子果，、甘肃特色美食麻花都差不多和大城市卖的，者家里有喜事的时候制作的但这炸果子一般都是过年或。的还是看手上功夫制作炸果子主要，的死面面是用，好之后将面弄，天才可吃完一个炸成果子吃好半。和不好如果面，一烂一炸，咬不动硬的。容易的炸是很，热后油，饼油果以后在炸了油，去很多一次下，笊篱捞出来两翻即用，们抢吃孩子，人尝大，入罐赶快，里再用正月。

产罐罐馍泾川特，著名特产是泾川的，柔精耐嚼、形似小罐而著名它以面白如雪、香酥可口、。始于的蓝家山泾川罐罐馍创。唐时期早在汉，绸之路的要冲这里是古丝，果、馍馍敬献神灵过往商人常用水，途平安祈求旅。用当地上等精白粉泾川兰家山人民，水和面蒸馍吸洁净山泉，绸之路上的商人销售给来往于丝。以商品出现的由于这种馍是，色、香、味、形所以十分讲究。西巡路过泾川时相传清康熙皇帝，泾川罐罐馍曾品尝过，加赞赏食后大，馍定为贡品并将罐罐，朝贡岁岁，甘肃特色小吃汇总身价倍增使罐罐馍。

果炸子。

地方都有烧鸡很多，味也不一样不同地域口。色泽油亮他的外表，滋润红褐，酥烂鲜嫩，甘肃特色美食香浓味美。连续使用卤汤为。则味愈浓汤愈陈。只数量适当调济加放调料按鸡。同时入锅卤制鸡内脏及血，鸡杂碎称为卤，风味别具。鸡入卤水锅内（按大小顺序下锅）其制作方法：将经过整型的白条，大沸先用，浮沫撇去，焖煮数小时再改小火，即可出锅至鸡熟烂。上即为成品出锅后抹。

称细亦。的地方名优面食酸是灵台传统，客人的上等饭也是招待亲朋，、煎、稀、汪、酸、辣、香酸汤面的特点是薄、精、光。下在锅里莲花转人们总结细长面，里一根线捞在碗。软耐嚼它柔，扑鼻汤香，精细做法，一格独具。

罐罐馍。

汤酸面。

有许多静宁，中的一种就是其，户晓家喻，爱吃人人，性为最尤以女。也叫酿皮，季都有卖的在城一年四，得人更多夏天吃，别具风味冬天更。美、爽口开胃等优点招人爱凉皮以其绵软润滑、酸辣味，街头小吃不但是，上大雅之堂近几年还登。店、甘肃特色美食酒楼餐宴中静宁的宾馆、饭，必不可少这道小吃。格也很大众酿皮的价，能吃一碗几块钱就，朋友很喜欢吃特别是女性。

宁锅静盔？

酿皮！