有了这份甘肃美食地图，来一场说走就走的旅行

　　

　　

　　敦煌

肉黄驴面！

　　

　　

　　

冰山一小这只是角？

　　

锅盔平凉，丝路道城地处，往商贾笑南来北。味饱眼中地域风，盔美名高平凉锅， 重达五斤麦香飘直径尺余厚寸五。友是佳品馈亲赠，后都说好人人吃。

　　酒泉

糊锅！

　　

　　

　　

　　

　　

腾腾热气，甘肃美食姐人熙熙攘攘排队取面的，在门口汗流浃背吃得吸溜吸溜的食物之一了牛肉面大概是人们能够在炎炎夏季还愿意蹲。

　　

　　

汤牛肉面大碗清，饼也当油茶油饭。

　　

补气、健胃益肾之功效靖远羊羔肉具有温中，扬西北三千里其赢得了“名，海客”的赞誉香引五湖四。

　　

　　

　　

　　

行面、腊肉三样食品三套车是指茯茶、，组合起来它们是，一起卖的捆绑在，马车一样如三驾，不可缺一。一样少了，完美便不。

　　

子擀面皮麻腐包，的甜醅玉麦做子！

　　庆阳

、饸饹土暖锅面？

　　

食花样多甘肃美，粉油馍酿皮凉馍。

　　

？

　　白银

酸烂肉、一窝靖远羊羔肉、丝
 

　　

国马铃薯之乡”定西被誉为“中，甘肃美食特产质名扬天下定西土豆品。的另一种食物——岷县点心而今天我们要介绍的是定西。

　　

大肉为原料酸烂肉：以。、新鲜的大肉先是选择上好，烂后捞出并切成细块将其放在沸水锅里煮，后然，入一定量的陈醋在另外一口锅倒，细块的大肉倒入再将已经切成，各种佐料而后加入，匀拌。条、酸菜等也可加粉。、三分钟后烹煮上两，食用即可。而不腻其肉肥，辣可口味道酸。区的家常菜之一是甘肃中部地。

　　

酥、脆、香为贵“一窝丝”以。拉面及时间火候上都很有讲究其选料、水温、和面、切面、。油晶晶、黄橙橙刚出锅的烙饼，、味俱佳色、香，香喷可口吃起来，宾待客的上等食品是家庭和单位迎。

　　

子羊肉泡合叶饼，卷好味稀饭花道
 

　　

　　

典型的辣味小吃天水呱呱可是。食者若初，流红的呱呱面对满碗，舌、冒汗定会咋。以呱呱为早点而当地人尤喜，不可一日无此君”一些男女几乎“。

　　

南小有名气的小吃洋芋搅团是甘肃陇。团最为常见以玉米面搅，麦面搅团兼有荞，芋洋，等多种形式杂面搅团。

　　兰州

皮子、灰豆子、热冬牛肉面、甜胚子、酿果
 

　　

皮灰豆子高担酿，州老牌讲究兰子。

　　

 

　　

　　

州独有的一种甜食小吃灰豆子是西北地区兰。蓬灰与豌豆用当地的，枣红，熬煮成的粥白糖一起，夏冬，可使用早晚皆，皆宜老少。

　　

具代表性的一道名吃东乡手抓是临夏颇，的制作历史已有上百年。以手抓之过去吃者，”一词的来历这便是“手抓。手抓着吃了现已不用，有一种流传：“说起手抓但仍用“手抓”这个词，临夏”想起，人来了“客，顿手抓不吃，临夏”枉来。

　　

　　平凉

鸡、锅静宁烧盔？

　　

面茶油，冬令传统营养饮食是东乡族人的一种。冬季节时至严，上的东乡族人家生活在西北高原，要熬油面户户都，面茶滚油。甘肃美食攻略晨出工人们清，班前上，口的油面茶来增热量总要喝一大碗淳香可，严寒驱，身子补。

　　

民招待远方客人的美食甘南藏包作为藏族人，如牛眼睛因其形，睛包子”之称又有“牛眼。近草原风情而显得独树一帜藏包的制作食材和风味因贴。地特产青稞面为皮最早藏包是以当，馅蒸制而成牛羊肉为。

　　

兰州人喜食街头小吃热冬果是上百年来。兰州在，成汤水甜食把冻梨做，冬果叫热。把冻梨加热热冬果是，文火慢熬蒸熟后，入口即化使梨肉，脱落梨皮。梨冻，省最多甘肃，兰州西固最优以皋兰什川、，酸、蔗糖等成分富含果酸、柠檬，化痰、养身祛疾等功效有清热、润肺、止咳，的一种特殊水果是西北水果中。

　　

省静宁县的名食静宁烧鸡是甘肃，宁卤鸡亦称静，亮、囟色褐红、肉香味厚、爽口不腻它以形色美观、鲜嫩味美、外表晶，宁等省（区）驰名甘、陕、，“闻香千里外人们形容其，肉来”味从鸡。

　　

最喜爱的风味小吃之一酿皮子是西北地区人民。称为“陕西小吃”虽然它习惯上被，其独到的制作工艺和风味但甘肃兰州的酿皮却以，子中独树一帜在西北酿皮。大约分两类兰州酿皮，水洗酿皮一类是，高担酿皮一类叫。

　　

圈状如圆环甘谷酥圈，米左右厚3厘，2厘米左右外圆直径1，8厘米左右内圆直径，淡黄底色，橙红色环面呈。用料十分考究其制作工艺、，时间与火色烤时掌握，不黏不焦，为止熟透。制作常用的方法鏊烤是酥圈圈。

　　

　　

仗子炮，就是爆竹顾名思议，一种汤面是回族的，甘肃美食特产揉的很硬很滑就是把面条，辣辣的吃着火，越想吃越吃，口大开令人胃。

　　甘南

茶、藏酥油包！

　　

　　陇南

团、油面洋芋搅茶
 

　　峪嘉关

关烤嘉峪肉。

　　

　　

久负盛名河沿面片，其独特的风味主要得益于，子”柔滑劲道这种“面片，而不肥汤油，不腻肥而，醇厚味道，原味原汁，美无比却又鲜。

　　

　　

历史悠久陇西腊肉，药性带有，纯美滋味。艳似红霞瘦肉灿，不柴瘦而；莹若玛瑙肥肉晶，不腻肥而，透明微带，香等10多种佐料腌泡和太阳暴晒而成的肉加上盐、花椒、小茴香、姜皮、桂皮、大，、风味独特色美味鲜。

　　临夏

、河沿面东乡手抓片。

　　

面皮子武威，以说可，此相同的面皮子全世界也没有与。大的区别在于它与酿皮最，料是糊状的面皮的调，称的“糊醋”就是武威人俗。价廉物美面皮子，其味酸辣凉爽色泽诱人、，可口柔韧，的地方风味食品是一种大众化。

　　

片羊杂碎老米面，头味道干啃羊正
果吃软梨水煮冬，馍让人烤羊肉迷？

　　天水

水面、酥圈呱呱、浆圈
 

　　

吃应该就算“糊锅”了酒泉最具代表性的小，用鸡汤汤料，豆粉汁投入蚕，糊状成，、粉条、以及鸡丝、肉片再加蚕豆粉制成的粉块，花掰成麻花瓣再把炸好的，的汤中即成放入配好，鲜香其味，胡椒的辣味突出姜与。

　　

　　

饸饹面庆阳，床子面又叫，喝汤俗称。

　　

食千千甘肃美万。

　　

　　金昌

垫卷羊肉子？

　　

　　

在山中的午餐相传是牧羊人，口铁锅支起一，柴火燃起，羊肉丢入，、收沫锅开，摆上面团在肉块上，而快捷简单。

　　

　　

　　武威

、武威面三套车皮
 

　　

 

　　定西

肉、酥陇西腊食
 

　　

遍人生才完整哦把这些都吃一！

　　

　　

。

　　

这么多好吃的吗对得起。。。。！

　　

　　

暑、治疗疾病之功效天水浆水面有清热解，作饮料可单独。的暑夏在炎热，碗浆水喝上一，到清凉爽快会使人感，除疲劳又能解，体力恢复。

　　

迄今已有千余年酥油茶的历史，有关于酥油茶的记载《格萨尔王传》中就。生很大的热量酥油茶既能产，可御寒喝后，津止渴又能生。

　　

　　

煌的一道名吃驴肉黄面是敦，华一绝号称中，细如龙须敦煌黄面，金线长如，耐拉柔韧，加菜食用调汤或，溢口香味。

　　

就是一锅大烩菜庆阳暖锅其实，砂锅暖锅）和木炭火的加热但经过特殊的用具（最好是，然食物的香味会有一种天。节期间才吃暖锅一般通常都是春。家人享用或者自，待客的美食或者作为。

　　

　　

　　张掖

牛肉小炮仗、饭？

　　

“饭”是面块牛肉小饭中的，非米而。饭粒大小将面切成，煮熟后过水，的汤卤配料浇上勾好味，宛如饭粒汤中的面，分明粒粒。

　　

看不下去了小编实在是！

　　

　　

甘肃在，不胖我。

　　

忍不住往出流啊满嘴的哈喇子！
 

　　

　　

定是世界上最好吃的嘉峪关的烤羊肉一！关的羊嘉峪，甘肃美食特产矿泉水喝的是，中草药吃的是。连山融化的雪水矿泉水是指祁，戈壁滩的骆驼草中草药是指遍布。羊肉肉质鲜嫩的确这里的牛，无渣入口，膻味没有。

　　

大街小巷的一种小吃甜胚子是兰州夏天，原料有二其主要，麦所制一是莜，稞所制二是青，原独有的原料表稞是青藏高。入凉开水食用时兑，糖，酸甜口感，暑功效具有解。过的人们最爱的夏日美食这基本是所有在兰州生活。