「555天吃遍中国」第7天，甘肃定西·陇西
醪糟？
于兰州人牛肉面之，之于陇西人或许大肉面。即猪肉大肉，子十分入味卤肉做的臊，香味十足卤汤鲜，辣子与蒜苗再配上油泼，准备妥当一切配料。另一大标志大肉面的，块揪成的面片是用手一块一。条相比与面，加绵软面片更，加丰盈口感更，往嘴里一块接一块地送直接用筷子带着汤汁，多畅快别提有。
里也好李氏故，都也罢西部药，大小小的名号它确实顶着大，好吃的甘肃美食中心的威远楼矗立在县城，说着它的过去也在静静诉。车的线路数量而就连公交，西市区安定都超过定，说你，配角儿吗它能是个？
荞粉？
塑都是切腊连街上的雕肉。
的陇西曾经，上重要的大站是宝兰铁路，这条铁路上也是曾经在，员深深地种在了我心里陇西的名字被一位乘务。铁路都已经开通运行现在宝兰高铁、兰渝，过了陇西它们均绕，的游人而言对于一般，驻足停留一番的理由又少了一个可以来此。
西醪糟”名头的醪糟小摊周边县市也常见挂着“陇，可见一斑了其影响度也。
叫担担面热凉面也，味的又一种面条是独具陇西风。直观地表明其制作过程其实热凉面的名字能更，的面条煮熟晾干放凉堆放起来因为这种面条是提前将一指宽，面条抓入碗中需要食用时将，面瞬间淘热即可浇上热汤汁把。
鸡烧粉。
特色甘肃美食小吃鸡粉的色与腊肉与烧香
西陇，道很久的地方是一个已经知。一次来甘肃六年前第，兰州的火车上在天水开往，地叫道：“陇西到了乘务员突然嘶吼一般！西陇！”。这到底是个什么站当年的我惊讶于，如此声嘶力竭值得乘务员。今天而，于到达我终。
陇西再会。
食上在饮，地方特色的城市陇西也是个独具，就为了品尝这一口陇西味道的人以至于周边县市常有驱车而至。一个造访者同样作为，舌尖留下了什么呢今天的陇西在我的？
腊肉。
搭配的烧鸡粉这样一碗褐绿，咸鲜鸡汤，入味鸡肉，带着特殊的清香粉爽滑Q弹并，碗已空空嘴未消停。回来话说，肉食爱好者作为一个，肉一半是粉的类主食小吃吗你真的能拒绝这碗一半是？
糟即甜醅陇西的醪，好吃的甘肃美食常还是称醪糟但本地人通。醅会发酵得更加过度陇醪糟比起一般的甜，浓郁的甜味和酒糟味带有更多的汁水、更，甜醅会弱很多但脆韧感较干，们熟知的醪糟中间的存在是一种居于干甜醅和我。风格各异两种甜醅，追捧者各有其，优孰劣无关孰。
猪肉外除了腊，生品也可在陇西寻得腊羊肉、腊驴肉等衍，不那么普遍了但相对而言就。
肉大面？
鸡烧粉！
人的食客对于一个，经济又齁嗓子的只买肉显然是不，往是“腊肉夹馍”所以更受欢迎的往。起刀落只见手，肉滑下片片腊，对半开的馍中一层层铺在。天日之下将其拿到，腊肉的真面目终于得见这。色的遮掩退去深红，的肉令人口水直流粉红而略带紫色。肉细细咀嚼咬下一丝，复杂香料的香满溢口腔腌渍肉特有的香伴着，不柴瘦肉，不腻肥膘，肉咸味较轻比起川式腊，适口更加。实是确，好腊肉一块！
易地在甘肃其他地区寻得尽管如今荞粉已可以轻，着“陇西荞粉”的旗号但总是或多或少地打，见其地位由此可。
香的双重诱惑又是一次色与。烧鸡粉所谓，为烧鸡加粉可以理解。无特殊烧鸡并，透亮的绿粉上奇就奇在这，其实并不复杂而绿色的来源，中加入了菠菜汁只是在制作过程。
是希望但我还，一声“陇西到了你也可以听到那！烈呼喊”的强，吃街里、这市场中你也可以走在这小，人的腊肉吸引了去被一块块香气逼，一碗烧鸡粉然后吃着，头看看不时回，你这碗中满满的肉是否有人在觊觎。
汁是较为粘稠的糊汤热凉面所使用的汤，好地与面条捆绑起来汤汁的鲜美能够很。热汤汁瞬间回温由于面条只是用，却并不烫口吃起来虽热，地大口吮吸可以放肆。
甘肃在，概无人不知无人不晓陇西腊肉的名声大。小吃市场今日走进，到了腊肉香远远地就嗅，上前去忙冲。于魅惑的深红色灯光之下只见各卖家都将腊肉置，而又略带羞怯的勾引仿佛是种脱去衣裳。
肉大面！
荞麦凉粉荞粉即，般凉粉差异不大食用方法与一，蒜泥和醋等调料即可调入卤汁、辣子、。他淀粉制作的凉粉荞麦凉粉比起其，更加韧而弹口感上会，面特有的麦香并带有荞麦，中的上品是凉粉。
（担担面热凉面）？
腊肉！