甘肃武威特色美食-凉粉

凉爽而得名凉州因气候，凉上加凉凉粉更是。时节盛夏，凉州凉粉吃一碗，凉盈盈真是，溜溜、辣酥酥冰飕飕、酸，风味别具。梦华录》载据《东京，细索凉粉”应市北宋时期已有“，千年的历史距今有近。品种繁多凉州凉粉，各异风味，考究制作，独特用料，充饥”既能“，下菜”也可“。特色甘肃美食小吃豆制成的白凉粉一般常见的有豌，的褐凉粉荞麦制成，豆制成的黄凉粉扁豆、黄豆、蚕，的绿豆粉绿豆制成，的沙米粉沙米制作，成的洋芋粉等洋芋淀粉制。亮似白玉白的透，甘肃特色美食像蛋黄黄的，如乌色黑的青。为讨人喜爱白凉粉尤，莹透明它晶，厚的块子手托一寸，看见指纹隔粉能。甘肃特色美食成薄片细条食时可切，方的大丁或一寸见，子旋成面条状有的还用旋，、芝麻酱、油泼辣椒、芥茉等加入调料酱油、兰州的特产能送人的醋汁、蒜泥。甘肃特色美食精、花椒粉喜欢抖点味，芹菜也可享用拌点香菜或嫩。红带油光看上去白，欲大增诱人食，酸、辣、鲜吃起来咸、，俱全五味。

州凉凉粉。