武威的这12碗面你吃过几碗？
白、牛肉香汤清、萝卜，有咬劲面条很，的“兰州拉面”相比和全国其他地方卖，爽多了味道清，杂味没有。干净如水尤其是汤，鲜美又很，牛肉熬制的是真正用。
色的汤一碗白，有油水几乎没，片白菜叶子只飘着几。很酸味道，么冲鼻的气味闻起来没有什，菜的清香有一点蔬，酸了的菜汤就是一碗。
烩面4 片。
鲜香臊子，浮面红油，酸辣汤味，爽口筋韧，皆宜老幼。面条细长臊子面在，均匀厚薄，鲜香臊子，浮面红油，酸辣汤味，爽口筋韧，甘肃美食姐皆宜老幼。
臊子3 面！
片及辣子、笋片、菜瓜等蔬菜或粉条、木耳在面片已下锅的同时 用炒锅炒好肉丁或肉，片开锅待面，捞出面片即用漏勺，的菜中翻炒放到炒好，片刻略炒，锅食用即可出。
浆水2 面？
色在于扁豆汤扁豆面的特。甘肃美食姐先用砂锅文火煮好的小小的褐色扁豆是事，稍加点食用碱煮的时候要稍，豆有沙沙的口感这样煮出来的扁；的菱形旗花形状的面条是切成细小，水烧开了等锅里的，下进去把面，扁豆搅拌进去再把煮好的，点盐加，葱花炝点，香菜撒点，汤面就做成啦一锅子扁豆！
一带著名的风味小吃面皮子是甘肃武威，分喜爱的小吃也是凉州人十，到冬秋吃，到夏春吃，人吃够过竟没见有。粉制的食品面皮子是面，莹黄亮色泽晶，明如玉半透，的长条状食品切成筷子粗细，辣椒油、精盐等调料即可食用再加上酱油、香醋、蒜汁、。古城“纪面皮子”最著名的是凉州，“高担面皮“还有一种叫，户晓家喻。
威凉9武面。
的都有一个体会在武威生活过，家平时最主要的正餐所选面食中的转百刀几乎是各。要少放水和面时需，得硬一些面要和，面杖擀开然后用擀，长的菱形切成细。己炒的小菜搭配好煮好以后再和自，无比的啦就是美味！
疙瘩7 汤！
满河西走廊凉州凉面誉。灰(一种绿色食用碱)凉面的制作用精粉兑蓬，量的清油掺入少，揉揣反复，”三四个小时揉好后要“饧，拉成各种形状然后根据需要，粗、或宽等或细、或。好煮，水激两遍放进凉，“拌”两遍然后用清油，在碗里松松散散挑起来筋道落，一窝金丝黄澄澄的，勺醋卤浇一，上添花更是锦。氏凉面凉州郭，此业祖传，凉面榜首当占武威。
武威面皮11。子？
扁豆6 面！
出面速度很快的品质武威的行面完全具备，味俱全色香，吃作为拌菜面可以配炒菜，加卤子可以，酱面吃作为拌，成汤面可以做，烩面片做成，以粗可，以细可，以宽可，种场合满足各，人群各种。
肉香头8 羊子！
牛肉1 面！
（豌豆面或扁豆面）为主疙瘩是以莜麦面和馇面，上白面再加，粘稠状拌成，锅刀盛上用直板铲，道的往锅里面拨拿筷子一道一，瘩状成疙，有土豆块锅里还，酸菜调上，简单就叫懒疙瘩因为做法方便。
转百5刀。
鱼、剔拨股剔尖又称拨，甘肃美食姐的汉族传统面食是流行于酒泉，捷、口感香滑以其方便快，广大百姓的青睐利于消化而受到，具代表性的一种是山西面食中极，主要午餐之一也是居民的。端细长剔尖两，分稍宽厚中间部，光滑白细，有筋软而，浇头浇上，调味佐料再配以，分可口食之十。
武威行10面。
卜跟豆腐这三样配料基本上少不了土豆萝。粒跟小节面条主料是羊肉。腐也切小短条土豆萝卜豆。小颗粒羊肉切。姜蒜再加羊肉炒锅放油加葱。花椒少许加酱油。加热水烧开炒8成熟后。样配料放入3。放入小节面条煮差不多时。菜末就可以啦煮熟后加入香。加油辣椒和醋喜欢辣可以。
武威拨鱼12。子？