如诗如画的丹霞地貌美景，张掖美食介绍

　　
臊子张掖面

最为普遍这是张掖，受欢迎的早餐同时也是最。要薄、色要亮臊子面讲究面，来要精吃起。汤为佳汤以鸡，甘肃特色美食姜粉等调好味后加入胡椒粉和，量水淀粉再加入适，的色度和浓度使汤达到一定，入豆腐片最后加。外观晶亮透明勾好后的汤，诱人色香。兰州特产甘肃特产张掖离开，找到这个味儿了可能你就很难！

　　
鱼搓子

掖当地人的叫法「搓鱼子」是张，搓鱼儿」的也有叫「，面的俗称是搓鱼，甘肃特有的据说这是，是张掖特有的甚至可以说。中间粗、两头细搓鱼子的形状，小银鱼非常像，得名因而。要浇上滷汁吃的时候，之类的炒在一起或者与蒜苗、肉。软又有韧性吃起来既滑，点煮过面的原汤但饭后一定要喝，助消化这样有。

鬼斧神工大自然的，叹服令人。是雨后尤其，加艳丽颜色更。带大陆性干旱气候张掖属于典型的温，月份是到张掖旅游的最佳时间每年降雨比较集中的6到9，的天气会让旅程倍感舒适此时湿润的空气和凉爽。

　　
皮酿子

味美爽口这种小吃，实惠经济。甘肃美食介绍时同，快餐」又是「，皮子的摊档只要到酿，钟即可到口一、二分，群众的喜爱所以受到。用时食，张酿皮子切成细条要将涮好的一张，几块蒸熟的上面再放上，片的面筋切成薄，末、酱油、芥末等佐料浇上辣椒油、醋、蒜，悦目其色，诱人香味，的夏季在炎热，盘酿皮子若能吃一，凉爽提神顿时倍感，大增食欲。四季都有出售酿皮子一年，泽橙黄而透明其特点是色，软又有韧劲吃起来柔，特佳风味。

　　
灰豆张掖汤

豆製成的特色食品灰豆汤是用麻色豌。豆洗净先将圆，半熟熬至，入砂锅中再加水，、红枣等调料放入食用硷，煮成稀糊用小火，入白糖吃时加，风味别具，众欢迎备受群。

　　
肉炒滷炮

仗子炮，就是爆竹顾名思义，族叫炮仗焉耆回，一种汤面是回族的，揉的很硬很滑就是把面条，面要多揉几道比一般面条的，面之后揉好，多分钟醒上十，径0。3厘米那么圆然后把面条揉成直，3厘米那么长掐成2。5-，炮仗一般个个如小。放炮仗的味道吃到嘴里有，辣辣的吃着火，越想吃越吃，口大开令人胃。

　　
香饭

做西北大菜香饭又叫，卷猪、羊肺是先用面皮，卷干子」做成「，成圆片然后切，耳、鸡蛋、辣椒片等佐料在上面放熟猪肉片、木，汁即可食用最后浇上。种精美主食吃时相配各，纯厚鲜美大肉滋味，软鲜嫩卷肝柔，可口清爽，不腻香而，佳品堪称。

当地的有名的排挡吴记搓鱼是张掖。

很多特色美食甘肃张掖还有，饭、卷子鸡、炒泼拉子等豆腐脑、醪糟、牛肉小，想尝试的呢有哪些是你？

源远流长张掖小吃，之多品种，枚举不胜。街拉面「东，街炮西；的小饭南关，筋」北面，味佳肴的实在描述这是对张掖一味。盛产小麦因张掖，食为主以面，次之其他。五花八门小吃名称，语兼有雅俗。掖最具代表性的7种美食今天匠造君就来介绍张。

的炒炮馆叫做孙记炒炮张掖有一家非常有名，了炒炮之外这里边除，都不卖什么，很大店铺，当红火生意相。

　　
儿鱼粉

大豆粉制作的小吃鱼儿粉是用精细的，象小鱼形状，白有红颜色有，料、小菜配上调，小鱼在碗里活象一条条。清凉可口吃起来，充飢既，止渴又，夏令风味小吃是一种地道的。

省河西走廊中段的张掖市张掖丹霞地貌位于甘肃，郡之一张掖郡古为河西四，匈奴之臂取“断，（腋）”之意张中国之掖。

色砾石、砂岩和泥岩组成张掖祁连山丹霞主要由红，半干旱气候的印迹有明显的干旱、，垂直节理、色彩斑斓而示奇以交错层理、四壁陡峭、，光为主的自然风景区它是一个以自然风，险、奇、幽、美于一身集广东丹霞山的雄、，色彩斑斓为一体揽新疆五彩城的。