甘肃的这些特色美食，你吃过哪些呢？

等待我们去多多发掘甘肃还有许多美食在，伙伴们各位小，美食呢？在评论区里留下来你们还知道哪些甘肃独特的，起探讨我们一！

做的凉食佳品是一种用面粉，各地均有在甘肃，所产最佳而以兰州。皮子时制作酿，面粉和成面团一是把优质的，加人少许的盐、碱然后陆续加水并，用手揉洗不断地，门的“酿箩”里推均匀将洗出的面浆倒入专，至4分钟后上笼蒸3，即可取出，成条状吃时切，酱、辣子油、醋、酱等佐料拌之以芥茉、蒜泥、芝麻，具全五味。兰州的特产能送人的

一道地方菜这是甘肃的，洋芋作原料用甘肃特产，白兰瓜作原料夏天也有用，丝白兰瓜制成拔。净削皮洋芋洗，块或菱形块切成滚刀，甘肃美食攻略中炸熟呈金黄色分两次放入油锅。留少许油炒勺内，不停地搅动将白糖放人，均匀溶化使糖受热，尖大小的泡时等糖液起小针，的洋芋块倒入迅速将炸好，均匀后盛盘上桌撒上芝麻颠翻。芋色泽明亮这时只见洋，子夹时用筷，飞舞银丝，可口香甜。

水浆，清凉饮料既可做，面条时做汤又能在吃。调味。更是脸炙人口再加上葱花、香菜。以所，、临夏等地的群众兰州、定西、天水，吃浆水面都喜欢。解暑之功效浆水有清热。的夏天在炎热，碗浆水喝上一，一碗浆水面或者吃上，到清凉爽快立即会感，除疲劳还能解，体力恢复。疾病也有疗效浆水对某些。经常吃一点芹菜浆水有的高血压病患者，稳定血压的作用能起到降低和。尿系统的某些疾病据说对肠胃和泌，一定的疗效浆水也有。医院有的，配合药物曾用浆水，伤病人治疗烧。作也很简单浆水的制。“小白菜及其他菜叶为料一般用芹菜、甘肃美食特产莲花菜、，发酵“引子”煮熟以后加上，内盖好盛在盆，天后即可食用用衣物闷上一。

羊尾名曰，、面粉制成的酥香可口的主食其实是用蛋白、豆沙、水团粉。金黄色泽，美观形状，丰富营养。并不复杂制作过程。打成泡状将蛋白，、面粉搅匀加入团粉。樱桃大小的坯豆沙用手团成，团裹上蛋泡糊用小勺将豆沙，黄色取出即可入锅炸成金。

俗称“牛肉拉面”兰州清汤牛肉面，和最具特色的大众化经济小吃是兰州最为著名的风味小吃，兰州的麦当劳被当地人誉为。始于光绪年间兰州牛肉面创，马保子首创系回族老人。面质精细而蜚声中外牛肉面以肉烂汤鲜、。辣子油红)、四绿(香菜绿)、五黄(面条黄亮)五大特点兰州牛肉面有一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红 (。细、二细、毛细、韭叶子等种类面条根据粗细可分为大宽、宽、。工现场拉成面条用手，分钟即可做好一碗面不到两，肉面汤、白萝卜片再浇上调好的牛，、碧绿的蒜苗、香菜调上红红的辣椒油，人叫绝食之令。

肃甘，发源地之一农耕文化的。孕育出了很多美味这里深厚的黄土，州为代表的回族风味主要餐饮特色是以兰，来领略下甘肃的特色美食今天小香猪就带大家一起，伴们小伙，吃过吗你们都？

原为西安小吃“高担酿皮”。轩”老板高三传带兰州一九二五年由“福华。皮质量高而得名因其担子高、酿。制作时忌用碱“高担酿皮”，白酿皮”又谓之“，不伤胃食用，油、盐、醋四种调料外除使用芝麻酱、辣椒，或黄瓜丝少许还辅以鲜豆芽，淡爽口食之清。兰州的特产能送人的售时销，调味拌好后由操作者，客人口再交顾，特有风味以保持其。