【吃货】吐血整理!漳州6条美食街近100种美食吃
简介:漳州打锡巷, 就是漳州人口中相传的“小吃街”。 这里汇聚了很多漳州人耳熟能详的小吃店。吃货绝对不可错过的地方,没有之一!
算是漳州最出名的五香面店了,地道漳州味,一勺好酱料虏获万千吃货。碱面饼淋上店家自制的酱料,再来些炸五香炸豆干还有炸蒸蛋,美味到连舌头都要一起吞了。五香油而不腻,吃得到实实在在的猪肉条,另外再来一碗大肠汤,让老板再多剪一段尾口下去,肚子不要太满足了。
一进门就可以看到很多卤得鲜黄鲜黄的卤味,卤鸭脖、卤鸡爪、卤猪皮、卤大肠、卤三层肉……还有很多素菜类。大部分人都喜欢晚上切上一盘卤料就喝起了啤酒,再来一盘炒田螺钉螺就更完美。除了各式各样的卤料之外,还有卤味饭鸭面生烫,也有不少食客喜爱。
生烫的汤清甜鲜美,它家小肠有嚼劲,每次必加。汤里有放姜丝去腥味。除了生烫店里还提供饭菜,菜炒的比一般快餐店好吃。
老字号鱼粥,没得挑,汤头清淡,鱼肉多,米粒粒粒分明。满满一大碗里,米粒只是点缀,剩下全是成块的鱼肉,料十足。剪成段的油条泡在汤里浸着汤汁,灰熊好呷,喝上几口热汤,暖暖的,记得再撒上白胡椒。虽然鱼粥是招牌,但是五香实在太好吃了,一条五香一份剪成块的面,淋上蒜蓉酱汁,赞呢!
面粉枣就是我们常说的面茶啦,有分花生和芝麻两种味道,点的时候可以让老板两种各放一半。两勺粉,然后开水冲调,一碗香气扑鼻的面粉枣就在你面前了。除了面粉枣当然还有下火的藕粉,好功夫的加持下,冲出来的藕粉是一块一块的,小时候的记忆啊。想吃的宝宝,记得下午三点半后再去哦。
简介:天下美食街位于市中心地段,三元十大美食居住人口密集,还有不少上班族,成为解决吃饭聚餐问题的重要地带。美食种类繁多,餐厅各具特色。
去丽江不能错过的就是鱼,漳州也有一家正宗的丽江龙继斑鱼庄,这道源于云南丽江是古老纳西族人必备的滋补一道美食。整体环境简单明亮却又不失古朴温情。鱼锅的锅底汤味鲜美,由鱼头、鱼骨、鱼尾及带刺部分的鱼肉清汤熬制而成,光喝汤就可以喝到饱。涮鱼片薄如蝉翼,嫩滑劲道,配上独家配方的姜蓉小米椒,味道让人上瘾。
岁月匆匆,一听名字就知道它走怀旧路线。昏黄的钨丝灯光、缝纫机式的餐桌、特制的餐具、墙壁上充满童年记忆的涂鸦,无不透露着浓浓的旧时味道...在这吃的不是饭,咀嚼的是青春,每一张餐桌上都有专属的班级号,虽然环境都怀旧,可是点餐还真赶得上时代潮流,打开微信扫一扫,自助识别桌号下单,so easy!
轻食,低盐低糖低脂肪高纤维,炒鸡经典的考伯沙拉,鸡蛋、西兰花、烟熏鸡胸肉,牛油果、西红柿、玉米粒,各类颜色整齐的排在一起,想彩虹一样漂酿美腻,灿烂的样子就让人食欲大开。还有鲜虾沙拉、培根沙拉、金枪鱼沙拉等等,款款美味。
冒菜,就是火锅的一种变体。区别在于你不用自己煮,店家在后厨已经帮你煮好,像上菜一样端给你,你只管吃就行了。吃冒菜必须来天下广场这家七恭冒菜,生意火爆,性价比高,环境也不错!可选择的料好几十种,东西很新鲜,一入口就知道!煮得很入味,炒鸡下饭,再配上冰饮,简直欲罢不能~
店内没有精致的装修,只有仿古的砖墙和具有民族特色的挂画,凸显着石锅与草帽锅盖的别致组合。简单的装修却承载着厚重又独特的蒸汽石锅美食,带有炒鸡神奇色彩的餐厅。咕噜鱼,用高酷厚的石锅,独具特色的草帽锅盖,配上新鲜食材,利用高温蒸汽蒸制,一锅鲜美的佳肴呈现你眼前,让人垂涎三尺。
一种鱼多种吃法是这家的主要特色。鱼必须新鲜,独家秘制的茶水煮活鱼深得食客喜爱。糖醋鱼、酱油水鱼、椒盐鱼、清蒸鱼和鱼头汤构成的全家福满满一桌都是营养。菜真的不贵,味道也不赖!碳烤海鲜很香,吃完回味一晚上。
天下广场这家绝味龙虾羊蝎子店,提供正宗的龙虾与火锅。药膳锅滋补暖胃、红烧酱香锅浓郁鲜美、香辣锅劲爆爽口,满足饕获们全方位的味觉享受。
既然是以鳄梨为主题的餐厅,菜单上几乎50%都含有鳄梨,就因为它——健康,配什么都好吃。招牌鳄龙卷,这造型够惊艳,够霸气。绿色的牛油果,红色的蟹籽,仿似一条绿龙降临,冲这美丽的外表就必须给满分。
吃自助火锅的话炒鸡划算、性价比很高,自助菜品都非常新鲜,可以无限量的点点点,每次都点好几盘牛肉羊肉,涮都爽歪歪。吃火锅一定要蘸它们家特制的一品鲜酱,好吃到不行!
一款漂洋过海的锅,跳脱传统火锅吃法,以烧烤+涮涮锅的独特吃法俘获了饕货的心。他们家最大的特色就是突破了一般大众对传统火锅的刻板印象,采用特制的个人烧烤锅具,除了满足刷锅食材外还能兼具香味四溢烤肉,满足现代人多元化的选择,一锅二吃,号称“会翻墙的锅”~
烫过开水的面条配上精心熬制的卤汤,风味独特。面条劲道爽滑,汤头晕润可口,吃完口齿留香。但是对漳州人来说,单单只有卤面还是不够的,加上各式各样的卤料才能让味蕾体会到十足的漳州风味。
大家都知道世纪广场有家老字号商厝楼甜汤,却比较少人知道天下广场也藏了一家分店,店里卖的是诏安风味的甜汤,在漳州很多人喜欢,一半美味,一半养生。
相比几家以精致手工菜著称的素食餐厅,这家餐厅主要做自助餐,环境清爽干净,提供的菜品也不少,价格也较实惠,一到饭点便生意火爆。绿元素使用的蔬菜,都是南靖蔬菜大棚里种植的天然健康蔬菜,小伙伴们可以放心食用。总之,想吃个素食便餐的朋友选这里就对啦。
简介:新华东路是漳州旧城最长的路,门牌号码将近1000号。而在九龙官邸到九龙城段,这条100米左右的街,藏匿着最多的美食。
炖罐在漳州也不少,但经常吃到兑水很严重的,这家优品炖罐就不会,吃起来像家里的炖汤一样,很浓很有味道,感觉精华营养都在。它家的炖罐大概价位在15元—30元之间。炖罐必点,还有10余种配菜可以选择,每一样都好吃,每天都有不同的配菜,比如黄豆猪蹄、土豆、现场凉拌的时令菜等等。
这家绝对不输给阿肥发扁食和万香扁食。便宜大碗不说,关键是做的好吃,皮又薄又Q,肉馅拌过炸的葱油,吃起来咸香咸香。汤也很好喝,不像味精放太多的那种甜。吃到最后,汤和扁食依然分明,扁食皮不会软掉,吃得慢也不会糊得喝不到汤。
必须安利给小伙伴们的一家店,这家店之前是叫尚好食上海汤包,前不久重新装修后,增加了桂林米粉系列,生意一如既往的好。在这里,可以吃到很正宗的桂林米粉,洁白滑润的米粉,条条爽口劲道,吃起来很饱满,拌粉很入味,酱汁超级香。比起普通米粉,别有一番风味。
生意好得没话说,老板两人经常忙不过来,老板没空帮你夹料的时候你就需要自己拿盘子装料啦~近三十种生烫料任你选择,每样看起来都够新鲜!特别推荐它家的咸饭,超级无敌好吃,紫菜咸饭还加了香菇、虾仁干、爆过油的肉片,非常赞!你也可以选择其他各种拌面,味道也是杠杠滴。
红全周同样是南安洪濑鸡爪,菜色很丰富。墙裂推荐粽叶无骨猪蹄,用粽叶包裹,所以猪脚既有卤料的香味又有一丝粽叶香气,实在诱人。除了零售的卤料还有真空包装的,礼盒包装送礼佳品啊。
这是一款用手开撕的馒头,是一款遭人疯抢的红糖馒头,如今也遍布漳州大街小巷。纯手工制作,零添加、真材实料!吃的时候可以用可以用手慢慢顺着纹路撕着吃,因为制作过程中是蒸到自然炸开,所以纹路清晰可见。原料也是精心挑选,吃起来特别松软有嚼劲,这是有添加剂的馒头做不出来的。
每天早餐都吃这家也不会吃腻,吃一次你就会被种草,酱肉包、红糖馒头、烧麦……一天换一样,每样都好好吃。豆浆豆味很浓,还稍微有一丁点沙沙的口感,花生浆也好喝。价格也很亲民哦~
这家包子也是吃了很长一段时间了,便宜又好吃,在漳州有非常多的连锁店,生意都还不错,干净卫生美味!肉很新鲜,不油腻,叉烧包一如既往的好吃~
这家店的营业主要在晚上,店面很小,位置就是在店门外摆几张桌子,因此会有很多人打包带走。九点过后,在店门口撸小龙虾配冰啤的人很多。它们家小龙虾没什么汤汁,是干的,配菜有黄瓜、土豆、和藕片,吃起来口感还不错。小龙虾还算新鲜,质量蛮好,肉质饱满Q弹,不会软绵绵的。
在漳州大名鼎鼎的四海鲜粥可是虏获了不少吃货的心!主打海鲜粥,也有各种营养粥、经济粥。价格从八九块到几十块不等。海鲜粥价格比较高。除了粥,店里还提供各种特色小点,招牌菜童子鸡和鸡翅香酥不油腻,吃起来非常过瘾!
比普通的小炒店价格略高,但东西真心好吃,特别有家常菜的感觉,来它家当然要点填鸭和粉肝啦,填鸭地道口味,大写加粗的zan,粉肝好吃得不要不要的,每次一上桌就被夹光。
好吃又实惠大概就是这一家的标签,鸭肉烤的入味,外皮香内里嫩,但是鸭肉原始的肉香并没有流失,很棒。汤底很好喝,就是偏咸一点点。小编又要感慨一下,在漳州才能吃到好吃的鸭肉。
生意好到爆,每天门庭若市,店里有空调,店员都是小鲜肉,态度很好!套餐款款精致,试问这样的套餐饭谁会不喜欢?奶丝黄金猪排饭,猪排炸得金黄金黄、加上奶酱,分分钟满足你的味蕾。蜜汁手枪腿饭,超大鸡腿吃起来非常爽,表皮酥脆,油而不腻,因为是蜜汁的,有甜甜的味道,里面的肉香嫩多汁。
这家好评度非常高,看招牌上写着“中华老字号林氏灌口姜母鸭”绝对不是盖的,食物真真对得起这个称号,正宗!路过的时候总是香味扑鼻。老板很舍得放姜,锅底铺满姜,超级入味,鸭肉鲜嫩多汁,非常棒的下酒料。性价比高,吃了一次想吃第二次。
来这里一定要吃他家的牛肉汤面,面条是手工制作的,劲道顺滑,汤浓厚甘甜,再点几款牛杂和牛肉丸,丸子一咬开就爆汁,紧厚料!记得一定要蘸它家的酱料,非常好吃!
简介:三中旁边的苍园路,也是著名的小吃一条街。干拌面、生烫、牛肉面、各种冷饮等等,被吃货们誉为“美食城”。
三十年的老牌子,到店客人说起已经在这吃上几十年了还吃不腻。经过高汤煮过的粿条,软Q软Q,但是不会烂,爽滑可口。汤底加上少许酱油水上色,汤头喝起来和锅边糊差不多。反正一定要加卤料哈,卤大肠卤豆腐就够满足的了。
环境很干净舒服,超级四果汤很特别,没有放冰,而是冰的蜜糖水,完全就是小时候四果汤的吃法。料很多,红豆绿豆薏米,惊艳到我的是里面一颗一颗咬破爆炸开的酸酸甜甜的百香果,除了必不可少的阿达子外还有芋圆,大颗的芝麻汤圆,太满足了吃完整个人都觉得很幸福。
三中旁边的苍园路老店,这里除了四果汤还有红糖汤圆,虽然店面小小破破的,但是也阻挡不住吃货们爱吃的那颗心,从92年到现在果然对得住“老店”这个名号,这里有无数三中学子最熟悉的味道,从幼时吃到青年,承载了一代人的儿时记忆。这里的冰不是用机器刨的哦,还是很原始的手工用冰刀刨出来的,粗粗的冰吃起来更冰爽。
可能因为在三中附近,特别受学生喜爱。性价比超高的牛肉面,加牛肉豆泡生菜牛肉丸才10元,特别推荐他们家的豆腐泡,泡着沙茶汤汁,吃起来入味,就像爆汁一样在口中化开。
开了很久,生意一直很好,面包蛋糕品种非常多,做的好吃不说,关键是还不贵,记得读书的时候有的面包才一两块钱。现在就算那些蛋糕类的面包也是很大一个才4块钱,价格甩那些烘培面包店好几条街,除了面包,还有各种蛋挞、饼类。
他家不止沙茶面好吃,干拌面也是一级棒,好多人专程过来吃一碗再打包一碗。面条很有嚼劲很扎实,酱料中的花生酱味道浓,配上卤汁吃进去带着一丢丢甜味。必点卤大肠还有壳仔肉(闽南语叫卡阿马),卤的很入味。
隐藏在苍园路的极品下午茶,这是一间充满小资情调的餐厅,简洁原始,清新浪漫是它的基础格调。午后阳光透过玻璃大床洒进来,桌上的鲜花散发出淡淡的幽香,一切显得那么温暖、自然。这里有披萨,轻食、简餐,各种饮品,是小姐妹们一起下午茶的好地方。
简介:青年路,民国时称为大通中路、大通南路。街上的新旧景观错落分布,骑楼、店铺、古厝,庙宇教堂,暮鼓晨钟与民居聚集,许多旧民居还保留着原来的雕花风貌。如今的青年路,俨然成了一块好吃好玩的地方儿。
别看店面小,排队都是排到门口的,吃一碗它家的锅边糊真心不容易,但是,等,也要吃!便宜大碗就是这家的特色,小碗也是很大,都快吃不完,大肠有卤的和淡的,不喜欢太咸的小伙伴们可以点汤煮的大肠。
在漳州的小吃中,面煎粿可谓是色香味俱全的古早味美食。外皮酥脆,里面馅料厚厚的,咬上一口,皮脆馅软,吃完口留余香。除了甜味面煎粿,还有咸味版本,和甜的是完全不同的style。老板说他们特色除了面煎粿还有面发糕,听说漳州只有他们一家,早餐来上一块够满足了。
这家最最招牌的就是卤猪蹄和生烫。猪蹄卤得炒鸡入味,很大一块,软糯香甜,满满的胶原蛋白,卤汁用来浇米饭,好吃到不行!这里吃饭不再是配清汤,而是生烫,可以选择三四种料烫一大碗,蔬菜是现点现拌~
这的海蛎煎一点也不会输建国,海蛎煎香酥内嫩,蚝粒中等,特别鲜甜没有腥味。还另外送了一碟菜头酸(腌萝卜),配着海蛎煎吃特别爽口特别对味。蚝面线配料虽然简单,却不会有一点点海腥味,整个爽口顺滑。
阿琴牛肉,青年路的老字号,门店没有过多的装修,生意却很好。粉肉很嫩又有嚼劲,超级赞!喜欢清汤牛肉面,汤底醇厚甘甜,三元十大美食保留了牛肉面最初的味道!牛肉丸弹牙,咬一口在嘴里爆汁!味道超正,一定要点!
一家外貌并不张扬,却靠味道征服了万千吃货的咖喱饭店。小编发现去它家吃的大部分是小鲜肉哦~特别推荐咖喱猪排饭,分量很足,猪排炒鸡大块,炸得金黄,淋上咖喱酱的米饭香浓可口。
这家号称漳州城最出名的四果汤,三十多年的老字号,现已经搬到青年路上了,继而一大批死忠粉天天攻陷此地!没有装修精致的店面,没有潮流的老板,只因正宗的味道和大把的料,使其芳名远扬。十几种料,样样给的多,阿达子也是一舀一大勺,冰堆的尖尖的,再淋上两勺蜂蜜,吃上一口瞬间透心凉。
很出名那间四果汤的分店,去年就开了,除了四果汤之外,还有炸菜头粿。菜头粿其实就是萝卜糕,用白萝卜丝加入米浆制成的,源自潮汕地区,萝卜糕颜色洁白,质地柔软,味道鲜美。油炸后的菜头粿外酥里嫩,配上酱料,美味的无法形容。
凉茶都是老板用青草药亲自熬煮的,感冒上火特别好用。特别推荐喜欢龟苓膏,简直就是饭后小甜点,好吃之余还能降降火,一举两得。除此之外,还有杏仁膏杏仁露,同样都是人气饮品。
酸酸的汤底,让人食欲大增,酸菜面本身是不辣的,喜欢吃辣的朋友可以自己加辣。它家的牛肉丸是包心的,像火锅料的那种,蛮新鲜的!手工面,面条劲道,很有嚼劲,一口面一口汤,这感觉实在赞!
沙爹碌碌,是南洋三叔公的旗下的品牌,作为一家马来华人开的东南亚餐厅,如今已逐步走向全国。而沙爹碌碌其实就是南洋撸串的升级版,是一种原创于马来西亚马六甲与槟城潮州人的美食。这里的锅底都是东南亚口味的,各式汤料中的香料均空运进口,肉骨茶锅、沙爹锅、咖喱、冬阴功、麻辣清汤,每种锅底都是每天花几小时熬制,数量有限,卖完即止,想吃要趁早呀!
邂逅自从在钟法路开了新店后,青年路这家老店就变成主推酒、饮品和一些小食。酒类的话,特别推荐人气款塞莱白啤和宝华丽。宝华丽是一款无酒精度的水果味的酒。女孩子都很喜欢!老街逛累了,可以到邂逅歇歇脚,酌一杯酒喝一杯饮料,乃人生一大乐趣!
漳州人最喜欢鸭面,青年路这家土楼鸭面当然也颇受青睐。主打特色熏鸭,吃起来味道特别香,鸭面汤头甘甜,没吃过的小伙伴可以试试~
青年路的美食远不止这些,还有下沙蒜蓉鸭、安海土笋冻、孙氏手工麻糍、胡子小吃店、榨果汁店等等,去了就知道
简介:复古的艺埕街坊、巷弄街廓的风味小吃,庙宇祭典的文化展演,充满年代感的文化气息,台湾经典的历史场景宝岛埕船型广场这里统统都有!
说到台湾美食自然不能少了大肠包小肠,将烤过之后的糯米肠切开包住体积小一号猪肉肠和墨鱼肠,大大的满足,简直是大胃吃货的福利!
肉圆在里面包了竹笋、后腿肉、和香菇做成的馅料,先入锅蒸再油炸,就是如今的彰化肉圆了。很神奇的是,油炸后的肉圆一点都不吸油,用地瓜粉做成的皮富有弹性十分Q
浇上老板秘制的米酱和酱油、蒜蓉汁,再撒上点香菜末,甜咸甜咸的,口感很特别很美味。
堪称美食界奥斯卡级别的牛肉面,老外台湾冠军牛肉面空降漳州!不吃你会后悔一辈子!这碗获过点??、上过国际CNN头条,台湾人人知晓的重量级牛肉面,面条劲道十足,大块牛肉入味软嫩,汤头足以让你惊艳记得松紧裤腰带享受这世界级美味。
小伙伴来台湾环岛骑行的动力就是想要吃上一份福隆便当,现在在漳州就能吃上心心念念的便当!两三块大大的迪咖(猪脚),一颗卤蛋,一片腊肠,一块卤豆干再加上腌萝卜、菜脯和一些青菜,配上白米饭,就是一份简单又扎实的猪脚便当。
TT家的黑白茶时光就是奶盖中的招牌之一,阿萨姆红茶与浓郁的奶盖相互碰撞,吸一口还有寒天和珍珠,奶盖中还铺上了奥利奥饼干碎,简直就是双重享受。
零下18°C是一种怎样的感脚想必只有雪花冰能够体会得到,口感绵密,加上七彩米巧克力彩糖针再淋上巧克力酱,颜值满分,走上街头你就是街拍达人了都!
用古早方法制作的桂圆蛋糕,和记忆中阿嬷做的小蛋糕味道好像,核桃、桂圆肉、和台湾红糖完美的融合在小小一个cupcake里,刚出炉的桂圆蛋糕很松软,咬一口,上层的核桃在烤箱高温烘烤之下显的特别香脆,蛋糕里实实在在可以吃到大块大块的桂圆肉肉。
去台湾新港一定要吃的鸭肉羹!新鲜的笋丝,鲜嫩有嚼劲的鸭肉,搭配酸甜口感、略微浓稠的羹汤,十分唰嘴!
筒仔米糕也是另一样在台湾出名的糯米类小吃,和油饭差不多类似,不同在于它是用竹筒形状的器皿蒸制,味道更浓郁,肉糜、控肉在熬制的酱汁催化之下和糯米产生完美的融合,糯米饱含酱汁却不软烂加上老板自己腌制的黄瓜片,好吃到可以吃三筒!
这里将颠覆你对于大陆烧烤的定义。或者说见过这里的烤物你都会背信弃义选择做一个忠实粉丝。碳烤臭豆腐加上爽脆高丽菜、大片猪肉裹着宜兰三星葱,特制的咸猪肉、彩椒烤牛肉、霸王鸡腿,大尾翅仔鱼午仔鱼搭配独家秘制BBQ酱料,幸福感爆棚。
港式流沙包和叉烧包是店里的特色,掰开流沙包,金黄的液体爆出,那感觉实在太棒了!还有叉烧包满满的整块叉烧肉藏于里间,汤汁覆盖了整个包子皮。
这里融合了台湾原住民部落的古老智慧和中西式料理,老板说他们的墨西哥辣鸡翅可以申请国家专利了,因为你绝对吃不到第二家!20种辛香料腌制的辣鸡翅经过马杀鸡先炸后烤,撕开会有鸡汤跑出来,蘸酱也是超讲究,四种水果蔬菜加上橄榄油调制而成
在一堆呆湾美食中泰好食就特么独树一帜了主打泰式料理。用虾浆和鱼浆做成的虾饼
裹上肉末再下锅油炸后,外表金黄酥脆咬一口咯吱响,内里的肉馅却是嫩嫩的,长的漂亮又好吃。
一部电视剧捧红一种小吃,说的就是蚵仔煎吧!,源自台湾空运地瓜粉,配上小白菜、豆芽、鸡蛋、蚵仔层层分明,Q软弹牙在嘴间跳跃。
熬制10个小时的猪骨,汤头浓郁,自带醇香。不加任何调味,加入纯牛奶保持汤头的鲜甜自制Q弹面条,浓厚鲜香!
宝岛埕台湾美食街的美食当然不止这些啦,还有意大利面之家、波爸焦糖Q奶、府城之棺、马哥蜜汁鸡排、煎记、阿峰师烧酒鸡、饺塔食地等等。