古镇美食记①丨活在城厢人舌尖上的记忆
城厢镇有一位手艺人：袁玉明，创办的园香园食品厂贯穿了城厢人味蕾的一生，是青白江美食的活招牌。
在传统糕点的基础上优化麻酥口味，制作出的麻饼酥松爽口、香气四溢。因吃起来麻，皮上有芝麻，又麻又酥，所以改名为“双麻酥”。跟其他酥饼相比，更具地域特色。
曾师傅的手艺那叫一绝！是城厢原滋原味的舌尖特色。他的锅盔特色在于调味，不同于别家蒸肉锅盔的是，曾师傅用的材料没有焖过头，入口不腻，新鲜的蒸肉加调料和匀实用，口感上着实惊艳。
“好吃”“这么多年了一点儿没变”。曾师傅回归之后，坐标变成横秋玉巷100号“城厢名小吃”。因为名声过大，新店每日生意兴隆。
郑记酸辣粉就在西街巷子的路口，是这一带有名的小吃店。络绎不绝的人群，纷纷挤入店中，安溪特产早、晚餐点，坐满了顾客。
郑记最为出名的就是肥肠粉，色香味俱全。精心研究的秘制调料，粉质舒爽入味，一口大锅内的肥肠熬制的特别细腻，吃起来嚼劲十足。
就这样，郑记一下子刻在了大家的心中。小到儿童，大到老年人，来到这里都爱点上一碗热腾腾的肥肠粉...
秘制的酱料，有嚼劲的面感，而且不会过甜，辣椒不辣但是却非常香，花生碎吃起来也特别的有味道。
都说现在网红美食发展很好，那甜水面便是咱们城厢的网红美食。开了这么些年，不论是当地居民还是游客，都会来买一份甜水面打卡...
田喔味位于下北街78号。这家店为啥名声四起，小厢认为除了美味，还有名字的特殊。
喔味有舍家子的意思，而因老板姓田，“喔”像公鸡打鸣、提醒大家一日之计在于晨，所以甜喔味就是田家老板家常早饭的味道。这样看店名是不是真的很有趣呢？
他家最为出彩的在于这个干拌小饺子，一块块的甜水饺跟别家比要小一些，却个个滑得像泥鳅，入口即化，皮滑馅嫩，甜酱浓稠，难怪有那么多人喜欢吃！