福州出台全国首部保护菜系文化法规 盘点他国如
食为天民以，确实必不可少对吃的保护，住了美味佳肴这不仅仅留，化的传承更是对文。光投向海外接下来把目，饮食文化保护的相关情况看看其他国家对于特色。
德国说起，名世界的德国啤酒人们往往能想到闻，好像并不十分清楚但说到特色饮食。？国家又是如何对其传承和保护的德国当地的特色饮食文化都有哪些？
八大菜系之一闽菜是中国，享有盛誉在海内外。近年来但是，正不断受到现代生活方式的冲击具有悠久历史的闽菜技艺文化，秘书长林强介绍据福州市政府副，传承的闽菜技艺文化一些依靠口传身授，消失的危险正面临不断，在不断的失传“闽菜的技艺，师、艺人在不断消亡很多老的闽菜的技，伍尚未成长起来新的一支整体队，着城市改造第二个随，的一些店面、街区不复存在过去福州很传统的一些闽菜。”。
台记者江安）据中国之声《全球华语广播网》报道央广网福州12月9日消息（记者张子亚 福州，州市闽菜技艺文化保护规定》日前已经获得立法批准通过全国首部以菜系文化保护为内容的地方性法规——《福，月1日起施行将于明年2，技艺将有法可依保护传承闽菜。
澳大利亚观察员胡方介绍据《全球华语广播网》，食其实并不多澳洲的特色饮，非常值得一提不过有一样，澳式烧烤那就是。有专门的立法保护虽然对此官方并没，方还是民间但无论是官，动将澳式烧烤发扬光大所有人都在以实际行。
酒新种类的开发纯净法限制了啤，内专家认为但是也有业，的世界市场上在竞争激烈，啤酒德国，正性和独特性来取胜恰恰就是靠它的纯。前颁布实施的法令所以这一五百多年，然是发挥着重要作用在新时期、新时代依。酒酿制原料的限定其实纯净法对啤，所谓的口味纯正并不完全是为了，节约粮食而是为了，定用大麦比如规，是小麦而不，要是用来生产面包因为当时小麦主，以食为天毕竟民，莫不如此古今中外。吃饱肚子首先得，酒就是次要的至于喝什么。
德国观察员薛成俊介绍据《全球华语广播网》，色小吃很多德国的特，、咖喱香肠、油炸土豆饼等比较有名的有酸菜、猪肘子，护这种代表当地传统的饮食文化但是很少会有专门的立法来保。义上来讲严格意，国称不上是文化在每餐方面德，国和意大利相比尤其与邻国法，乎被人们所遗忘德国的烹饪几。饮方面不过在，欧洲的老大哥德国绝对是，啤酒享誉世界如德国的国饮，化更是历史悠久德国的啤酒文，前德国诸侯林立的时候并且早在500多年，施了纯净法就颁布实，为纯量法也称之，证德国啤酒的纯正口味通过统一的法律来保，的啤酒文化保护德国。
14年20，福州市人大代表陈长钦等10名，闽菜技艺文化保护条例》的议案联名向人大提交了关于制定《，福州闽菜技艺文化呼吁抢救和扶持。《福州市闽菜技艺文化保护规定》的决定福建省人大常委会会议日前通过关于批准，2月1日起施行该规定将于明年。们相信通过此次立法陈长钦表示：“我，不断发展闽菜传承，批闽菜师傅可以培养一，福州的闽菜不断发展。可以走出去而且闽菜，与产业大军带动农产品，走向全国让闽菜，一路’国家和地区走向我们‘一带，世界走向，传承发扬让闽菜。”。
主导的宣传之外除了这种政要，澳大利亚人的这一喜好澳大利亚各地也为方便，着便利提供。临澳大利亚如果你光，和游人聚集的海滩几乎任何一个公园；政府设立的电烧烤炉你都能够看到当地。大部分都是免费的这些电烧烤炉绝，下加热按钮你只要按一，加热二十分钟炉子就会自动。公园或者海边吃烧烤的时候所以当一个澳大利亚人要去，好食材即可你只要准备。水龙头、凉亭、桌椅、垃圾桶、公厕等而且一般在烤炉边上都会配备包括自来，要的一切辅助性设置基本上你在烧烤时需，都齐全这里。是请在离开的时候你唯一需要的就，清洁干净把烧烤炉，个人使用供下一。闲区域设置了免费烧烤炉由于各地政府在公共休，能够经久不衰澳大利亚烧烤，在家里不管是，在户外还是，亚人最大的饮食特色烧烤一直都是澳大利。
烹饪料理进行了不懈的研究、创新和改良几千年来西班牙人对地中海水产如何进行，有不同的做法不同鱼类都，试验后得出经验前人经过反复，保持鲜味不变烹饪后既能，养价值损耗也不会让营。法考究虽然做，门对特色饮食文化进行立法保护饮食种类丰富的西班牙还没有专，方式都进行了相关立法但对于食材和饮食生活。材资源的生物多样性比如为了保护海洋食，域进行养殖业操作立法禁止在沿海区，在午饭后休息三小时有些城市还规定必须。
该法根据，生产的啤酒所有在德国，麦芽、啤酒花、水和酵母只能采用四种原料即大，添加任何其他物质除此之外不允许；国啤酒的种类千千万所以500多年来德，变不离其宗但总是万，啤酒的特质保持了德国，的“很德国”即人们常说，和全球化时代不过在工业化，也饱受质疑这一法令，的市场需求面对多元化，料的德国啤酒给予四种原，挥到了极致已经是发。
5年7月201，全国首批信用体系建设示范创建城市合肥市被国家发改委、人民银行列为。月8日10，72次常务会上了解到记者从合肥市政府第，录（2016版）正式出炉合肥市市级公共信用信息目，络查询信用信息市民将能通过网。时同，对“信用”的地方法规合肥市将出台两部针。福建特产方便携带的
了解据，菜系技艺文化的法律法规目前国内尚未制定关于，技艺文化概念进行了界定该法规开创性地对闽菜；共二十二条保护规定，统品牌以及相关的代表性资料和实物等进行了保护主要对福州市闽菜的制作技艺、传统饮食习俗、传，以及菜谱档案和数据库建立名店、名厨、名菜。
人心中在很多，法国住在，美国行在，了西班牙吃便落在，很讲究饮食的民族之一因为西班牙人是世界上。西班牙观察员张舜衡介绍据《全球华语广播网》，方面的方式都进行了相关立法西班牙对于食材和饮食生活。
酷爱后院烧烤澳大利亚人，长周末只要有，聚在院子里烧烤大家就都喜欢。法律保护澳大利亚这一特色饮食虽然澳大利亚并没有推出特别的，重要的举措但是一些，一澳大利亚特色的饮食却的确在弘扬和推广这。年的G20会议上比如在2014，·艾伯特邀请各国的领导人时任澳大利亚总理的托尼，的澳大利亚烧烤午餐一起参加了一场地道。三十多度的高温下众多领导人在室外，烈日顶着，正装穿着，特色的烧烤美食品尝着澳大利亚，种饮食方式在澳大利亚的热度着实真真切切地体会到了这。这样的场合在G20，注澳大利亚的烧烤让世界媒体都关，错的宣传是一次不。
30日6月，峰论坛在福州举办闽菜“走出去”高。去的指导意见》中提出的总体思路、目标和措施论坛着重围绕福建省商务厅《关于推动闽菜走出，展中取得的经验和遇到的问题结合闽菜在全国和海外经营发，厨师和专家进行了交流研讨与会的海内外餐饮经营者、，福建美食介绍转型升级和开拓国内外市场共同推进福建省餐饮行业。
13年20，洲食品信息资源网络”的项目欧盟出资启动了一个名为“欧，最权威的菜谱和相关营养信息旨在收罗欧盟成员国各种食材。牙所有最传统的菜式该项目涵盖了西班，方特色的烹饪方法还特别收纳最具地，相传下来的烹饪秘笈以及通过口耳代代，方传统饮食文化从中体现了地。rtilla）作为西班牙饮食界的两大霸主其中海鲜饭（paella）和土豆饼（to，不能轻易改变它们的配方可。土豆、鸡蛋和洋葱土豆饼的配料是，葱这个问题但放不放洋，牙人而言对西班，腐脑甜咸之争就像中国的豆。也是一样海鲜饭，种类不少虽然现在，料却是固定的可是经典配。至今日一直拒绝创新这两个菜数百年来直。菜之外除了饭，国酒的雪莉酒作为西班牙，盟规章按照欧，班牙生产的只有在西，莉这个名称才能使用雪。