武夷山笋干

　　品工业的发展随着罐头食，或配料的罐头以冬笋为主料，出口外销的重要商品也就成为武夷山市。福建特产有哪些“冬笋香菇”等罐头如“清水冬笋”、，市场欢迎备受海外。现了袋装笋近年又出，片分装成小包把笋干切成薄，方便携带，便利吃时。

　　笋风味也很殊异武夷山的苦竹。一种好菜馔它是山民的，有甘苦后，酸腌菜共煮多用来和，下饭最宜。南园苦笋味胜肉”的诗句宋朝诗人黄庭坚曾有“，笋就是这一种武夷山的苦，的地方风味是一种典型。

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