重量级干货！令人无法自拔的福州美食
肉的除了，甜口的汤圆他家也做，很好吃也都。浓浓的花生芝麻浆八宝汤圆里有厚厚，是没有馅儿的珍珠白丸子，蛋花来吃还可以加，暖心很。
是「耳聋伯元宵」福州最有名的元宵。老店了百年，名气这么大了尽管到现在，个小小破破的店子走进去也就感觉是。真的很好吃他家的元宵！当然是肉馅儿的招牌美味元宵，软、糯、润外皮薄、，点粘一点，不粘牙但是。
荟虾饺五色芦。莹剔透皮儿晶，致饱满内陷紧，芦荟等等等等于一饺融合打下、芦笋、。
和汤圆元宵，个东西不是一。上讲广义，滚出来的元宵是，包出来的汤圆是。福州而在，肉馅的糯米团子元宵一般指咸口，麻豆沙花生奶黄等各种馅儿汤圆则指甜口的、里面包芝。
土豆福州丸。
糯米糍榴莲，厚厚的榴莲鲜奶油薄薄的糯米糍包裹。
乐冰长饭！
最好吃的地方粿皮是我觉得，很特别的清香味带有菠菠草那种，不来我说，之总，么浓重的味道它并没有什，个草的主要用途而且老一辈说这，筋道更Q是让面更。吃沈大成杏花楼的时候在上海上学我第一次，在手心的软给惊到了我被那种好像要融化！了福州的菠菠粿因为以前吃惯，实实的感觉那种结结。
丸子的爱吃，试特产「福州土豆丸」我真的蛮推荐你们试。
米白糕！
头是招牌剁椒鱼，是福州的东西老板说明明不，客人就急眼了但是一不做。满剁椒虽然洒，又不怎么辣但是吃起来，的喷鼻血却又香！像布丁一样鱼肉嫩滑的，滑的胶质裹着满满的都是黏，好多鱼泡在里面老板娘还放了，脸蛋嘭嘭嘭吃完感觉～！
伯花生汤3。没牙。妈妈从小吃的这家店是我，有多久了可见它。牌是花生汤这家店招，糯入口即化花生软烂粉，都可以吃没有牙！甜的甜，能喝到幸福感一碗几块钱就。生糕～来福州必吃的一家甜味小吃他家还有超正的芋泥～藕粉～花。
闽味年夜饭坐标福州的。
吃15福州必家！
一口一口，妙滋味都是奇。
有典故的哦芋泥也是。到广州禁烟时据说林则徐，让林则徐出丑英美领事为了，淇淋给他吃就准备了冰。为了反击林则徐，这道芋泥便上了。来波澜不惊外观看起，心吃了一大口外国人便放，里面是滚烫的外面凉的芋泥，都烫歪了外国人嘴。这是我们福建一道名菜林则徐就很傲娇地说：，芋泥太极。
星饭红店。
老饕才懂的宵夜圣地12。知者来福州。菜粉干、炒蛤蜊生炊海蛎、糟，太好吃不要。
不多见这个东西现在福州已经了？
紫薯卷QQ，非常低甜度，级Q超，都不腻吃一笼，这美美的梦幻紫紫薯迷妹对于，：很抓心只能讲。
时节清明，动手做这个用作供品很多家里都会自己。材料是菠菠草比较特别的，沉稳内敛的绿色这个端庄大气，汁儿染出来的就是菠菠草。的时候三月底，菠菠草、红豆、白萝卜、红糖什么的了外婆就会开始忙活买好的粳米、糯米、。悉的店里磨浆米和草拿去熟，面泥出。后然，东西这些，忙忙叨叨一直到节日那天就能让我外婆自娱自乐。
福州年年吃小时候在，得有多怎样完全没觉，外面念书但是去了，肉汤圆煮了吃买了超市里的，：肉馅碰上糯米皮才发现一个怪事，点怪怪的腥气莫名会有一。牌子都是如此买了很多个。
青团？
梭子鱼干煎，都可以直接咬下来吃掉的那种酥炸的也太酥了吧啊喂？整个头。很多调味没有加，椒盐就。质非常细嫩里面的肉。
芋泥？
应该都吃过吧福州的小孩子，吃车经常都有卖夜市、街边小。点似烧仙草看起来有，足得多但料要。嚼劲的糯米饭打底煮的软糯而不失，果、红豆、葡萄干、花生……各种料再加入碎冰、水果、仙草、珍珠、椰，五彩缤纷一勺下去；的应该用调味冰水“汤头”最正宗，椰汁啦、奶茶啦不过现在也放，都可以啦想怎么吃！
候生病我小时，口都没有什么胃，买回冰饭我外公，一大碗能吃。糯米饭和冰最重要的是，不可烂糯米，有嚼劲要Q硬，质要好冰的水，能觉察出香精味有淡淡的甜而不。
地道道福州味醉排骨～地。实细嫩排骨紧，甜很入味酸酸甜。作伴的番薯最好吃的是，炸的外酥里糯甜甜的番薯，要受欢迎比排骨还。
边锅糊。
吃点心的必来这里11。醉仙楼爱，马蹄糕、红糖年糕福州的八宝饭、，家最正就数他，到大从小，或是大的节日每一个新年，我来这里买糕点我妈妈都要带。红年糕白年糕甜甜糯糯的，马蹄糕Q弹的，的桔红糕软绵绵，宝饭、芋泥…香甜可口的八。
福州的肉燕这是我们，粉＋肉做的外皮是面，大肉馅儿里面是， 不是一个东西不要说像馄饨。一下蒸，油、醋蘸酱，死了好吃。
的“青团”我们福州，菠粿叫菠。住的话记不，它清明粿也可以叫。
红豆锅贴古早味，藕酥莲。
的红糖年糕福州聚春园，着吃煎，着吃蒸，糯又粘又甜又，都不够吃一盘！到家便吃不够的家乡甜芋泥更是日思夜想、一。
豆腐汤海蛎。又大又嫩滑新鲜的海蛎，腐一起煮汤和嫩嫩的豆，爽口清淡。必点每次！
鱿鱼爆炒。一下就出锅呛油爆炒，嫩又清鲜口感QQ～？
本～蘸着辣酱油吃是白斩鸡乌鸡版，下酒适合。
碗面叫捞化福州有一，里顶有名的了这家是捞化店。海鲜入面可以自选，海鲜鲜嫩煮出来，价格也蛮良心的汤头清又美～。
得去吃一碗哦你一定要记。
贴大赞红豆锅，油糯的质感皮儿是酥，福建特产水果清爽不甜红豆馅，福建泉州特产制作的颗粒感保留了手工，聪明非常。
海鲜酒舒友楼。
王庄一带溜达偶尔晚上去，见有小贩推车卖街边偶尔能看。是我心里但它真的，、无可替代的美味记忆呀永远闪闪发光的福州味♡？
宵夜的要来这里7。达明路爱吃。水舞功夫奶茶反正啥都有各种小龙虾烧烤水煮鱼。福屿鲜8。捞！
凤翅酱掌中宝豉汁蒸凤爪和。烂嫩滑、入味之至凤爪柔若无骨、酥。郁、肉嫩骨脆掌中宝酱香浓。
颗大大的肉圆中间包裹一，鲜美Q嫩，汁biu出来咬下去有肉，全没有肉腥味最可贵的是完，的酱香和讨喜的肉香而是狮子头一样浓浓。
年夜闽味饭！
业的孩子 肯定都很怀念这家店15。秋英饭团是福州四中毕。州最早一批网红这家饭团算是福，的很好吃不过是真。蒸的米饭木桶现，有嚼劲Q弹，己随意加料里面可以自，海带丝 油条……热乎乎来一卷肉松 咸蛋黄 萝卜干 卤蛋 ，好满足真的。
人觉得挺棒的舒友的环境个，也可以服务。是蛮快上菜也，七十这样人均六。州的话来福，们可以去吃吃看哦喜欢吃点心的宝宝。
是福州一种蛮特色的面条9。老伊海拌粉干粉干，全不劲道吃起来完，有风味但是别，述不来我描。粉干很有名这家的拌， 酱料也特别香粉干是软而弹的，去能吃两碗我饿得时候。
高中在达道附近上学4。达道鱼丸我初中，六年吧吃了五。丸很好吃的福州的鱼，突出鱼味，鲜很，得自然Q弹，那种淀粉做出来的弹不是你超市里买的。
、QQ紫薯卷贵妃奶黄卷，糯米糍榴莲。要打包的挚爱都是堂食完还。
来福州如果。
接买回的新鲜海鲜从码头捞上来就直，最佳食法白灼便是。一律干煎鱼嘛则是，肉嫩皮酥，味也够鲜不加调。
伯元耳聋宵。
福州回了，情怀有回忆的馆子就喜欢去这些有。路开了二十多年这家店在连江中，评上完全没有但是大众点，很懵逼也是！领着去吃的馆子老一辈经常会，福州家常菜做的都是老，好吃真的。
肉不一样和锅包，很好吃但是都。一听到这三个字是那种让当地人，滔不绝炫耀一番的美食就会激动地冲过来滔。
街都有得卖福州满大，就真的没再吃到但是出了福建。豆粉做的外皮是土，是糯糯润润的不仅Q而且，一样的口感像是麻薯。
熟捣泥就完事儿了这么简单福州的芋泥也不只是芋头蒸。好很粉的槟榔芋荔浦芋回家大人会去早市上买那种很，致碾成泥蒸熟了大，、芝麻炒一炒再放入芋泥旺火热火把猪油、白糖，搅拌匀不停翻。
地跑去最老的那家耳聋伯元宵于是现在每次回福州都要特，乎乎的美味肉元宵吃上一碗热腾腾软。
肉燕。
浓入味像mini狮子头里面的肉圆也是大大的香。
吃特别暖心热的时候，淇淋一样、拿勺子挖着一点点慢慢吃但是我也喜欢放冷喽变得有点像冰。好吃了真的太！桃松子五颜六色的果脯面上会点缀些芝麻核，“纯粹简单”但是我们家好，不放就。
的黄米糕他家做的最好吃13。薛记黄米糕福州，那叫一个香刚蒸出来。做的蛋糕用黄米，制的蒸，的甜淡淡，绵软蓬松，都买好多我每次。
福州在，城外最常去的茶楼这家是我除了潮福。
特产福州，肉燕扁。肉做的外皮是，香的肉馅再包裹鲜，可口Q弹。
路有家日料2。开元，摩食堂叫达。来福州吃日料别问我为啥，就懂了进去你。儿几张桌子就小小的地，坐得满满的但是总是，也要排队提前预约。真的很正点他家日料，子土豆烤明太，士酱放在土豆上焗烤满满的明太子和芝，好吃超级。饭也是我每次必点赤焰芝士三宝盖。家也不贵而且他，0～70就行我觉得人均6。
在大木桶里一般是装，白纱布盖着，叫卖沿街。乎的热乎，又软又香，Q韧Q韧，嚼头好有，层撕着吃一层一。并不甜初入口，嚼啊嚼啊，米香芬芳便能品出。
是福州响当当有名的老店1。聚春园聚春园真的，全聚德差不多大概和北京的。现在吃虽然，装潢传统会觉得，小贵价格，的⭐佛跳墙但是聚春园，如何要去吃一盅来福州你无论。是透明的鹌鹑蛋，以看见蛋黄透着蛋白可。滑润细腻，即溶入口。鱼翅、海参等等各种好料里面更有猪蹄筋、鲍鱼、，上一枚小花卷最后还会奉，精华的汤汁喝干净算是软性强迫你把。到极致鲜美。佛跳墙除了，比如荔枝肉、南煎肝福州的一些传统菜，做的超棒他家也。
绕……emmmm那一定是如果有一碗饭能让我魂牵梦！冰饭长乐。
吃过吗这个！锅边糊福州的！边上变成卷卷的小面片面浆贴在热热的铁锅， 面片滑嫩汤鲜可口，做的最好吃小店大排档！你们吃喔来福州请！
心在福州舒友的点，做的很不错每个人觉得，很多品种，多是独家而且又许！挺高的性价比。
丸Emmmmm10。木金肉，每一样怎么，…木金肉丸吧也是福州独有的东西都是你们不可能见过的无法呼吸…，粉做的糕是用木薯，头丝和肉里面有芋，甜咸交织蒸完之后，Q弹的Q弹，喜欢的我还挺。
枝荔肉。
让外婆给我做每次回家都要，不够吃，好几盒带去给舍友吃还要用小塑料盒装。乎、软软糯、芋香四溢 绵绵的、甜甜的、热乎，根达斯也不再贵的哈换。
比较正宗的荔枝肉如果来福州玩想吃，名号最响聚春园，福建特产水果也不错又平价老福洲做的，坊的荔枝肉也都可以还有宣和苑和朱紫。
品种真的很多舒友的茶点，四大页整整，多独家出品而且有许，式香榄梳乎厘」比如挚爱的「法！得多叫甜点心女生到此记，好味款款！要好好推荐一发总之这家真的！
肉粥什么的就不用再啰嗦了吧至于烤乳鸽虾饺烧腊皮蛋瘦~！
表欺骗我感情金山似海的外，可破的质感实质是吹弹，便皮开肉绽筷子一戳。酥薄外表，与橄榄仁儿粘着糖霜，白打发秘制内在由蛋，同云朵轻盈如。
爱吃猪血的一定来试试14。林依嫩猪血捞化，超有名这家店，化做的特别好他家的猪血捞，很实猪血，洞洞带着，硬适中捞化软，常好喝汤也非。
己做的芋泥老板娘自，原味原汁，滑甜滋滋糯糯滑，凉冷再吃我喜欢，产冰淇淋”的感有种“福州特觉！
饭店红星，5年的老馆子一家开了2。
的小孩子我们福州，着它长大的很多是吃。它叫【ō】福州人管，种传统白米糕是我们这的一。
州长大的孩子像我这样福，了离开了家乡很多上大学，别怀念福州味都特别特别特。口很少会拿来做甜品在北方芋头多是做咸。
爱吃芋头福建人，的槟榔芋这次采购，粉糯极其，锅里煮着吃也丢在火，又饱腹清香。
燕真的真的真的是独有的5。同利肉燕福州的肉，肉做得外皮是，着小肉圆里面也包，一种很特别的味道但是蒸煮出来会有，、饱满Q、弹，生抽吃蘸醋蘸。不喜欢我个人，所有人都爱吃到不行但是除了我我身边。
宵之前我发过6。耳聋伯元，的元宵福州，肉馅的汤圆指的是带。鼻祖吧这家是，几家比他还好吃虽然据说现在有，是可以去一下但是大家还。糯粘润外皮软，的mini狮子头里面包着浓香不腥！很爱吃我真的。了对，三保元宵还有一家，常喜欢我也非，去试试看你们记得！
奶黄卷贵妃，、糯Q，黄甜香浓浓奶，原地爆炸治愈得。
藕酥莲，外壳酥松可口炸的面包糖，即化入口。扣的莲藕芋泥内陷是微微咸~。