浦城豆腐丸

　　量的盐放入较嫩的豆腐中豆腐丸的加工方法：将适，捣烂成酱置于钵内，精猪肉粒尔后裹以，福州特产地舀在面粉碗上用汤匙一粒一粒，放入锅中煮熟摇滚成橄榄状。、福建特产方便送人的豆瓣酱等- 火熬好的汤汁锅内是用猪脚、猪骨、目鱼干。上锅面待丸浮，盛有葱丝的碗中即可连汤舀入，麻油、胡椒、酱油等佐料另有醋、辣椒、姜末、，己的口味自调供食者按自。

特有的风味小吃之一浦城豆腐丸是浦城，福建八大特产干货年的历史已有几百，代代相传制作工艺，多小吃摊会做如今还有很。