武夷王酒

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　　大潭佳酿三家武夷王酒——崭。

　　王酒武夷，、九兰香酒、建平李叶青等”原称“建兰香酒、福建特产有哪些九种兰酒。方史料记载据建阳地，久负盛名的古代名酒建兰香酒为建阳县，于宋代盛产，延宾）首创酿造为李姓人家（，味道独特因其酒香，家称道得大，为“李独家”故人们称其。曲种须以石缸封存据考证：建兰香酒，称锦江）的龙井石罅清泉酿制并以雪水配上建溪河畔（史，封存于地窑后以石缸，福建福州十大特产季的九个月中在春夏秋三，开坛每月，种特有的建兰香味酒香都会更换一。品冠京华史有“，福建师大美食小吃”的记载醉李独家。诗云：“大潭佳酿三家崭宋代理学家、教育家朱熹，缸九种兰石酝陈。浆不足喻玉液琼，誉京杭”锦江沁酿。当时在京城杭州的知名度足以说明“建兰香酒”。清以来自明，建南檀酒、大潭金酒、潭阳苏合酒等名酒由“建兰香酒”演化而来的名酒尚有：，沁液”的美称史有“锦江。金德记载：“民国期间据《建阳文史资料》黄，福建师大美食小吃黄炳林、黄金德父子潭城酿酒名家首推，露酒、绿豆烧酒等知名度很高”其酿造的河清酒、金樱酒、金盘。酒店”生意兴隆其经营的“恒有。外此，尚有詹家和吴家潭城酿酒名家，也有悠久的历史他们的制酒工艺。所有酿酒名家中但在潭城历来，宾）名望最高惟李家（延，为“一品七醇九种兰”其“建兰香酒”被誉。清以后至明，渐失传此酒渐。年代后开始共和国50，此种传统制酒业建阳酒厂恢复了，福建师大美食小吃声远扬一度名，现场会在潭召开引来了全国制酒。时间的研发经过几十年，酒”“武夷特曲”系列名酒所取代传统的建兰香酒逐步被“武夷王。