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泉州人的深夜“美食天堂”,从街头摆到街尾,

福建美食特产 2021-01-11 11:18164未知admin

  


沙嗲卜仔面?

  


地人推荐要不是当,过这个小摊很容易错,的烟火气息中毕竟在浓浓,咸煎”稍显普通安静的“旧街。

  

外的等候在玻璃窗,福建最著名小吃满载而归拎着小吃,。。。这才是真正的市井生活三五好友挤在小木桌分享美食,气息烟火。

  

7!

  

是必点的美味店里的灌肠,们的最爱也是熟客,闽南灌肠传统的,灌肠那么咸不似西南,甜甜的入口,面绝配和沙嗲!

  


吉号味,锣铜烧!

  


中间的铜锣烧小摊藏在一堆衣服架子,三四个月只摆了,的“新成员”算是老街上。

  

人越来越多来这里的,看准了时机小摊老板们,攻陷了这条街带着小推车,四点之后每天下午,演“深夜食堂”这里就开始上。

  

是很大块醋肉不,能吃到厚厚的肉但是每一块都,的不多粉裹,浓郁醋香,上瘾哦容易吃。

  

期望太高可能是,前吃的那么惊艳鱼丸并没有之,的香味不够浓鱼丸咬开后。

  

光的猪蹄泛着油,孜然粉后在洒下,一步的升华香气得到进,烟火中氤氲的,一分垂涎之意又让人多了。

  

3?

  

6!

  


记咖莊喱。

  


王猪,蚝烤猪壹品蹄。

  

吸引着过路人烤肉片的香气,一直没停过老板的刀,肉价格上涨由于今年猪,一个的肉夹馍以前五块钱,了一块钱现在涨。

  


福建的十大特产美食

  

一块五一个,有三种一共,买了一种番茄各。枣和猪油粕咸煎、炸,很普通看起来,很容易上瘾吃起来却,是咸煎特别,带香咸中,入味很。

  


此一家晋江仅,卜仔沙嗲面”别无分店的“,了三十几年在江声路开,少熟客拥有不。

  

越暗天色,人就越多街上的,密麻麻的小吃摊江声路两边密,人头攒动每一家都,处都有商圈即使晋江到,不曾落寞这里也。

  

0~15元不等一碗沙嗲面1,4小时营业小店也是2,几点无论,亮着灯这里都。

  

吃在这里汇聚全国各地的小,年来十几,不倒的有屹立,然离场的也有默,这里“扫街”番茄今天就来。

  

地切着肉片老板熟练,利索地包好旁边老板娘,还用不到30秒做一个肉夹馍,怎么这么快番茄问老板,在这摆了5年了老板说自己已经,度算正常这个速。

  

姨亲手做的配料都是阿,做好早上,点出来卖下午四,点半回家到晚上十,守着摊一个人,很辛苦也是。

  

欢吃章鱼小丸子了上学的时候最喜,人点一份和同学一,吃光慢慢,犹未尽最后意,天再来吃约定明,的冬天冷冽,热乎乎的嘴里也要。

  


打亮了路面霓虹路灯,渍被行人踩过塑料袋和油,兴奋荡漾的痕迹小吃街到处都是。

  


哥一,夹肉馍。

  


人往中人来,肉夹馍摊前停留有不少人在这个,着校服的学生还有很多是穿。

  

淇淋味的铜锣烧我们点了抹茶冰,夹着冰淇淋球两片厚厚的饼,泥混在其中还有红豆,来有蛋香味饼片吃起,淋一起吃和冰淇,清爽口感。

  


咖喱鱼丸是什么时候了已经不记得上一次吃,初中那会儿大概是读,家卖咖喱鱼丸的小摊学校门口总能找到一。

  

份章鱼小丸子番茄点了一,钱六颗七块,适中价格。的沙拉酱和紫菜上面加了白色,的紫菜在嘴里碰撞甜甜的沙拉和脆脆,的章鱼丸加上热乎,数爆棚幸福指。

  


字号老,街咸旧煎。

  


冬夜中凉凉的,冒着浓烟烤猪蹄摊,情的钻进鼻腔香气毫不留,不动腿让人迈,架上诱惑着过路人肥美的猪蹄在烤。

  

板摆了一大堆菜咖喱摊前的小木,卖串串香老板也在。

  

这个小车店门口的,并不大看起来,的熟食可真不少但是橱窗后面,鲜。。。应有尽有炸物、灌肠、海。

  

地做着沙嗲面老板娘熟练,汤泛着红光浓厚的沙嗲,热汤一口,温暖一整夜足以让人。

  


州 出品 - 微泉-。福建最著名小吃

慢慢占据街道两侧江声路上的小摊,充斥耳边吆喝声,钓着吃货的胃食物的香气。

  

2!

  

咖喱酱还是不错的不过这个热乎乎的,裹着鱼丸浓稠地包,份热腾腾的鱼丸在寒风中吃一,手又暖心感觉暖。

  

蹄变成了红色烤好后的猪,很Q弹吃起来,点用力过猛不过小哥有,偏咸猪蹄,啤酒最佳配上一罐。

  

了要趁热吃肉夹馍买,有点干肉稍微,容易噎着干吃的话,的肉夹馍手掌大小,吃完一个女孩子,七分饱能有。

  


/虾编辑米!福建最著名小吃

  

就没有那么咸生蚝吃起来,地遮盖了生蚝的腥浓厚的蒜蓉酱完美,多少夜宵党的心头好呐这一口烤生蚝不知是。

  

时间不长虽然摆的,一点也不含糊但阿姨的手法,得不可开交一个人忙,锣烧也是“研究”了很久阿姨风趣地说自己的铜,吃都说好让旁人试,来摆摊才敢出。

  

摊卖的那么油腻炸枣也不似早餐,感粘稠糯米口,点甜味有一,会太腻但不。裹着糖霜猪油粕,清甜入口,糯却不粘牙叫起来软。

  

不知殊,大有来头这个小摊,走过了十几个岁月“旧街咸煎”已经,人都知道它不少晋江,多好吃到底有,了才知还得试。

  

的印象中在番茄,是早晨时的点心这种炸物摊更像,排夜宵摊中没想到在一,风声水起也能混得,络绎不绝来往顾客。

  

锅一直在煮的鱼丸但是最香的还是这,噜咕噜”冒着泡黄色的咖喱“咕,闻到这里的咖喱香隔着三个摊位就能,咽了咽口水番茄本能地。

  


1?

  

5。

  


火岛冰,小丸章鱼子?

  

边翻转着章鱼丸小姐姐边收钱,相当熟练手法也是,很多饮料这里还有,都不贵价格。

  


4!

  

附近的开发和发展也许有一天随着,渐忘掉这里大家也会渐,茄相信但番,的店再怎么好吃那些装潢华丽,小摊独特的感觉也吃不出街边。

  


江吃货们推荐的这家店也是晋,年开到现在从2005,的时间13年,人的青春记忆已然成了一代。

  


辉辉 马图片/虾米丁。

  

年前十几,厂渐渐兴起附近的工,来人涌进青阳越来越多外,这一片江声路,城的第一站就是他们进。

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