味甜适口糖芋块茎,餐佳品是佐。糖含量较高块茎中菊,后的果糖菊糖水解,及制作糖果用于医药,点等糕。和地下部块茎营养丰富雅津糖芋地上部茎叶,福建特产休闲食品家畜饲料是优良的。部遍开盘状黄花夏秋季节植株顶,如菊形,宅舍作用兼有美化。净、去皮煮食或熬粥食用方法:主要有洗,腌制咸菜洗净后;糖芋干晒制。法为蒸或煮而中国吃,白砂糖可选蘸,粮食用替代。
福建最著名小吃理标志证明商标深沪糖芋为地。州晋江深沪镇的特产深沪糖芋是福建泉。