墩饽饽-丰台区特产墩饽饽专题

　　[糖桂花][老酵][花生油[面粉][碱面][白糖]]！

　　北京有哪些特产料原？

　　说明掌故？

　　方法制作？

　　颜色白黄墩饽饽，有弹性松软，甜润味。宜凉吃墩饽饽，后要晾凉所以烤熟，木箱中闷软最好放在，老人食用适于于。北京美食

　　色的风味小吃北京颇具特。味道甜润墩饽饽，北京美食且富有弹性质地松软，有味耐嚼。

　　与凉水一起搅成稀糊状将老酵、白糖、碱面，桂花搅匀再放入糖，和成面团倒入面粉，饧１０分钟盖上湿布；在案板上将面团放，块面团取一，至面团光润时用手反复按揉，寸五分的圆条搓成直径约一，北京美食花生油刷上，剂摘；薄、周围稍厚的圆饼用手将面按成中间略，至两面都呈微黄色后放在饼铛上用微火烙，炉中烤放入烤，呈白黄色时即成直到圆饼暄起并。