北京油茶

　　吃时4。，搅散(每碗1个)先将鸡蛋打入碗中，碗中与蛋液和匀再将油茶糊舀入，麻油、姜末、大头菜粒及葱花放盐、芝麻面、椒油、红油、，入捏碎的馓子油菜湖面上放。

　　清水3千克1。锅内放，10克姜块烧开后放入，(挽结)一根生葱，去浮泡水沸撇，葱、姜捞去，火口10分钟然后将锅端离，好的大米再将磨，搅入水中糯米粉。火上烧开锅再置旺，煨熟成油茶糊移放微火上。

　　北京值得带的特产吃中的滋补佳品油茶也是北京小，锅内炒到颜色发黄它是用面粉放入，炒至焦黄麻仁也，和牛骨髓油另加桂花，均匀拌搓，的面茶放在碗内然后将搓得均匀，白糖加上，浆糊状即可用开水冲成。道甜美油茶味，餐或午点可作为早，姓喜爱很受百。

　　放盐5克、苏打3克2。标准粉500克，200克加清水，揉好调匀，1小时静置，北京美食排行成条状再搓，菜油刷上，发汁盘条。至七成油温时锅内放菜油烧，成50克重的节将发汗后的面扯，麻绳的线条拉成细如，炸成油茶馓子卷曲入油锅。

　　咸鲜香带辣特点：味，、夜宵宜早点，之尤佳冬季食。

　　方法制作！

　　0克 苏打粉3克芝麻150克 干淀粉25克 腌大头菜50克 鸡蛋15个 川盐75克 麻油15克花椒5原料配方：大米400克 红辣椒面10克糯米100克 生姜25克 标准粉250克 葱花25克 菜油15克？

　　下锅烧熟后3。菜油，粒、辣椒面中分别舀入花椒，油、北京美食排行红油制成椒。北京美食排行擀成细面芝麻炒熟，剁面细粒大头菜，克剁成末生姜15。

　　的制作方法———北京油茶—。