冰糖肘子

　　方法制作。

　　0-80价格：4元。

　　料原！

　　家菜名肴北京谭，子为主料以猪肘，蒸而成经煮、。泽红亮成菜色，酥烂肉肘，北京美食介绍如胶卤汁，香浓味道，适口咸甜，丰富营养。皮肤弹性具有增加，容的作用养颜美。

　　：咸口味甜！

　　放一只竹箅子3．炒锅内，下放在上面蹄膀皮朝，淹没加水，盐、冰糖、葱结、姜片再加入料酒、酱油、精，烧开旺火，再烧半小时加盖后小火，膀翻身将蹄，烂透烧至，到汤水如胶汁再改用旺火烧，膀取出将蹄，放入汤碗皮朝下，结、姜片拣去葱，蹄膀上即可把卤汁浇在。

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　　膀刮洗干净1．将猪蹄，在内侧用刀；开至刀深见大骨软的一面顺长剖，两侧各划一刀再在大骨的，摊开使其，的肥肉成圆形然后切去四面。

　　膀500克去骨猪前蹄，北京十大特色美食酒50克酱油、料，北京美食图片各5克葱、蒜，10克姜片，00克冰糖1。

　　放入开水锅里2．将蹄膀，右至外皮紧缩煮十分钟左。

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