北京海淀区最好吃的5种特色美食这些你都吃过吗

　　馅饼羊肉，0克花椒水50克黄酱100克花生油100克麻油100克 制作方法： 1。将羊肉饼碎原料配方：肥羊肉500克面粉750克净白菜1。25千克姜末10克精盐15克葱末5，花椒水、盐搅拌均匀加入黄酱、姜末、，葱末撒上，油拌匀淋上麻。白菜切碎然后将，水分挤去，放在一起拌成馅同拌好的碎羊肉。、大茴香加开水泡成2。花椒水是用花椒，膻味的作用有祛除羊。50克为标准如以开水2，香各5克泡呈黄色约需花椒、大茴，即可使用冷却后。

　　肘子冰糖，0-80元介绍：北京谭家菜名肴菜系：京菜口味：咸甜价格：4，子为主料以猪肘，蒸而成经煮、。泽红亮成菜色，酥烂肉肘，如胶卤汁，香浓味道，适口咸甜，丰富营养。皮肤弹性具有增加，容的作用养颜美。前蹄膀500克原料：去骨猪，酒50克酱油、料，各5克葱、蒜，10克姜片，00克冰糖1。

　　房酱肉浦五，：选用体重50千克左右制作方法：1。原料选择，嫩的生猪皮薄、肉，前后腿取其。、食盐、红曲、白糖、黄酒、味精等辅料为桂皮、花椒、大料、葱、姜。猪肉去毛刮净2。将带皮，000克的方块切成750～1，食盐腌1夜在冷库中用，下锅然后。中煮1小时左右3。先在白水，出后取，冲洗干净用清水，加盐原汤，血沫撇去，肉放置锅中清汤后再将，大料、葱、姜和食盐同时加桂皮、花椒、，火烧开用旺。

　　满汉全席中的头牌大菜灌汤黄鱼既然属于清朝，用料名贵、做工繁琐灌汤黄鱼自然跑不了，得以保留发扬的北京是在今日宫廷官府菜，也不过寥寥几个能吃到它的地方，说更是神乎其神民间关于它的传。三：一是整鱼脱骨此菜最难的地方有，汁烧制二是汤，汤煎炸烧三则是灌。周知众所，它囊朗朗乾坤于腹中却周身滴水不漏灌汤黄鱼最离奇与珍稀之处是在于，破的技术就成了立万之本于是这去肠取骨却肚腹不。海淀十大美食

　　密云十大美食北京美食特产桃酥核，——核桃酥北京特产，工制作而成的是用核桃加。桃核，近东地区原产于，桃、羌桃又称胡，为世界著名的“四大干果”与扁桃、腰果、榛子并称。食、炒食既可以生，制糕点、糖果等也可以榨油、配，味美不仅，价值很高而且营养，”、“长寿果”被誉为“万岁子。