老北京小吃百余种，最经典的这10种，很多人没有
只有春节前后卖以前的艾窝窝，候都能吃到了现在是什么时。御艾窝窝”以前叫“，的美食是宫里，入民间后来流，掉御字才去，艾窝窝成了。着瓜仁糯米包，麻芝，等馅料白糖，可爱雪白，可口香甜。
京的家常美食作为一道老北，都会做吧几乎家家，哈哈。经过先煮再炒小小的面疙瘩，上黄瓜再搭配，等蔬菜胡萝卜，太好吃啦真的是。候馋了有的时，来一盘素炒疙瘩路过护国寺就会。
超爱的一种小吃奶油炸糕也是，暄乎特别，的奶油味道带着浓浓，老好吃了蘸着白糖。
忆力很怀旧的一种美食面茶绝对算老北京人记，胡同里的时候小时候住在，北京值得带的特产摊卖面茶的总看到摆。麻酱上面一定要撒一层椒盐正宗的老北京面茶浓浓的，咸香可口香喷喷的，勺儿也是绝活喝面茶不用，没人那么喝了不过现在貌似，哈哈。的是大兴胡同面茶现在面茶最受推崇，茶的几乎没有毕竟单独卖面。
京的美食对于北，详的北京烤鸭除了耳熟能，京涮肉老北，肉之外炙子烤，经典的各种老北京小吃很多人心心念念的是。老北京小吃说起这些，是历史悠久了那可真的算，的遗忘于历史长河之中虽然很多已经被无情，吃被保留和传承下来但是还有更多的小，然被津津乐道直到现在仍。吃那么多老北京小，老北京经典小吃的名录每个人心中都有一份，经典小吃是这些我心里的十种。
禧老佛爷的心头好这道小吃可是慈，始就有了从明代开，是猪油炸的当时用的，虑改成了植物油来炸后来为了健康的考，独特的荤腥味就少了那种。肠要想好吃而且炸灌，很讲究切上也，边儿上薄要中间厚，焦里嫩才能外，提多好吃了配上蒜汁别。家里自己炸的好吃炸灌肠感觉还是，减料灌肠薄厚切的一样外面很多地方都偷工。灌肠也就还行吧网红店花市大爷。
腐豆脑！
灌炸肠。
油炸奶糕？
疙炒瘩！
煮火卤烧！
焦圈卤煮的朋友如果不喜欢豆汁，肚儿折服的一定会被爆。讲究火候爆肚特备，点就咬不烂时间长一点，又不熟短点，好的爆肚火候刚刚，的爆肚蘸料搭配特质，点小酒再来，过瘾了别提多。和金生隆还行感觉爆肚冯。
禧老佛爷的最爱呢这道小吃也是慈，欢的小吃之一呢也是老北京最喜。简单的豌豆和白糖虽然原料就只有，没有裂纹就是技术活了但是不干不稀凝成块，是细腻绵柔味道绝对，可口清香，寺感觉都差不多南来顺和护国。
京人的早餐作为老北，相当受欢迎的豆腐脑那是，卤很有讲究豆腐脑的，粉淀，油酱，蘑口，耳木，鲜羊肉片以前还有，多见了现在不，点肉沫顶多放。甜豆花相比和南方的，更适合早上吃呢咸口的豆腐脑。
承认的是不得不，别正宗的卤煮火烧了北京已经很难找到特，也只有一个名号的份儿名噪一时的小肠陈现在。一锅下水卤煮看似，净没了那种独特的味道但是小肠处理的太干，又有腥气太不干净，难着呢这火候。隔三差五就馋这口喜欢卤煮的人总是，对味儿的不多了可现在能吃着，卤煮多一些偏爱北新桥。
窝艾窝？
爆肚！
咯炸吱。
豆豌黄！
炸咯吱说起，为是一圈圈那种大部分人都会以，京郊区延庆永宁才有的特色美食其实最好吃的是这种现在只有北。店家做好的绿豆面饼每年春节前后才有，着吃或者夹着肉馅炸着吃买回家切成菱形块直接炸，好吃了别提多。北京美食特产子有这道美食很多老北京馆，世同堂比如四，肉的没有但是夹，素的只有。
面茶。