从麻辣诱惑的没落，谈谈北京那些渐行渐远的“

年下半年2014，关店消息净雅爆出。年12月2016，最后一家店关门净雅大酒店北京。7年4月201，一家门店停业净雅济南最后。困境面对，做了调整净雅也，上业务、开发新品牌、降低菜品价格等如注重餐饮后台产品研发、重点发展线，效甚微但收。

次易主伤品俏江南：几牌！

静粤菜说到阿，在都已年过半百了想必知道她的人现。个时代的记忆她确实是一！间为1988年阿静粤菜成立时，一家小门店走出来从东四轿子胡同的，极一时曾经红，北京十大美食介绍改革开放的初期80年代是中国，第一家粤菜酒楼阿静粤菜是北京，菜的开幕阿静粤，餐饮消费新浪潮开启了北京的；始人健康原因后来据说因创，关停买卖，北京特产是十七年这一停就，里东街开业了最近又在和平，非昔比但已今，如前了大不！

09年上市湘鄂情20，峰值0。93亿元后2011年达到盈利，出现大面积亏损于2013年，。64亿元亏损额达5。后此，众餐饮和团餐转型湘鄂情开始向大，务有一定盈利外不过除团餐业，处于亏损状态其他业务仍。偿债资金为筹集，4年底201，的价格转让给深圳市家家餐饮服务有限公司中科云网将“湘鄂情”系列商标以1亿元。时同，启关店潮湘鄂情开，家门店中已有12家关闭2015年其北京16。

日近，关店、欠薪、拖欠供应商货款的消息知名餐饮品牌麻辣诱惑被爆出大举。目前“，应商被拖欠货款有超过70家供，00多万元金额达60。达300多名欠薪员工数量，就已经发不出工资了有的门店今年8月。京门店的供应商透露”一名麻辣诱惑北。了？ 谈起这些年消失的著名餐饮品牌确实让人唏嘘不已这家2002年成立的著名餐饮品牌为何一夜之间没落，常打卡的热店那些老饕们经，出人们的视线正一个一个淡，不是第一个麻辣诱惑，即将沦为记忆的品牌也不会是最后一个。风头忽左忽右餐饮行业的，于潮头谁能立，年不倒几十？

时此时著名的餐饮企业这里只是点选了一些彼，街边店无数的，的家常小馆开了老百姓日常光顾，无法计数关了更是，中的老店你心目，北京美食图片还好么他们？

始创人？

际美食百金钱豹国汇？

的阿静粤重张开业菜？

型有误成败湘鄂情：转因！

京王府井净雅北店？

有些久远了阿静粤菜（）。

成本低利润难竞净雅大酒店：高争！

0年由张兰创办俏江南于200，额达10亿元左右2007年销售。08年20，晖资本2亿元俏江南引进鼎，A股、H股上市并一度尝试在，告失败但均宣。在2014年“卖身”CVC财务状况不佳的俏江南被迫，资本撤离此后鼎晖。15年20，1。4亿美元收购贷款而出局CVC因未如约向银团偿还，港保华接手俏江南被香。17年20，店被曝后厨脏乱差俏江南长沙一分，C和保华接手俏江南后业绩下滑创始人之子汪小菲发声指责CV，品牌伤害。

以经营胶东活海鲜为主净雅食品股份有限公司，山东威海成立1988年在。饮业的标杆作为高端餐，家全资控股公司净雅曾拥有22，北京、辽宁、河南四地经营范围涉及山东、，门店共实现15亿元营收2012年其全国23家。

些渐渐模糊的潮店吧让我们来盘点一下那！

曾经的王者金钱豹是，自助大餐而闻名以其奢华的海鲜，速度之快简直要席卷全国当时门店在国内扩展的，度也叫一个快啊但是其衰落的速。近几年国内高端餐饮发展的缩影金钱豹餐饮帝国的轰然倒塌成为。盛时鼎，城市拥有29家餐厅金钱豹在内地19个，、内部管理混乱等问题但频繁爆出的食材造假，营急转直下使金钱豹经。主嘉年华国际后2015年易，未摆脱泥沼金钱豹并，终停业直至最。北京特产